Rețete Economice De Iarnă

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Iarna, când nu există abundență de fructe și legume proaspete, mâncăm adesea ceva gustos, dar în același timp nu vrem să cheltuim bani în plus pe produse scumpe.

Cu puțină imaginație și fără să cheltuiți mulți bani, vă puteți surprinde rudele apropiate, cei dragi și prietenii în lunile de iarnă.

Salată de napi este o rețetă economică, potrivită pentru zilele reci.

Produse necesare: 600 de grame de napi, 1 lingură de maioneză, 2 linguri de iaurt, 1 linguriță de muștar, 1 lingură de suc de lămâie, piper, sare și condimente verzi după gust.

Mod de preparare: Curățați o dovleac, radeți-o și stoarceți sucul. Într-un castron de salată, amestecați maioneza, iaurtul, sucul de lămâie, muștarul, sarea și piperul. Se amestecă, se adaugă ridichia rasă, se amestecă din nou și se presară condimente verzi tocate.

Este pentru ocazii mai formale salata de pui.

Produse necesare: 100 de grame de pui fiert, 4 murături, 3 ouă fierte, 200 de grame de mazăre conservată, 200 de grame de maioneză, câteva crenguțe de patrunjel, sare și piper după gust.

Mod de preparare: Această salată este făcută în cupe de sticlă pe scaune largi și plate sau în boluri. Salata poate fi făcută și sub formă de prăjitură sărată.

Toate produsele sunt aranjate în straturi. Primul strat este murăturile tocate mărunt, al doilea strat este puiul tăiat cubulețe, al treilea strat - albușurile rase.

Al patrulea strat este mazărea, al cincilea strat este gălbenușurile de ou rase. Se adaugă sare, piper și se ornează cu crenguțe de pătrunjel.

Supa de telina este foarte gustos, în plus are un efect de umplere și încălzire.

Produse necesare: 500 de grame de rădăcină de țelină, 500 de grame de cartofi, 2 lingurițe de făină, 1 litru și jumătate de bulion de carne cubulețe, 1 ceapă, 60 mililitri de ulei, 3 felii de pâine, 2 gălbenușuri de ou, 100 de mililitri de iaurt, sare și piper după gust.

Mod de preparare: Țelina spălată este tăiată în cercuri și fierte timp de zece minute. Pâinea albă este tăiată în cuburi și transformată în crotoni, coaptă la cuptor.

Încălziți uleiul într-o tigaie separată și prăjiți ceapa tocată mărunt, cartofii tăiați cubulețe și țelina fiartă. Odată ce fierb, adăugați făina, amestecând, apoi adăugați bulionul.

Se fierbe totul până se înmoaie. Se piure și se acumulează cu gălbenușuri, se bate cu iaurtul. Se servește fierbinte cu crutoane.

Caserola de cartofi cu carne tocata este gustos și economic.

Produse necesare: 500 de grame de cartofi, 4 ouă, un vârf de nucșoară, 250 de grame de carne tocată, 1 ceapă, sare și piper după gust, ulei de prăjit.

Mod de preparare: Fierbeți cartofii până se înmoaie. Se curăță și se curăță piureul și se lasă să se răcească. Adăugați 3 ouă crude, sare și piper, un vârf de nucșoară.

Cuptorul este încălzit la 180 de grade. În acest moment, prăjiți ceapa tocată mărunt într-o tigaie până devine aurie. Se adaugă carnea tocată și se prăjește zece minute. Se amestecă bine și se mai prăjește încă zece minute.

Se ia de pe foc, se adaugă sare și piper și se lasă să se răcească. Se adaugă oul crud și se amestecă.

Se toarnă jumătate din amestecul de cartofi într-o tigaie unsă, se întinde deasupra carnea tocată și se acoperă cu restul amestecului de cartofi. Se coace aproximativ 40 de minute.