2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Azi e Zagovezni de Crăciun și ultima zi în care pot fi consumate carne, ouă, produse lactate și orice alimente de origine animală. De mâine, 15 noiembrie, până la Crăciun este momentul Crăciunul (Crăciunul) post.
Oamenii sunt motivați rapid din diferite motive. Unii o fac pentru a scăpa corpul de toxinele acumulate. Alții postesc deoarece cred că postind, fizic și spiritual, se vor ridica deasupra patimilor mărunte, a gândurilor necurate și a deșertăciunilor deșarte.
Oricare ar fi motivele dvs. personale pentru care ați renunțat la produsele de origine animală pentru următoarele 40 de zile, nu trebuie să uitați că postul este un test spiritual și fizic serios al spiritului persoanei de post.
Conform unei vechi tradiții bulgare în noaptea de Zagovezni de Crăciun Pui (pui) cu varză, dovleac, în care gazda a pus o mulțime de nuci și ardei umpluți parfumați cu fasole, trebuie servit pe masă.
Gazda trebuie să toarne pe toată lumea pe masă de la masa fericită și apoi să ascundă lingura cu care a turnat. Nu o va scoate din nou până la Crăciun, când mâncarea pe loc va fi permisă din nou.
Masa de Crăciun Zagovezni este bogat pentru a pregăti mirenii pentru zilele următoare ale Postului Mare. Iată rețetele noastre preferate de mâncăruri tradiționale de Crăciun Zagovezni, pe care le puteți vedea în rândurile următoare.
Pui cu varză murată
Produse necesare: găină domestică - 1 buc. cu fleacuri, varză murată - 1 buc., morcovi -1-2 buc., sare, piper negru și roșu după gust. Asigurați-vă că adăugați 1 buc. frunza de dafin și 1-2 căței de usturoi, precum și chimenul sărat și zdrobit. De asemenea, veți avea nevoie de aproximativ 100 ml de ulei.
Mod de preparare
Se fierbe puiul (fără fleacuri) în apă sărată până se înmoaie. Scoateți-l și tăiați-l în porții. Încălziți uleiul și prăjiți firimiturile tocate mărunt. Adăugați morcovii tocați mărunt și prăjiți încă câteva minute.
Se presară sare, piper negru și roșu și se amestecă. Este timpul să puneți varza murată, pe care o tăiați în bucăți mici. Acoperiți tigaia și fierbeți varza la foc mic până se înmoaie, iar din când în când puteți adăuga o parte din bulion din puiul gătit.
Când varza se înmoaie, transferați-o într-o tigaie adâncă adecvată. Aranjați bucățile de pui deasupra. Se condimentează cu frunze de dafin și usturoi tocat mărunt. Presărați chimen și sărat. Se toarnă sucul de varză sau bulionul de pui și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de cel puțin aproximativ 60 de minute.
Ardei umpluți cu fasole
Produse necesare: ardei - 10 ardei uscați sau proaspeți, fasole - aproximativ 250 g, ceapă - 1 kg, schinduf, mentă, sărat, boia și sare după gust. Pregătiți aproximativ 1 linguriță. ulei
Mod de preparare
Ar fi bine să înmuiați fasolea din noaptea precedentă. Se fierbe cu 2-3 linguri. de la grăsime la înmuiere. Încălziți restul de grăsime și prăjiți ceapa tocată mărunt. Când ceapa se înmoaie, adăugați fasolea coaptă scursă și condimentați cu condimente după gust. Se amestecă produsele și se scoate de pe foc.
Pregătiți ardeii pregătiți și aranjați-i într-o tigaie unsă în prealabil. Se toarnă puțină apă caldă și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până când este gata, având grijă să nu se ardă.
Dovleac cu nuci
Produse necesare: coaja - 1 pachet mare pentru plăcintă, dovleac - aproximativ 1,5 kg, scorțișoară - 1 pachet, nuci - aproximativ 200-250 g zdrobit, zahăr - 150-200 g, unt - 2-3 lingurițe. vaci, ouă - 2 bucăți.
Pentru topping: lapte proaspăt - 200 ml linguriță, sifon - 1 vârf de bicarbonat, vanilie - 1 pachet, lămâi - coaja de 1 lămâie, zahăr - 2-3 linguri. pulbere de sirop.
Mod de preparare
Curățați dovleacul, radeți-l și tăiați-l felii. Se amestecă bine cu scorțișoară și zahăr (după gust). Lăsați umplutura să aibă gust timp de 5-10 minute.
Luați două coji și întindeți un strat suficient de gros de dovleac de-a lungul mijlocului. Se presară nuci zdrobite, se rade puțină coajă de lămâie și se învelește. Repetați procedura cu crustele și umplutura rămasă și aranjați părțile finite ale dovleacului într-o tigaie unsă.
Se toarnă bucățile aranjate cu ouăle amestecate, laptele proaspăt, sifonul, vanilia și coaja de lămâie rasă. Opțional, tăiați dovleacul cu un cuțit în pătrate.
Se întinde bucăți mici de unt deasupra și se coace la 180-200 de grade până se termină. Se toarnă dovleac prăjit cald cu sirop de zahăr cald, pe care l-ați pregătit din 2-3 linguri. zahăr pudră și 150-200 ml apă.
Recomandat:
Mâncăruri Tradiționale Pentru Crăciun Zagovezni
Astăzi, 14 noiembrie, conform tradiției populare, este o sărbătoare. Ei celebreaza Zagovezni de Crăciun . Sărbătoarea în unele părți a țării este numită și Crăciun. Se știe că ziua este ultima dinaintea Postului Mare. Încep mâine și continuă până în ajunul Crăciunului.
Idei Pentru Un Delicios Mic Dejun Slab
Puteți pregăti un delicios mic dejun slab folosind o varietate de idei. Ai putea face un tort slab, un tort slab, dulciuri slabe, biscuiți slabi, clătite slabe, dulciuri slabe și sărate. Puteți face aproape orice delicatesă de pastă dulce slabă.
Mănâncă Prune Uscate Pentru A Te Menține Slab
Prunele sunt cei mai buni aliați ai noștri în lupta împotriva excesului de greutate, deoarece elimină senzația de foame, relatează Daily Mail. Nutriționiștii îi sfătuiesc de obicei pe o dietă să evite fructele uscate, deoarece au un conținut ridicat de zahăr.
Bei Boza Adevărată? Bine Ați Venit Mâine La Vacanța Ei în Radomir
Va avea loc pe 15 octombrie la Radomir Sărbătoarea Boza . Evenimentul este organizat pentru al doilea an consecutiv, iar de această dată vizitatorii vor putea încerca un ecoboza special pregătit pentru ocazie. Sub titlul Cu boza, fel de mâncare și cântec pe piața centrală din oraș se va deschide celebrul atelier al maestrului Ali Serbez, care este considerat cel mai bun producător de boza din regiune.
Fursecuri De Crăciun Pentru Pomul De Crăciun
Decorarea bradului este unul dintre momentele preferate înainte de Crăciun. Poate pentru că familia se alătură și poate pentru că creează un sentiment special de bucurie și fericire. Există ceva magie în Crăciun și tot ce ține de el. Este vorba despre magia mesei, decorul, cadoul, presupus lăsat în secret de Moș Crăciun - totul este atât de minunat.
