Ei Au Apărat Rolle Trapezitsa Ca Un Produs Tipic BG

Video: Ei Au Apărat Rolle Trapezitsa Ca Un Produs Tipic BG

Video: Ei Au Apărat Rolle Trapezitsa Ca Un Produs Tipic BG
Video: Ruse-Bulgaria 2024, Decembrie
Ei Au Apărat Rolle Trapezitsa Ca Un Produs Tipic BG
Ei Au Apărat Rolle Trapezitsa Ca Un Produs Tipic BG
Anonim

Delicatese bulgară Rolle Trapezitsa a fost aprobată de Comisia Europeană pentru includerea în registrul alimentelor cu caracter tradițional și specific.

Știrea a fost confirmată de biroul de presă al Comisiei.

Rolul Trapezitsa va fi adăugat la lista oficială a peste 1200 de produse protejate. La începutul acestui an s-au alăturat și cârnații Panagyurishte și fileul Elena.

Numele Role Trapezitsa provine de pe dealul istoric Trapezitsa din vechea capitală Veliko Tarnovo. Comisia Europeană observă că zona geografică nu are niciun efect asupra producției rolului.

Potrivit Bruxelles-ului, numele este specific în sine, deoarece este folosit și este cunoscut în Bulgaria și are o istorie lungă și reputație. Sub această denumire produsul este fabricat și este popular în toată țara.

Roll Trapezitsa este un produs din carne presat, uscat crud, preparat din gât de porc răcit sau congelat și un amestec de sare și condimente naturale - piper negru, piper alb și usturoi, umplut cu intestin natural sau colagen și plasă, în formă de bandaje de sfoară.

Delicatetea poate fi consumată fără decojire. Acest lucru este adăugat în comunicarea instituției europene.

Denumirile protejate reprezintă o modalitate prin care produsele poartă aceeași marcă și pot fi produse într-un mod strict reglementat.

Produsele incluse în această listă au o reputație mai mare, deoarece calitatea lor este garantată și controlată de organisme independente.

După înregistrarea rolului, producătorii săi vor lansa campanii de publicitate pe scară largă în toată Europa.

Rolle Trapezitsa este un alt produs care primește statutul de aliment cu un nume protejat. Cu mai puțin de o lună în urmă, Bruxelles-ul a recunoscut ca aperitive tipice bulgărești, cum ar fi fileul Elena și cârnații Panagyurishte.

Acum aproximativ un an, Gornooryahovski Suduzhuk a intrat pe lista mărcilor comerciale.

Alte 3 cereri de protecție a produselor tipice bulgărești au fost depuse la Comisia Europeană - ulei de trandafir, cârnați și gât Kaiser Trakia.

Recomandat: