2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Combinația de vin și brânză este o adevărată capodoperă. Vinurile albe sunt mai des alese pentru brânză, deoarece aroma și gustul lor sunt mai potrivite pentru combinarea cu diferite tipuri de brânză.
Vinurile roșii tinere nu se potrivesc bine cu majoritatea brânzeturilor din cauza taninurilor pe care le conțin, care sunt în cantități mari.
Dar dacă totuși preferați vinul roșu, ar trebui să-l combinați cu brânzeturi bine coapte. Aroma lor complexă este completată bine de vinul roșu.
Vinurile de desert completează brânzeturile albastre fără a compromite calitatea aromei lor. Combinația dintre Roquefort și vin roșu dulce sau Stilton cu port este considerată un clasic.
Cele mai bune combinații se obțin atunci când vinul se face în aceeași regiune cu brânza. Vinurile cu aciditate ridicată sunt selectate pentru brânzeturile moi moi, cum ar fi Brie și Camembert.
Aceste brânzeturi se potrivesc bine cu vinurile roșii ușoare, cu vinurile albe precum Riesling, Chardonnay sau șampania uscată. Brânza Brie este completată perfect de vinuri albe refrigerate.
Camembert este extrem de gustos în compania cidrului de mere sau pere, precum și a diferitelor tipuri de vinuri albe.
Brânzeturile tari sunt servite cu vin cu degustare groasă. Este potrivit să le combinați cu Pinot Noir sau vin roșu sec din Italia. Brânza Gruyere se potrivește atât cu vinurile albe, cât și cu cele roșii.
Vinul alb este servit alături de brânza de capră, cea mai reușită fiind combinația cu Cabernet Sauvignon. Potrivit francezilor, brânza ar trebui să fie servită în bucăți mari și fiecare dintre oaspeți ar trebui să taie bucăți fine din ea.
Modul clasic de a servi o farfurie de brânză este după cum urmează: farfuria are forma unui cadran. La ora 6 se adaugă brânza cu gustul cel mai fraged și mai moale.
De la 6 la 12 aroma crește, iar la 12 se pun cele mai aromate brânzeturi. Între 12 și 3 sunt aranjate cele mai condimentate brânzeturi, iar între orele 3 și 6 sunt plasate cele cu cel mai ascuțit miros.
Tipurile individuale de brânză nu trebuie să se atingă și dacă sunt tăiate în bucăți, fiecare felie trebuie să aibă o coajă, o margine și un miez.
Recomandat:
Brânza Wisconsin Este Cea Mai Bună Brânză Din Lume
Brânza, produsă în statul american Wisconsin, a câștigat concursul pentru cea mai bună brânză din lume. Aceasta este prima dată în 28 de ani de când brânza a fost onorată ultima dată în 1988 în Wisconsin. Câștigătorul concursului este o lucrare a companiei Emmi Roth, al cărei director - Nate Leopold, a spus că anul precedent a fost cel mai bun pentru ei și este mândru de premiu.
Ce Vin Este Potrivit Pentru Ce Carne
Există o regulă nescrisă conform căreia vinul alb este potrivit numai în combinație cu carne albă și roșu - numai în combinație cu carne roșie. Această opinie a acționat de mulți ani ca o constrângere pentru mulți iubitori de mese delicioase, datorită cărora combinația de vinuri și carne a fost insuficient rafinată și adecvată.
Experți: Laptele îmbuteliat Nu Este Potrivit Pentru Consum
Laptele care este vândut în unități nereglementate ca portbagaj, de exemplu, nu este potrivit pentru consum, din cauza nivelurilor ridicate de microorganisme periculoase din acesta. Acest lucru a fost dovedit după un experiment pe Nova TV.
Dovlecelul Este Un Aliment Potrivit Pentru Diabetici
În mai puțin de treizeci de ani, dovleceii au câștigat popularitate în întreaga lume. Până atunci, această legumă delicioasă nu era folosită atât de mult la gătit, darămite medicamente. Dovlecelul (Cucurbita Pep®) este un membru al familiei de castraveți și pepeni.
Obiectivul Este Potrivit Pentru Depresia De Toamnă
Lentilele era cunoscut de vechii egipteni. A fost cultivat de locuitorii Europei de Sud, Asia și, în unele părți ale Rusiei, au făcut aluat de pâine din linte. Lintea are proprietatea unică de a nu acumula nitrați, radionuclizi și toxine, ceea ce face să curățeze ecologic toate vasele cu linte, pregătite cu o mare dorință de a-i hrăni pe cei dragi cu ceva util.
