2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Legumele verzi sunt pline de vitamine, minerale și antioxidanți. Sunt tandre și fragede și pot fi consumate crude, iar când sunt mai coapte, sunt delicioase gătite.
Din 450 de grame de legume cu frunze după gătit sau tocană, se obțin doar 125 de grame. Cumpărați doar frunze sănătoase nedeteriorate, cu culori saturate.
Petalele mici de pe tulpini subțiri sunt cele mai delicate și mai delicioase. Pentru a păstra legumele cu frunze verzi timp de una sau două zile, spălați-le bine într-o strecurătoare cu apă rece și înmuiați apa cu un prosop.
Puneți frunzele într-un plic împreună cu o cârpă umedă. Spanacul are un gust blând și poate fi folosit pentru salate proaspete și feluri de mâncare fierte sau fierte.
Sparanghelul este cel mai bine cumpărat din mai până în iulie. Alegeți sparanghelul cu tulpini proaspete elastice și evitați-le pe cele cu tulpini lemnoase.
Alegeți sparanghelul de lungime egală pentru a găti uniform. Înainte de utilizare, tăiați marginile sparanghelului cu un cuțit. Puteți păstra sparanghelul mai mult timp dacă îi scufundați într-un pahar înalt cu două-trei centimetri de apă cu susul în jos și îi înfășurați într-un prosop.
Când cumpărați fasole verde, alegeți păstăi care se rup ușor. Păstăile mari sunt prea grosiere și conțin fibre.
Puteți cumpăra mazăre tânără în păstăi și o puteți consuma fără a o curăța, chiar și crudă. Înainte de utilizare, tăiați ambele capete ale fiecărei păstăi.
Anghinarea este cea mai delicioasă în iulie și august. Anghinarea verde are un gust mai moale decât gustul violetului, caracterizat prin amărăciune.
Cumpărați anghinare ca o bilă, cu frunze bine lipite, ale căror margini pot fi de culoare maronie. Curățați o dovleac, radeți-o și stoarceți sucul.
Recomandat:
Legumele Cu Frunze Verzi Protejează împotriva Demenței în Fiecare Zi
Primăvara este momentul potrivit pentru a vă bucura de tot felul de legume cu frunze verzi - salată, spanac, doc, măcriș etc. Se dovedește că salata delicioasă este a doua cea mai populară legumă din lume - se clasează imediat după cartofi. În plus, aproximativ douăzeci de specii de salată sunt cunoscute în lume - printre ele se numără roșu, albastru-verde și altele.
Migdalele și Legumele Verzi întăresc Oasele
Este ușor să-ți iei oasele de la sine înțelese și să ignori îngrijirea lor până când rupi un picior sau un braț. A avea grijă de ei de la o vârstă fragedă va avea un impact asupra stării lor atunci când sunteți vârstnici. În text veți găsi informații importante despre țesuturi vii - oase.
Legumele Verzi Luptă împotriva Depresiei
Depresia este unul dintre flagelurile secolului XXI. În lupta împotriva acesteia, companiile farmaceutice varsă în mod constant noi și noi antidepresive. Cu toate acestea, nu numai pastilele sunt un ucigaș al stării de spirit proaste. Potrivit experților, oamenii se deprima atunci când au un deficit de acid folic (vitamina B9).
Spanacul și Legumele Verzi Protejează Creierul
Se știe că spanac ajută la întărirea mușchilor, dar oamenii de știință au descoperit acum că poate fi și bun pentru creier. Studiile arată că persoanele în vârstă care mănâncă spanac și alte legume cu frunze verzi își păstrează în mod regulat cunoașterea și memoria mult mai mult.
Pentru Salate Verzi și Condimente Verzi
Condimentele verzi sunt prezente în majoritatea felurilor de mâncare și salate. Frunzele verzi sunt uimitoare pentru a face salate cu adevărat gustoase. Salata verde are foarte puține calorii, motiv pentru care este teribil de utilă. Salata verde cret, care la sfârșit este roșiatică, are un gust de nucă și este folosită ca garnitură la peștele prăjit și prăjit, precum și la felurile de mâncare cu ciuperci.
