2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria națională a Algeriei este modelată de vecinii vecini, absorbind cele mai bune tradiții culinare din bucătăria arabă, turcă, marocană și tunisiană. Există un concept mai larg - bucătăria maghrebină, care unește bucătăria popoarelor care trăiesc în Africa de Nord, inclusiv Algeria.
Dar, în ciuda puternicelor influențe externe, bucătăria algeriană a reușit să-și păstreze unicitatea, originalitatea și gustul local. Tradițiile culinare ale țării însorite sunt cu adevărat o parte specială a culturii, care atrage anual milioane de gurmanzi sofisticati.
La baza Bucătăria algeriană stă pâinea tradițională arabă khubz, care este o parte obligatorie a fiecărei mese și este servită cu tot felul de mâncare. Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare locale este merguez, care este în esență un tip de cârnați picante făcute din miel.
Ziua algerienilor trebuie să înceapă cu cafeaua servită cu dulciuri sau pâinea cu unt și gem. Simte puternic influența franceză, deoarece cafeaua este consumată în mod regulat cu lapte. Uneori se mănâncă clătite speciale algeriene - bahrir.
Unul dintre principalele feluri de mâncare naționale este cuscusul. Fiecare gospodină are propria rețetă, care este obținută cel mai adesea de femeile din generațiile anterioare. Cuscusul tradițional este adesea diversificat cu nuci, fructe uscate, stafide pentru a face un desert delicios cunoscut sub numele de masă.
Karantita aparține, de asemenea, grupului de mâncăruri tradiționale algeriene. Se face din făină de naut și se servește fierbinte, așezată pe o baghetă, aromată cu harissa și presărată cu chimen.
Condimentele cele mai des folosite în tradițiile culinare algeriene sunt ardeii iute uscați și roșii de diferite feluri, ardeiul negru și chimenul. Scorțișoara are și un loc rezervat în borcanele cu condimente ale gazdelor locale. Este chiar prezent în preparatele din carne.
Asida se servește de obicei la sfârșitul fiecărei mese. Acesta este un desert tipic algerian făcut din aluat fiert, la care se adaugă unt și miere. Tentația dulce se consumă de obicei fără a folosi ustensile. Un alt desert interesant este McHood. Se pun în ea curmale sau migdale.
Mai multe rețete din bucătăria arabă: Shawarma, Fast kofta kebab, Tajine cu pui, Shakshuka, Miel cu scorțișoară.
Recomandat:
Tradițiile Italiene De Paște
În mod tradițional, Paștele marchează sfârșitul unei lungi perioade de privațiune în Postul Mare, moment în care alimentele precum carnea, ouăle, untul și untura nu sunt permise și acesta este un prilej de sărbătoare abundentă și plăcută. Deși postul nu mai este atât de strict respectat ca în trecut, iar în lumea modernă a alimentelor importate nu mai avem restricții dietetice stricte, create în mod natural de anotimpuri și de lipsă, Paști este încă timpul pentru o vacan
Tradițiile Sfântului Gheorghe și Paști
Fiecare creștin sărbătorește și este sărbătorit în fiecare familie creștină Ziua Sfântului Gheorghe și Paști . Cui nu-i place să mănânce miel, prăjitură de Paște sau să se tragă cu ouă? Pregătirea de Sfântul Gheorghe ar trebui să înceapă din ziua precedentă.
Tradițiile Pascale Din întreaga Lume
Paștele este cea mai veche sărbătoare creștină, sărbătorită de la mijlocul secolului al II-lea. Întreaga lume sărbătorește învierea lui Isus Hristos, dar fiecare țară are modalități diferite de a o sărbători. Vedeți cum unele țări sărbătoresc Paștele.
Tradițiile Culinare Turcești - Fapte Interesante
Pentru a putea aprofunda puțin mai mult tradițiile culinare din Turcia , va trebui să vă prezentăm cel puțin câteva propoziții și povestea ei cu promisiunea de a nu vă plictisi. La fel ca multe alte popoare, turcii au fost cândva nomazi.
Tentații Culinare Din Bucătăria Turcească Din Konya
Bucătăria Konya este o reflectare tipică a regiunii centrale a Anatoliei. Se prepară de obicei mâncăruri din și cu miel și carne de oaie. Această bucătărie este renumită pentru kebab-urile coapte și pâinile din carne. Se pregătește ușor și rapid și acest lucru îl face preferat de mulți oameni și familii.
