2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Dovleacul adaugă fibre în dieta ta și este o sursă bogată de vitamina A. În mod natural, conținutul scăzut de calorii al dovleacului, care conține doar urme de sodiu și grăsimi și nu conține colesterol, îl face o alegere excelentă pentru o dietă sănătoasă.
Din păcate, nu putem spune același lucru despre plăcinta cu dovleac cu frișcă! Dar, din fericire, putem folosi dovleacul în multe alte feluri de mâncare delicioase și sănătoase.
Alegerea dovlecilor de înaltă calitate este foarte importantă. Acestea trebuie să fie mature, cu o culoare bogată, portocalie și scoarță tare. Evitați dovlecii crăpați, putreziți sau prea albicioși, se strică mai repede și nu pot fi depozitați eficient.
Depozitați dovleci întregi, coapte, timp de câteva luni într-un loc uscat, ventilat, cu o temperatură de 20 până la 23 de grade, cu o umiditate relativă de 60% până la 75%. Aranjați dovleceii cu atenție pentru a evita deteriorarea pavajului, ceea ce va duce la putrezire și va reduce durata de valabilitate.
Aranjați dovlecii la o distanță una de cealaltă, departe de pereți și ferestre unde apare adesea condens. Pentru depozitare mai îndelungată, congelarea sau conservarea dovleacului vă pot permite să o folosiți în alimente pe tot parcursul anului.
Deși dovleceii vor rezista pe raft timp de câteva luni, dacă sunt depozitați corect, va trebui să se utilizeze alte metode de depozitare dacă doriți să le păstrați mai mult:
• Congelarea este cel mai simplu mod de a păstra dovleacul suplimentar și oferă cea mai bună calitate a produsului. Un avantaj suplimentar este că puteți îngheța piureul de dovleac necesar rețetelor preferate. Decongelați în frigider și sunteți gata să vă faceți propria plăcintă cu dovleac sau rețeta preferată de dovleac!
• Dacă nu aveți suficient spațiu în congelator, tăiați dovleacul în cuburi și fierbeți-l, apoi puneți-l în borcane, pe care le adăugați la lichidul rămas de la gătit. De asemenea, puteți face piure de dovleac fiert, pe care îl puteți umple în continuare în borcane.
După ce ați făcut această sarcină, fierbeți borcanele timp de aproximativ 10 minute și după răcire aranjați în subsol. Datorită acidității reduse a dovleacului, gătitul pentru conservare este obligatoriu!
Recomandat:
Depozitarea și Conservarea Lămâilor
În ciuda acidității lor lămâi strica ca orice alt fruct. Pete ridate, moi sau dure și o culoare închisă sunt semne că lămâia a început să-și piardă aroma și sucul. Preveniți acest lucru învățând cum să păstrați lămâile la temperatura potrivită.
Conservarea și Depozitarea Usturoiului
Usturoiul este o legumă care, pe lângă faptul că este gustoasă și foarte parfumată, este utilă și. Potrivit pentru multe feluri de mâncare gătite și oferă o aromă specială pe care o are doar această legumă. Poate fi consumat în orice mod crud, pe fel de mâncare, conservat, proaspăt, vechi.
Depozitarea și Conservarea Sparanghelului
Sparanghelul este o legumă foarte populară. Sunt bogate în multe vitamine diferite - vitamina A, vitamina C, vitamina E, precum și vitamine B și diverse minerale. Au foarte puține calorii și nu conțin aproape sare. Pe piață puteți găsi trei tipuri - violet, alb și verde.
Depozitarea și Conservarea Ciupercilor
Când conservele de ciuperci nu le lăsați mult să se proceseze. Este bine să le puneți la congelator la o zi sau două după ce au fost culese sau cumpărate. Același lucru este valabil și pentru consum - nu lăsați prea mult timp în frigider. Și ține-le departe de alte produse, în special cele cu o aromă puternică, deoarece ciupercile absorb rapid orice miros.
Conservarea și Depozitarea Afinelor
Afinele sunt extrem de bogate în vitamina A și vitamina C. Pe lângă gustul lor, afinele au un efect de vindecare pentru diferite tipuri de afecțiuni - colesterol mai mic, extrem de util pentru îmbunătățirea vederii, ajută la tulburările neuro-degenerative și multe altele.