2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Sparanghelul este o legumă foarte populară. Sunt bogate în multe vitamine diferite - vitamina A, vitamina C, vitamina E, precum și vitamine B și diverse minerale. Au foarte puține calorii și nu conțin aproape sare.
Pe piață puteți găsi trei tipuri - violet, alb și verde. Sparanghelul este o plantă care are un bulb. Așa-numita „legumă regală” are un gust ușor dulce. Când sunt proaspete, sunt foarte fragede și suculente.
Sunt foarte populare în bucătăria asiatică și franceză și sunt potrivite ca garnitură pentru diferite tipuri de carne. Recent, salatele de sparanghel, care sunt preparate din legume în forma lor crudă, devin din ce în ce mai la modă.
Dacă doriți să păstrați sparanghelul mult timp, cea mai bună opțiune este să îl păstrați. În acest fel veți putea cu adevărat să păstrați gustul lor mult timp și să le folosiți atunci când aveți nevoie de ele.
Conservarea sparanghelului vă va lua în total două zile. Iată o opțiune despre cum să o faceți:
Cumpărați aproximativ 3 kg de sparanghel. Puneți vârfurile legumelor în apă cu sare (aproximativ 2 litri) și opărește-le cel mult o jumătate de oră.
Apoi se scurge bine și se toarnă apă rece. Aranjați-le în borcane și turnați apă fierbinte peste ele. Închideți borcanele și fierbeți-le 30 de minute, scoateți-le și lăsați-le să se răcească. Repetați sterilizarea a doua zi. Sparanghelul tău conservat este gata.
Dacă doriți ca acestea să fie proaspete și proaspete, trebuie să știți că pot rezista până la 4 zile în frigider, dar trebuie înmuiate în apă. O altă opțiune de stocare este înghețarea.
Dacă decideți să utilizați această metodă, puneți-le în pungi de plastic și congelați-le fără niciun preparat sau infuzie.
În acest fel, leguma poate dura o jumătate de an, iar gustul ei, odată dezghețat, este aproape același cu sparanghelul proaspăt.
Recomandat:
Depozitarea și Conservarea Lămâilor
În ciuda acidității lor lămâi strica ca orice alt fruct. Pete ridate, moi sau dure și o culoare închisă sunt semne că lămâia a început să-și piardă aroma și sucul. Preveniți acest lucru învățând cum să păstrați lămâile la temperatura potrivită.
Conservarea și Depozitarea Usturoiului
Usturoiul este o legumă care, pe lângă faptul că este gustoasă și foarte parfumată, este utilă și. Potrivit pentru multe feluri de mâncare gătite și oferă o aromă specială pe care o are doar această legumă. Poate fi consumat în orice mod crud, pe fel de mâncare, conservat, proaspăt, vechi.
Depozitarea și Conservarea Ciupercilor
Când conservele de ciuperci nu le lăsați mult să se proceseze. Este bine să le puneți la congelator la o zi sau două după ce au fost culese sau cumpărate. Același lucru este valabil și pentru consum - nu lăsați prea mult timp în frigider. Și ține-le departe de alte produse, în special cele cu o aromă puternică, deoarece ciupercile absorb rapid orice miros.
Conservarea și Depozitarea Afinelor
Afinele sunt extrem de bogate în vitamina A și vitamina C. Pe lângă gustul lor, afinele au un efect de vindecare pentru diferite tipuri de afecțiuni - colesterol mai mic, extrem de util pentru îmbunătățirea vederii, ajută la tulburările neuro-degenerative și multe altele.
Conservarea și Depozitarea Porumbului
Porumbul provine din America Centrală. Poate fi, de asemenea, stocat mai mult timp. La fel ca în cazul oricărei legume sau fructe individuale, la fel și în cazul porumbului, există mici detalii care ne vor ajuta să ne ocupăm corect de această sarcină.
