2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Poate că nu vă vine să credeți, dar doar un castan mic conține aceeași cantitate de vitamina C ca o lămâie. De mii de ani, oamenii au învățat să cunoască și să folosească proprietățile curative și nutriționale ale castanelor.
Legenda spune că în 401-399 î. Hr., armata greacă a supraviețuit retragerii din Asia Mică, deoarece consuma castane.
Chiar și astăzi, castanele sunt în jurul nostru. Dacă nu aveți timp să le pregătiți singuri acasă, le puteți cumpăra cu ușurință dintr-unul dintre numeroasele locuri din piețele unde sunt coapte în fața ochilor voștri. Dacă aveți câteva minute, puteți pregăti singur castane delicioase, care vă vor încărca corpul cu energie și substanțe nutritive.
Castane fierte
Dacă doriți să gătiți castane, puneți-le mai întâi într-o cratiță. Apoi umpleți-le cu apă puțin mai mult decât nivelul pe care îl au. Lasă-le să gătească aproximativ 30-45 de minute. Veți ști că sunt gata când încep să crape. Castanele fierte se mănâncă tăindu-le în jumătate.
Castane prăjite
Mulți oameni consideră că castanele prăjite sunt mult mai gustoase decât cele fierte. Dar în această situație, efortul este puțin mai mult. Mai multe castane crude se toacă deasupra cu un cuțit mic. Trebuie să faceți incizii ușoare, pentru că altfel vor începe să crape în cuptor.
Aranjați-le pe rând într-o tigaie, care se pune într-un cuptor preîncălzit la aproximativ 200 de grade. Se coace aproximativ 25-30 de minute. Acestea trebuie agitate din când în când pentru a se coace uniform.
Trebuie remarcat faptul că diferitele soiuri de castane au aproximativ aceeași compoziție, dar arome diferite. Castanele proaspete, decojite conțin 49,8% apă, 42,8% carbohidrați, 2,9% proteine, 1,9% grăsimi și 1,4% celuloză. Dintre carbohidrați, de cele mai multe ori este amidon, restul sunt dextrină, zaharuri (glucoză și zaharoză) și altele.
Castanele conțin acid malic, citric și lactic, o cantitate mare de lecitină, săruri minerale - potasiu, fosfor, magneziu, calciu, sodiu și fier, precum și oligoelemente cupru, fluor și siliciu. Grupul de vitamine este reprezentat de C, PP, B1, B2 și A.
Castanul crud este ferm și are un gust tart, deoarece conține așa-numitul. saponine. Aceste fructe nu pot fi consumate crude. Când sunt fierte sau coapte, o parte din amidon este hidrolizat în zaharuri și capătă un gust dulce, plăcut și o aromă și mai plăcută.
Castanele sunt utilizate pe scară largă pentru prepararea piureurilor, pentru umplerea păsărilor de curte, pentru garnitură pentru prăjirea cărnii, pentru prăjituri și alte dulciuri. În industria zahărului sunt folosite chiar și pentru umplerea bomboanelor.
Recomandat:
Mănâncă șprot Proaspăt Pentru Vitamina A și Stavrid Pentru Vitamina D
Foarte des, când urmează să gătim pește, mergem la cel mai apropiat magazin alimentar și cumpărăm pește congelat. Da, este mult mai rapid și mai convenabil! Dar, ca majoritatea produselor congelate / fructelor, legumelor /, peștele este mult mai util în stare proaspătă decât în versiunea congelată.
Mararul Contine Mai Multa Vitamina C Decat Lamaia
Mararul este unul dintre condimentele preferate pentru salatele de vara. A fost cultivat în antichitate în țările mediteraneene. În Grecia este utilizat pentru medicamente, la Roma - pentru decorarea spațiilor și pentru aromatizare. Semințele și partea verde a feniculului conțin multe vitamine - PP, C, caroten, vitamine B, precum și fier, potasiu, magneziu, calciu, fosfor.
Castanele Vindecă De La Intestinul Leneș La Anemie
Fructul castanului este foarte bogat în amidon. De la mijlocul secolului trecut a fost o sursă majoră de hrană pentru mulți oameni. Castanul (castanul dulce) este originar din sudul Europei, dar crește și în Africa de Nord și Asia de Vest. Castanul aparține familiei plantelor de fag, are o viață lungă și atinge 25 de metri înălțime.
Lămâia Gigantă Bulgară Se Va Aplica Pentru Guinness
Lămâia bulgară are toate șansele să fie înscrisă în Cartea Recordurilor Mondiale Guinness. Gigantul citric cântărește aproape un kilogram și a fost cultivat nu nicăieri, ci în satul Poleto, regiunea Blagoevgrad. Mândrul proprietar care l-a crescut pe acesta lămâie uriașă , este Lachezar Zahov, care jură reporterilor din diferite medii că nu s-au folosit substanțe chimice pentru cultivarea lămâii.
Lămâia Este De Neprețuit Pentru Corp și Pentru Gospodărie
Dacă folosiți doar câteva picături de lămâie pentru o ceașcă de ceai, nu o tăiați. Doar găuriți o gaură cu o scobitoare, strângeți lămâia pentru a stoarce cantitatea necesară de suc. Conectați orificiul cu aceeași scobitoare și păstrați-l în frigider.
