2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
În timpul sărbătorilor de Crăciun ne-am bucurat de aroma scorțișoarei. Aproape nu există niciun desert care să poată fi pregătit pentru vacanță și în care să nu se adauge niciun praf din acest condiment aromat. Cu toate acestea, se dovedește că această aromă preferată este dăunătoare, mai ales când vine vorba de dulciuri pe care le cumpărăm gata făcute dintr-un magazin și în care există scorțișoară.
Potrivit Uniunii Europene, cantitatea de condimente din dulciurile Kupeshki este prea mare și acest lucru le face dăunătoare. Presa britanică a raportat că Uniunea Europeană va limita conținutul de scorțișoară în dulciurile vândute în magazine.
Motivul este că aportul unei cantități mari de condimente dăunează organismului - cel mai utilizat tip de cassia cu scorțișoară conține substanța cumarină.
Cumarina este o substanță natural toxică care (dacă este administrată în cantități mari) poate provoca dureri de cap, precum și leziuni hepatice, ne informează Daily Telegraph. Potrivit cercetătorilor, doza zilnică recomandată este de 0,1 miligrame pe kilogram de greutate corporală.
Uniunea Europeană a adoptat deja recomandări privind cantitatea de scorțișoară pe kilogram de aluat. Doza maximă de cumarină este de 50 de miligrame pe kilogram de aluat, care este utilizată pentru produsele care sunt preparate și consumate de mai multe ori pe an. Pentru produsele de patiserie care sunt preparate și consumate aproape zilnic, doza recomandată din UE este de 15 miligrame pe kilogram de aluat.
Scorțișoara și cantitatea sa de dulciuri au fost discutate în Danemarca în timpul sărbătorilor de Crăciun. Autoritățile de acolo și-au anunțat intenția de a limita producția unora dintre cele mai populare și preparate tradițional chifle de scorțișoară de Crăciun.
Cofetarii danezi au venit deja cu o altă alternativă pentru prepararea acestor dulciuri - vor folosi un alt tip de scorțișoară care nu conține la fel de multă cumarină - Ceylon.
În cele din urmă, autoritățile au decis să nu limiteze producția de rulouri de scorțișoară până în februarie. În Suedia, au decis să nu ia măsuri împotriva prăjiturilor de scorțișoară în acest stadiu.
Recomandat:
Experți: Limitați Berea Vara
Deși vara aceasta a fost dominată de precipitații și temperaturi mai scăzute, bulgarii asociază de obicei acest sezon cu consumul de multă bere, șprot și băuturi răcoritoare carbogazoase. Cu toate acestea, anumite alimente și băuturi nu ar trebui să fie exagerate în căldură.
Obiceiuri Dăunătoare Care Nu Sunt Atât De Dăunătoare
Cu toții am auzit critici asupra obiceiurilor noastre proaste. Nu mâncați ciocolată înainte de cină, nu vă culcați atât de târziu, luați întotdeauna micul dejun pentru a vă menține sănătoși - sună familiar, nu-i așa? Cu toate acestea, se dovedește că majoritatea lucrurilor din rutina noastră sunt mai mult decât greșite.
În Ce Cazuri Este Bine Să Limitați Roșiile
Minunat aromat roșii coapte Alimentele pe care le consumăm în voie vara sunt alimentele pe care majoritatea dintre noi nu le putem trăi în lunile mai calde ale anului. Dar există o serie de cazuri în care utilizarea roșiilor este strict contraindicată și poate provoca efecte nocive.
În Timpul Inspecțiilor Au Fost Găsite Alimente Dăunătoare în Magazinele școlare
Sandvișurile expirate, alimentele care conțin E-uri periculoase, amelioratori și arome au fost găsite în timpul a două inspecții-surpriză de către BFSA în școlile din Plovdiv. Inspecțiile efectuate de Nova TV și Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentelor arată că copiii consumă multe alimente dăunătoare în timp ce sunt la școală.
Vitamina A A Fost Dăunătoare Oaselor
Vitamina A, care se găsește în ouă, ficat și produse lactate integrale, este bună pentru vedere și pentru sistemul imunitar. Cu toate acestea, un studiu realizat de oamenii de știință suedezi a constatat că aportul excesiv de vitamina A crește riscul de fracturi osoase de șapte ori.
