2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Deși recolta reală începe în jurul Zilei Crucii, pregătirea pentru aceasta se simte cu 1-2 săptămâni înainte. În această perioadă de timp, încep activitățile organizatorice legate de recolta de struguri - spălarea vaselor în care se vor colecta strugurii, pregătirea butoaielor și curățarea tuturor vaselor de lemn. Apoi, ei încep să caute culegători de struguri, iar pe podgorie trebuie angajată o vie pentru a le monitoriza nu numai munca, ci și pentru a proteja fructele valoroase de furt.
În diferite părți ale Bulgariei recolta de struguri. Pentru a marca când a fost cel mai bun moment în acest scop, au trecut pe lângă cultivatori mai experimentați, inspectând strugurii pentru culoare și dulceață. În plus, când boabele au ieșit din grămadă, ar trebui să rămână întotdeauna o mică parte din ea pe tulpină. Prin urmare, s-a considerat că era cu adevărat timpul să ne adunăm.
Spre deosebire de alte țări europene, unde prima zi școlară începe pe 1 septembrie, în țara noastră a fost mutată pe 15 septembrie și acest lucru nu este întâmplător. Se datorează recoltei de struguri, la care participă atât tineri, cât și bătrâni.
Primii struguri coapte sunt aduși în mod tradițional la o biserică din apropiere pentru a fi sfințiți. A fost apoi distribuit participanților la biserică, vecini și prieteni. Ce a mai rămas trebuie consumat înainte de apusul soarelui pentru binecuvântare.
Deși recolta de struguri nu este o lucrare filosofică, necesită mult efort fizic. Cu toate acestea, a fost mult timp considerată una dintre cele mai plăcute activități agricole, deoarece atunci întreaga familie se adună și lucrează cot la cot, astfel încât oboseala fizică să nu fie resimțită, iar recolta în sine să devină o sărbătoare.
Recolta de struguri a fost de obicei efectuată de 5 femei care au cules strugurii și 1 bărbat pentru a-l transporta. Au fost angajați și culegători care aveau o voce bună și cântau în timpul recoltării strugurilor pentru a trece timpul mai repede.
Când s-a încheiat ziua de lucru, participanții la recolta de struguri s-au adunat să mănânce și să bea vin, iar bărbaților li s-a dat chiar un pahar sau două de coniac de casă.
Recomandat:
Fapte Curioase Despre Pizza
Pizza este un fel de mâncare de paste care îi place tuturor. Fie că este subțire, groasă, cu cârnați, fructe de mare sau doar legume, poate satisface chiar și cel mai capricios palat. În zilele noastre, putem obține pizza de la orice restaurant de tip fast-food, iar acest lucru contribuie și mai mult la popularitatea sa.
Fapte Curioase Despre Burgeri
Doar cei care nu au încercat niciodată în viața lor un adevărat burger proaspăt pregătit, nu pot înțelege plăcerea simțurilor și a palatului, purtând acest lucru nu foarte sănătos, să-l numim, un sandwich. Pâinea cu crustă crocantă, frunza de salată proaspătă, brânză galbenă parfumată și tot felul de alte produse este atât de renumită în toată lumea, încât de mai mulți ani, pe 28 mai, se sărbătorește Ziua Națională a Sandvișului.
Fapte Curioase Despre Cremă
Stimate doamne, știați că 100 de grame de smântână conțin 280 de calorii? Crema este bogată în proteine, minerale, vitamine A, D și B și, deși este bogată în calorii, este extrem de utilă. Este utilizat în tratamentul bolilor renale, prevenirea diabetului și altele.
Fapte Curioase Despre Prosciutto
Printre imensa varietate culinară din bucătăria italiană, locuitorii din Apenini apreciază cel mai mult prosciutto de specialitate. Tentația are loc în Valea Parmei, în regiunea Emilia-Romagna, în inima Italiei. De aici provine numele său - șuncă de Parma sau prosciutto di Parma.
Fapte Curioase Despre Ciuperci
Faraonii egipteni erau convinși că ciupercile au puteri magice. Mulți oameni cred în efectul lor magic. Se știe că ciupercile nu aparțin plantelor sau animalelor. De secole au fost considerate plante. Într-o perioadă ulterioară, însă, sa dovedit că ciupercile au mai multe asemănări cu animalele decât cu plantele.
