2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
De ce este mai sănătos zahărul din fructe decât zahărul procesat? Dacă un diabetic mănâncă un măr, adică 1 gram de zahăr natural contra 1 gram de zahăr alb procesat, pentru că zahărul din măr nu este atât de rău pentru el? Contribuie amândoi la zahărul din sângele său, precum și la zahărul care îi dăunează dinților?
Zahărul din fructe ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge prin creșterea activității anumitor enzime hepatice implicate în absorbția și stocarea glucozei. Un studiu a analizat efectele fructozei la un grup de pacienți cu diabet.
Cercetătorii au descoperit că o dietă în care fructoza reprezenta 20% din caloriile carbohidraților a dus la o îmbunătățire cu 34% a sensibilității la insulină, comparativ cu o dietă care nu conținea fructoză.
Zaharul din fructe se mai numeste zahar din fructe deoarece este zaharul natural continut de fructe. Zahărul alb, cunoscut și sub numele de zaharoză, este un produs din trestie de zahăr sau sfeclă de zahăr. Fiecare moleculă de zaharoză este pur și simplu o combinație de două tipuri de substanțe fructoză și glucoză, adică. zahărul este 50% fructoză și 50% glucoză.
Zahărul din fructe este mult mai dulce decât zahărul, așa că în loc să folosiți 2 linguri de zahăr alb, îl puteți înlocui pur și simplu cu o jumătate de linguriță de zahăr din fructe. Și pentru că fructoza din acest zahăr este metabolizată în ficat și nu de insulină, direcționarea acestuia către celule nu crește glicemia.
Spre deosebire de toți ceilalți îndulcitori, fructoza nu vă va face rău, atâta timp cât este consumată cu moderație. Excesul de fructoză suprasolicită ficatul și este transformat în trigliceride în loc de glicogen.
Zahărul din fructe este un zahăr simplu natural găsit în fructe, miere și legume. În forma sa pură, fructoza a fost utilizată ca îndulcitor de la mijlocul anilor 1850 și are beneficii semnificative pentru anumite grupuri de persoane, inclusiv persoanele cu diabet și cei care încearcă să-și controleze greutatea.
Spre deosebire de zahăr, zahărul din fructe nu provoacă o creștere rapidă și o reducere semnificativă ulterioară a nivelului de zahăr din sânge, ceea ce înseamnă că are un indice glicemic scăzut. În schimb, indicele glicemic pe gram de fructoză este de numai 19, iar cel al zahărului este de 65.
Când se consumă alimente bogate în zahăr, glicemia crește rapid. Alimentele cu un indice glicemic scăzut pot fi benefice pentru persoanele cu diabet zaharat, deoarece acestea vor ajuta la prevenirea intrării dozelor de glucoză în circulația sanguină. Zahărul din fructe crește nivelul zahărului din sânge mai încet și, prin urmare, este considerat potrivit pentru persoanele cu diabet zaharat.
Recomandat:
Zaharul Din Trestie: O Alternativă Sănătoasă La Zahărul Alb
Când vine vorba de zahăr, încercăm să-l evităm pe cât posibil, indiferent dacă este alb sau maro. Dar acest ingredient face parte din dietele oamenilor de mii de ani. Pe lângă efectele sale negative binecunoscute, zahărul are beneficii, chiar dacă nu atât de cunoscut:
Specialități Populare Din Fructe De Mare Din întreaga Lume
Peștele și fructele de mare sunt printre cele mai utile, populare și rafinate feluri de mâncare pe care le puteți comanda atunci când mergeți la un restaurant elegant. Cu toate acestea, este bine să știm care sunt delicatese tradiționale din pește și fructe de mare pentru diferite țări.
Coca-Cola și Pepsi Reduc Zahărul Din Băuturile Lor
Coca-Cola și Pepsi au anunțat că vor tăia zahărul din băuturile lor pentru piața franceză. Companiile sunt, de asemenea, hotărâte să își limiteze reclamele la copii. Liderii în producția de băuturi răcoritoare au ajuns la o decizie unanimă conform căreia zahărul din produsele lor ar trebui să fie limitat.
Coca-Cola și Pepsi Vor Reduce Zahărul Din Băuturile Carbogazoase
Giganții din producția de băuturi carbogazoase la nivel mondial - Coca-Cola și Pepsi, au promis că vor reduce cantitatea de zahăr din produsele lor și, în viitor, vor oferi băuturi alternative, mai utile, cum ar fi ceai și apă îmbuteliată. Decizia lor a fost provocată de cele mai recente cercetări, potrivit cărora americanii consumă cu 30% mai mult zahăr decât diurna recomandată, iar trecerea frontierelor se datorează consumului de Coca-Cola și Pepsi.
Ceaiul Magic Din Frunze De Smochin Vindecă Diabetul și Astmul
Deși suntem încă la începutul sezonului de toamnă, iarna încearcă în mod constant să ne amintească de ea însăși. În zilele și nopțile reci și chiar reci începem să ne reamintim că ne putem încălzi cu niște decocturi de plante gustoase și parfumate.
