2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Specialiștii în domeniul comerțului au anunțat că pe piața internă a fost înregistrată o lipsă gravă de pătrunjel și menta bulgară, precum și alte ierburi și condimente.
Observațiile sunt clare că piețelor le lipsesc cele mai folosite ierburi și condimente de la producătorii bulgari. Majoritatea condimentelor oferite sunt importate.
Merudia verde este importată în principal din Africa, pătrunjelul, menta și mărarul sunt cumpărate în principal din Egipt, iar alte condimente tradiționale, care sunt tipice pentru majoritatea preparatelor bulgărești, sunt importate din China.
Pătrunjelul și menta, pentru care există condiții de creștere în Bulgaria, sunt importate, iar cumpărătorii spun că sunt foarte surprinși de acest fapt.
Alte condimente proaspete, cum ar fi mărarul și busuiocul, de asemenea, nu sunt cultivate în casă.
Experții explică faptul că principala problemă cu comerțul cu condimente bulgare este că nu există producători.
Pe de altă parte, cultivatorii de legume explică faptul că evită să cultive pătrunjel, mentă, mărar și alte condimente și ierburi proaspete, deoarece prețul lor de cumpărare este foarte mic.
Merudia verde importată ajunge la valori foarte mici și scade prețurile producției bulgare.
Herbalistul Emil Elmazov spune că încearcă să deschidă o farmacie pe bază de plante de ani de zile, dar a eșuat din cauza taxelor mari pe care farmaciștii îi percep să lucreze cu ei.
Herboristerul dezvăluie că mușețelul și remedii pe bază de plante pe piețele interne sunt, de asemenea, importate, majoritatea fiind comercializate din Egipt.
Pe de altă parte, conform datelor Eurostat, există și condimentele noastre care sunt vândute cu succes în străinătate.
Statisticile arată că în 2012 am vândut peste 30 de mii de tone de chimen, chimen și coriandru pe piețele externe.
Cercetările au arătat că 90% din fructele și legumele pe care le cumpărăm sunt, de asemenea, importate. Cartofii provin din Germania, Grecia, Republica Cehă, Polonia, ardei și roșii - din Spania, salată - din Italia, iar fructele de pe piețele interne sunt importate în principal din Grecia, Turcia, Macedonia și Serbia.
Recomandat:
De Ce Ar Trebui Să Cultivi Ierburi Verzi și Condimente Acasă?
Fiecare dintre noi are cel puțin o oală de verdeață acasă, nu? Fie că e busuioc, pătrunjel și alte lucruri. Cu toate acestea, nu avem întotdeauna condimente proaspete acasă, așa că le folosim pe cele uscate pentru a ne salata salatele și felurile de mâncare.
Care 20 De Semne Indică Lipsa De Vitamine în Organism?
În secolul al XIX-lea, descoperirile științifice legate de diferite stări de boală umană au făcut progrese semnificative. Apoi a devenit clar științei că proteinele, grăsimile și carbohidrații sunt ingrediente esențiale în alimente. Acestea joacă un rol în sănătatea corpului.
Producătorii Irlandezi De Whisky Au Anunțat Vești Alarmante
Whisky irlandez este foarte apreciat de cunoscătorii de alcool bun. În curând, însă, nu poate rămâne decât în amintirile și visele noastre. Acest lucru a devenit clar din declarațiile producătorilor care se tem că în viitor nu vor putea satisface cererea uriașă de băutură.
Ce Condimente și Ierburi Se Potrivesc Bine Cu Ce Produse?
Ierburile picante și aromate sunt busuioc, tarhon, pătrunjel, usturoi, piper negru, curry, coriandru, chimen, scorțișoară, boia și șofran. Legume și condimente compatibile: Vinete - oregano, patrunjel; Sfeclă - mărar, pătrunjel; Morcovi - patrunjel, usturoi, coriandru;
Cele Mai Potrivite Ierburi și Condimente Pentru A Fi Un Bun Brutar
Când vă pregătiți produsele pentru pâine de casă coaptă, veți găsi asta ierburi și condimente poate fi foarte util. Trucul este doar să te aprovizionezi cu cele pe care știi că le vei folosi. Pe măsură ce câștigi mai multă experiență în coacerea pâinii și descoperiți mai multe arome, veți adăuga la această listă mai multe dintre cele mai de bază ierburi și condimente.
