2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
A face compoturi, deși oarecum depășit, nu este chiar atât de vechi. Cu ani în urmă, nu se făceau atât de multe compoturi, ci mai degrabă gazdele fructe uscate, ceea ce este mai sănătos. Apoi fructele au fost puse la fiert în apă fierbinte - binecunoscutul nostru oshav. Astăzi putem prepara cu ușurință și fructe uscate.
Iată câteva sfaturi pentru uscarea unora dintre fructele noastre preferate.
Pere uscate
Pere sunt spălate, semințele sunt îndepărtate și tăiate în felii subțiri. Pentru a evita întunecarea, trebuie să fie scufundate într-o soluție de acid tartric de un procent (10 g de acid pe litru de apă). Înainte de uscare, feliile de pere sunt scufundate în apă clocotită timp de un minut sau două. După această procedură, acestea sunt aranjate pe o plasă sau pe un grătar de lemn, amestecând ocazional, astfel încât să nu se lipească. Uscat inițial la soare și apoi la umbră.
Smochine uscate
Fructele mai mari sunt cele mai bune pentru uscare. Este bine că s-au uscat înainte să le smulgem. Fructele sunt aranjate cu tulpinile în jos pe grătare de lemn. Este bine să întoarceți fructele aproape în fiecare zi. Uscarea lor durează aproximativ 10-12 zile. De asemenea, pot fi înșirate pe un fir și lăsate la soare.
Prune uscate
Prunele se usucă cel mai adesea, dar gunoiul poate fi și uscat. Cea mai importantă condiție este ca fructele să fie bine coapte pentru a fi dulci. Se spală bine și după scurgere, se fierbe 2-3 minute în apă clocotită. Aranjați pe un grătar sau plasă și uscați la soare.
Struguri uscați
Uscarea este la fel ca pentru alte fructe. Trebuie să alegem soiuri dulci și parfumate, cu câteva semințe. Fasolea este putredă și fiartă în apă clocotită, la care se adaugă puțin ulei de lemn. Oferă mameloanelor un aspect strălucitor. După scurgere, fasolea este lăsată să se usuce.
Ciuperci uscate
Ciupercile sunt cele mai bune pentru uscare. Sunt selectate doar ciupercile bune nedeteriorate. Este necesar să curățați bine cu o perie de nisip și particule lipicioase. Cioatele se taie și se usucă separat. Ciupercile mari sunt tăiate în felii de aproximativ cinci milimetri grosime. Ciupercile sunt uscate la soare în timpul zilei și recoltate seara. După uscare, acestea sunt plasate în pungi de bumbac și depozitate într-un loc uscat.
Recomandat:
Nu Faceți Acest Lucru Când Faceți Piure De Cartofi
Aproape toată lumea iubește piure de cartofi dar nu toată lumea știe să o pregătească corespunzător. Nimeni nu va fi fericit dacă este lipicios, rece sau fără gust. Dacă evitați următoarele greșeli, cei dragi vă vor face să le gătiți tot timpul.
Idei Pentru Ispite Dulci Ușor De Casă
Toată lumea este sătulă de prăjiturile și vafele gata făcute oferite în magazine. Aici vă oferim două rețete ușoare și foarte gustoase pentru prăjituri de casă. Trufe de casă Produse necesare: 2 pachete de biscuiți de ceai (opțional, marca nu contează, cele mai bune sunt biscuiții bulgari rotunzi);
Mâncăruri Calde Preferate Pentru Zilele Reci De Iarnă
Iarna poate fi grea și mohorâtă, dar multe fructe și legume așteaptă să ducă o nouă viață în bucătăria noastră. Acesta este un moment în care legumele vechi, citricele sau fructele exotice se potrivesc bine cu feluri de mâncare sub formă de sos sau ca garnitură de vânat, de exemplu.
Fructe Uscate: Un Remediu Natural Excelent Pentru Durerile De Spate
Fructele uscate sunt o sursă naturală de fibre și antioxidanți. Sunt bogate în zaharuri simple, fructoză și glucoză. Fructele cu aspect neprietenos sunt de cea mai bună calitate, dacă le cumpărați în vrac, alegeți cele mai întunecate, cele mai încrețite și cele mai neatractive, dar pline de substanțe nutritive utile cu gust real.
Fructe Uscate - Ideale Pentru Topirea Kilogramelor
Fructele uscate sunt delicioase, sănătoase și hrănitoare. Sunt, de asemenea, bogate în carbohidrați, dar sunt folosite în multe diete pentru pierderea în greutate. Acest lucru se datorează faptului că fructele uscate conțin vitamine și substanțe nutritive necesare organismului și, de asemenea, saturate, care este baza pierderii în greutate.