2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Iarna poate fi grea și mohorâtă, dar multe fructe și legume așteaptă să ducă o nouă viață în bucătăria noastră. Acesta este un moment în care legumele vechi, citricele sau fructele exotice se potrivesc bine cu feluri de mâncare sub formă de sos sau ca garnitură de vânat, de exemplu. De ce să nu ne bucurăm de iarnă, când putem folosi și unt, smântână și brânză pentru a da mai multă aromă preparate calde?
Iarna este aici când gradele ne fac să ne înroșim obrajii și ferestrele să înghețe. Dar este și iarnă când poți merge acasă și simți mirosul delicios al mesei gătite la cuptor sau în oală.
Acesta este sezonul supelor de legume, dar și al deliciosului ogreten de legume sau fondu, care poate fi și o garnitură perfectă pentru prăjirea cărnii.
Mâncărurile perisabile sunt, de asemenea, recomandate iarna, deoarece pot dura câteva zile în această perioadă a anului și sunt adesea chiar mai gustoase atunci când sunt reîncălzite.
Iarna este anotimpul bucătărie fierbinte, conserve de legume, anghinare, păstârnac, cartofi, dovleac, napi, care vă permit să efectuați multe rețete fabuloase și să furați lumina reflectoarelor din carne și pește.
Iată câteva idei dacă decideți să vă „jucați” într-una dintre serile lungi de iarnă.
Supă de iarnă
Iarna este anotimpul perfect pentru supa fierbinte. Poate fi supă cremă de legume lăsate pe balcon sau pui cu legume în bulion fierbinte. Desigur, una dintre supele preferate ale iernii este delicioasa supă de fasole. Alegerea este a ta!
Fondu
Cu el puteți oferi mesei dvs. atmosfera unei vacanțe de iarnă la munte. Rețeta se prepară ușor și rapid. Există multe versiuni ale fondului - în funcție de ingrediente și regiune. Conține adesea brânză tare sau brânză galbenă în toată diversitatea lor din țara noastră și din întreaga lume, precum și unt, usturoi, vin și bucăți de pâine.
Plăcintă
Ideal pentru iarnă este o rețetă pentru plăcintă de foietaj cu cartofi și brânză. Este potrivit pentru un aperitiv consistent sau un fel principal delicios. Această rețetă constă din foietaj crocant, felii subțiri de cartofi, felii de slănină afumată și bucăți de brânză galbenă sau brânză care se topesc și dau un gust incredibil mâncării.
Ogreten
Acesta este un fel de mâncare în care prepararea pastelor este cheia succesului, iar ingredientele sunt culmea acestuia. Este ușor și rapid de realizat și ieftin. Este suficient să aveți fuzili, ton, unt și o duzină de condimente, inclusiv praz, usturoi, ceapă veche, cimbru uscat, sare și multe altele. Și, da - și câteva picături de suc de lămâie și portocale.
Porc rotisat
Foto: Sevdalina Irikova
Carnea de porc friptă este mereu la modă, dar iarna este adevăratul maestru al mâncării. Prăjit, la grătar, cu varză sau cartofi, aroma sa se încălzește întotdeauna. În afară de rețetele tradiționale, poate fi preparat și cu lapte. Acest lucru vă va economisi inconvenientul că este posibil să nu-l fiți gătit perfect. Este suficient să-l gătești încet într-un amestec de lapte și bulion de pui și aromat cu usturoi. În acest fel carnea dvs. va deveni moale, fragedă și cu un gust incredibil.
Recomandat:
Alimente Reci Sau Calde?
Viața noastră de zi cu zi nu ne permite foarte des să mâncăm așa cum vrem - mâncăm pe jos, de multe ori nu avem timp să preparăm vase speciale sau sănătoase. De fapt, a mânca sănătos înseamnă nu numai consumul unui anumit tip de alimente, ci contează și modul în care mâncăm.
Faceți Ușor Fructe Uscate Dulci Pentru Zilele De Iarnă
A face compoturi, deși oarecum depășit, nu este chiar atât de vechi. Cu ani în urmă, nu se făceau atât de multe compoturi, ci mai degrabă gazdele fructe uscate, ceea ce este mai sănătos. Apoi fructele au fost puse la fiert în apă fierbinte - binecunoscutul nostru oshav.
În Zilele Calde - Supe Reci
Fiecare anotimp implică și schimbări în alimentele de bază pe care le consumăm. Pe vreme caldă nu este nevoie să încălziți corpul. Inima și vasele de sânge lucrează din greu, deoarece aerul fierbinte și razele ultraviolete ale soarelui activ nu se numără printre cei mai benefici factori pentru sănătatea noastră.
Cele Mai Parfumate Băuturi Calde Pentru Iarna Rece
Iarna, ceață, vânt rece și fulgi de zăpadă grăbiți … Singura dorință a unei persoane în astfel de zile este să rămână acasă, cu o carte pe canapea, lângă un pahar de fumat cu o băutură delicioasă. Toată lumea care a permis acest lucru știe ce plăcere reală este.
Sugestii Delicioase și Ușoare Pentru Zilele Calde
În zilele calde, majoritatea oamenilor nu mănâncă alimente grele și grase. Oferte ușoare și proaspete și salate sunt potrivite pentru căldură. Sunt preparate din legume proaspete. Gazpacho este foarte potrivit pentru căldură. Produse necesare:
