Tort De Ziua De Naștere și Eclere

Video: Tort De Ziua De Naștere și Eclere

Video: Tort De Ziua De Naștere și Eclere
Video: Tort trio de ciocolata (CC Eng Sub) | JamilaCuisine 2024, Noiembrie
Tort De Ziua De Naștere și Eclere
Tort De Ziua De Naștere și Eclere
Anonim

Tu sau unii dintre cei dragi ai o zi de naștere? Nu știi ce să gătești? Vă vom oferi câteva idei minunate care vă vor face vacanța și mai dulce.

Faceți un tort de piersici de ziua voastră. Este delicios și foarte fraged. Ai nevoie de 5 ouă, 1,5 lingurițe de făină, 1,5 lingurițe de zahăr, 2 vanilie, 200 g de frișcă, 200 de grame de compot de piersici.

Bateți ouăle cu un mixer cu 1 cană de zahăr. Se vor transforma în spumă pufoasă. Adăugați 1,5 lingurițe de făină și ambele vanilie. Ungeți o tigaie, turnați aluatul și coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade.

Tăiați marshmallows în jumătate pe lungime și turnați sirop de zahăr, care se prepară amestecând o jumătate de linguriță de apă cu jumătate de linguriță de zahăr și lăsându-le să fiarbă timp de cinci până la șase minute.

Mlaștina este umplută cu sirop răcit, în care puteți adăuga esență după gust. Între cele două mlaștini, întindeți frisca amestecată cu bucăți de piersici.

Se întinde crema deasupra tortului și se decorează cu felii de piersică. Dacă se dorește, poate fi decorat prin stropire cu așchii de nucă de cocos.

Eclerele cu cremă de unt sunt foarte gustoase. Nu sunt foarte ușor de pregătit, dar devin superbe și vor atrage oaspeții și familia ta.

Tort de ziua de naștere și eclere
Tort de ziua de naștere și eclere

Ai nevoie de 200 de mililitri de apă, 100 de grame de unt, 200 de grame de făină, 3 ouă, 1 vârf de sare. Pentru cremă aveți nevoie de 200 de grame de unt, 1 cutie de lapte condensat îndulcit.

Se amestecă apă, ulei și sare. Puneți foc mic și fierbeți. Adăugați făina și amestecați foarte repede.

Se lasă la foc mic, amestecând, până se obține o bilă netedă, care se separă ușor de pereții oalei.

Se ia de pe foc și se lasă să se răcească ușor. Adăugați cele trei ouă pe rând, amestecând aluatul cu un mixer la viteză mică. Ungeți o tigaie și pulverizați cu puțină apă.

Eclere lungi sau rotunde de aproximativ 6 cm sunt injectate cu o seringă. Coaceți timp de 10 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.

După primele zece minute, reduceți temperatura la 150 de grade și coaceți încă 15 minute până când devin aurii. Cuptorul nu se deschide, astfel încât aluatul să nu cadă.

Eclerele sunt îndepărtate după coacere și răcite. În acest moment, pregătiți crema. Bateți untul la spumă cu un praf de sare și adăugați treptat laptele condensat îndulcit.

Eclerele sunt umplute cu cremă folosind o seringă. Eclerele pot fi umplute numai cu lapte condensat îndulcit fiert sau cu frișcă.

Nu pot fi umplute cu o seringă, ci tăiate ușor, ridicați capacul și umpleți-le cu o bucată mică.

Recomandat: