2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cu multe decenii în urmă, când strămoșii noștri trăiau, existau două forme principale de grăsimi alimentare. Bogații au mâncat unt, iar cei săraci au mâncat untură. Ambele sunt produse animale naturale. Grăsimea a fost luată de la porci sacrificați și untul din laptele de vacă.
Să ne concentrăm acum asupra petrolului. Dacă se întâmplă să fii unul dintre oamenii care produc lapte în casele tale, cu greu te vom surprinde mult. Untul de casă este probabil unul dintre primele lucruri alături de brânza pe care ați învățat să o preparați acasă.
Pentru cei mai curioși, vă vom spune pe scurt cum se întâmplă acest lucru. După muls, laptele se lasă o vreme într-un loc răcoros până se separă crema. Acesta este stratul superior care se formează pe suprafața vasului. Colectați și separați cu grijă într-un alt recipient în care se bate uleiul.
Bunicile noastre au una specială, este din lemn și are un agitator lung. Însuși procesul de obținere a uleiului se numește bătăi. Adăugați apă caldă 1: 1 cu cantitatea de smântână colectată și începeți să amestecați energic până când uleiul se separă, care este adesea colectat în jurul agitatorului. Apoi este separat cu grijă și gata de consum.
Acum, pentru cei care sunt doar consumatori și cumpără lapte, nu îl produc. Oricine a încercat untul de casă știe cât de delicios este și este puțin probabil ca, dacă ar avea ocazia să-l facă singur, să-l cumpere din magazin.
În acest scop, crema de lapte este colectată din nou și în loc să fie într-un vas special sau într-o găleată, este separată într-un borcan. Dacă nu este suficient, îl puteți congela în congelator și data viitoare când cumpărați lapte faceți același lucru din nou.
Cum se prepară? Uşor. Dacă aveți o jumătate de borcan de smântână colectată, atunci adăugați cât mai multă apă caldă. Și începe să amesteci. Puteți utiliza un mixer, un agitator sau un borcan cu șurub pentru aceasta (acest lucru se face mai încet în aproximativ 30 de minute).
Inițial, se formează boabe mici, asemănătoare granulelor, dar nu după mult timp de 1-2 minute untul este gata și colectat într-o minge. Scoateți cu o lingură de lemn pe hârtie pergament și gata. Ai unt proaspăt preparat. Unii sunt și mai inventivi în utilizarea smântânii.
După cum puteți vedea, nu este atât de complicat și nu necesită preparate sau metode speciale.
Recomandat:
Cum Se Face Aluat De Unt
Prepararea pastelor are propria sa măiestrie. Uneori, rețetele nu sunt la fel de complicate ca produsele, dar există mai mult frământare sau timp exact pentru creștere etc. De făcut aluat de unt nu este nevoie de atâta timp sau de orice preparat special.
Cum Se Face Unt De Arahide
Unul dintre alimentele preferate din America - untul de arahide, se găsește în țara noastră. Cu toate acestea, mulți cunoscători și iubitori ai produsului susțin că calitatea din Bulgaria este sub orice critică. Prin urmare, cel mai bine este să pregătiți unt de arahide acasă.
Cum Se Prepară Oțet De Usturoi, Miere și Unt?
În text veți găsi rețete pe care le puteți prepara acasă. Usturoiul conferă corpului o nouă energie. Crește rezistența corpului. Efectul excitant al usturoiului previne apariția oboselii, depresiei și stării de spirit deprimate. Oțet de usturoi.
Manual Culinar: Cum Se Pregătesc Sosuri Albe și Cu Unt
Sosul bun, pregătit cu adevărat profesional și cu gust și aromă bogate, este într-adevăr un mic miracol. Poate transforma ouăle din ochi într-o adevărată vacanță, iar bucata plictisitoare de pui - în ceva cu adevărat extraordinar. Sosurile de unt în cantități mici sunt potrivite pentru ocazii speciale, iar sosurile îngroșate pe bază de făină (sos alb, sos de ou, sos de pătrunjel, sos de brânză) sunt potrivite pentru consumul zilnic.
Cum Să Gătești Cotlet De Porc Cu Unt și Rozmarin?
Prepararea cotletelor cu unt și rozmarin este o modalitate rapidă, ușoară și extrem de eficientă de a servi o delicatese excelentă. Rezultatul este întotdeauna un fel de mâncare extrem de apetisant și parfumat. Timpul de coacere a cotletelor depinde de grosimea acestora.
