2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Carne congelată poate fi folosit pentru o lungă perioadă de timp, dar trebuie avut în vedere că chiar și în congelator are o dată de expirare care nu trebuie neglijată.
Congelarea neutralizează posibilitatea dezvoltării bacteriilor în carne, dar dacă este depozitată prea mult timp în congelator, își pierde gustul și calitățile utile. În plus, unele tipuri de matrițe mai rezistente reușesc să crească chiar și la temperaturi sub zero.
Perioada de valabilitate a carne congelată este de la 2 la 12 luni, în funcție de tipul de carne și de posibilul său tratament pre-termic.
La o temperatură sub 18 grade carnea de vită poate fi păstrată timp de până la 12 luni. Carnea de oaie se păstrează până la 10 luni, iar mielul - până la 8 luni.
Carnea de porc cu piele este păstrată până la 8 luni și fără piele - până la 6 luni. Subprodusele se păstrează timp de 4 luni, după care își pierd gustul.
Vitelul poate fi păstrat în congelator până la 11 luni fără a-și pierde aroma. Carnea de pui și curcan congelată se păstrează la congelator cel mult 6 luni pentru a nu-și pierde gustul și calitățile nutritive.
Carnea de gâscă și rață congelată se păstrează la congelator timp de până la 5 luni. Carnea de porc tocată și carnea de vită se păstrează la congelator până la 4 luni.
Carnea gătită și apoi congelată poate fi păstrată timp de 8 luni în congelator. Nu este recomandat să-l dezghețați înainte de utilizare, trebuie pus în apă clocotită sau direct în cuptor pentru a nu-și pierde aspectul și gustul.
Cârnații pot fi depozitați în congelator până la 10 luni, precum și salam moale de carne de vită. Când sunt folosite, acestea trebuie decongelate încet, pentru a nu-și pierde forma.
Carnea afumată se păstrează la congelator timp de 6 luni și trebuie decongelată încet la temperatura camerei.
Pentru a vă ajuta să vă găsiți drumul când deschideți congelatorul, scrieți fiecare plic - ce conține și când îl puneți în congelator. Acest lucru vă va permite să distribuiți cu ușurință carnea pentru gătit.
Recomandat:
Produse Congelate
Când congelați legumele proaspete, acestea trebuie spălate, curățate și pre-albite în apă fierbinte sau aburite ușor. Acest lucru se face pentru a dezactiva enzimele care pot schimba legumele - pentru a le face mai dure și pentru a-și schimba culoarea și gustul.
Mai Bine De Casă! Cele Mai Bune înghețate și Deserturi Congelate
Deserturi congelate sunt printre cele mai preferate, nu numai de copii și adolescenți, ci și de adulți. Cele mai multe dintre ele sunt relativ ușor și rapid de preparat, deci este bine să învățați să le gătiți singuri și să nu vă bazați numai pe serviciile unui magazin sau patiserie din apropiere.
Durabilitatea Uleiului și A Untului
Uleiul trebuie depozitat în întuneric - astfel încât să-și păstreze proprietățile mai mult timp. Dacă îl depozitați în lumină, lumina directă îi va afecta negativ proprietățile. Va fi în continuare utilizabil, dar nu va fi la fel de benefic pentru organism ca și cum l-ați păstra în mod corespunzător.
Care Este Durabilitatea Diferitelor Mezeluri?
Recent, din ce în ce mai mulți oameni comentează subiectul dacă ar trebui consumată carne sau, dimpotrivă, aportul acesteia ar trebui să fie limitat. Deoarece toată lumea are dreptul la alegerea personală, aici vom sublinia faptul că este foarte important ce carne consumați exact și dacă este depozitată corect.
Durabilitatea Ouălor
Puteți afla cu ușurință dacă ouăle crude sunt proaspete sau vechi. Ouăle proaspete sunt mult mai grele decât cele vechi, acest lucru se datorează prezenței aerului în ouăle vechi. Puneți un ou într-un pahar cu o lingură de sare și, dacă cade în fund, este proaspăt, iar dacă plutește la mijloc, este de frumusețe medie.
