2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Recent, din ce în ce mai mulți oameni comentează subiectul dacă ar trebui consumată carne sau, dimpotrivă, aportul acesteia ar trebui să fie limitat. Deoarece toată lumea are dreptul la alegerea personală, aici vom sublinia faptul că este foarte important ce carne consumați exact și dacă este depozitată corect. De aceea, vă vom prezenta câteva reguli de bază legate de durabilitatea diferiților cârnați și delicatese din carne:
- Aproape toate cârnații trebuie păstrați la o temperatură de - 1 până la + 5 grade Celsius. Abia atunci va fi valabilă adecvarea marcată pe ambalajul lor;
- Când depozitați cârnați afumați uscați sau fierți, trebuie să avem în vedere că durata lor de valabilitate este valabilă numai dacă este depozitată la o temperatură de la 0 la 4 grade Celsius. Pentru aproape toate tipurile de cârnați depozitați în acest fel, termenul de valabilitate este de aproximativ 2 luni, iar dacă sunt aspirate - până la 3 luni;
- Nu numai tipul de carne și tehnica procesării sale sunt importante pentru adecvarea cârnaților, ci și pentru modul în care este ambalată. De exemplu, cârnații de scurtă durată, cum ar fi berile ambalate sub vid, pot rezista la temperatura recomandată de depozitare timp de 30 de zile, în timp ce dacă sunt ambalate într-un sac de vid într-un mediu gazos, durata lor de valabilitate nu depășește 25 de zile;
- Cârnații uscați crud și cârnații afumați durabili ar trebui depozitați la o temperatură mai ridicată, de obicei între 2 și 10 grade Celsius. Exemple de astfel de cârnați sunt pastrama și cârnații și toate variantele lor. Acestea pot fi preparate din carne de diferite compoziții și adecvarea lor depinde de faptul dacă sunt vândute în vrac sau aspirate. Astfel de delicatese din carne durează aproximativ 60 de zile, iar cârnații sub vid pot fi păstrați până la 90 de zile;
- De regulă, cârnații afumați gătiti, care nu sunt marcați explicit ca cârnați durabili, durează aproximativ 30 de zile la o temperatură de -1 până la + 5 grade. Cele mai multe dintre ele sunt ambalate în termofilă, nu în ambalaje sub vid;
- Rulourile, precum și salamul de slănină, care aparțin grupului de cârnați uscați crudi, sunt depozitate la temperaturi de la 0 la 4 grade Celsius și au o durată de valabilitate de până la 60 de zile, iar cârnații - până la 90 de zile;
- Perioada de valabilitate a cârnaților este foarte relativă, dar ar trebui să rețineți că cârnații adevărați, care se află într-o coajă naturală și nu sunt plini de conservanți, rareori durează mai mult de 7 zile.
Recomandat:
Cele Mai Populare Mezeluri Italiene
Nu am putea face un clasament de cei mai populari cârnați italieni nu doar pentru că diversitatea lor este uriașă, ci și pentru că fiecare regiune italiană se distinge prin propriile delicatese locale făcute din carne. Cu toate acestea, vă putem atrage atenția asupra a 3 dintre cele mai faimoase dintre ele, deoarece, din fericire pentru noi și pentru a dvs.
Care Este Problema Pielii Cu Uleiul Din Care Este Tratată Planta
Dacă suferiți de oricare dintre următoarele afecțiuni neplăcute ale pielii, vă puteți ajuta în mod semnificativ dacă aplicați uleiul esențial al acestor plante. 1. Pentru pielea uscată și sensibilă - lemn de santal, paciuli, iasomie, trandafir, smirnă, margaretă albastră;
Care Condimente Se Potrivesc Diferitelor Cărnuri
Pentru a face porcul gustos, are nevoie de ardei negru și roșu, preferabil tocat. Ardeiul negru și ardeiul roșu iute sunt condimente perfecte pentru pui . Ardeiul roșu iute este potrivit pentru aripi de pui. Ardeiul negru poate fi adăugat la fasolea din bulion sau la sosul în care se gătește puiul.
Durabilitatea Cărnii Congelate
Carne congelată poate fi folosit pentru o lungă perioadă de timp, dar trebuie avut în vedere că chiar și în congelator are o dată de expirare care nu trebuie neglijată. Congelarea neutralizează posibilitatea dezvoltării bacteriilor în carne, dar dacă este depozitată prea mult timp în congelator, își pierde gustul și calitățile utile.
Condimente Potrivite Pentru Mezeluri De Casă
Cârnați sunt tradiționale pentru bucătăria bulgară. Cârnații de casă sunt pregătiți toamna și iarna. Pentru a pregăti cârnați acasă nu este atât de dificil. După cum știe toată lumea, nu este nimic mai bun decât acasă. Fiecare decide singur ce condimente îi plac lui și celor dragi.
