2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Legumele congelate corespunzător sunt depozitate mult timp în congelator și în timpul gătitului au un gust excelent și substanțele lor utile sunt utilizate în mod optim.
Majoritatea legumelor sunt congelate după albire. Condimentele verzi congelate se adaugă în vase când sunt gata, cu un minut înainte de a le scoate de pe foc.
Pentru a congela conopida și broccoli, pre-spălate și rupte în inflorescențe, apoi s-au albit timp de un minut sau două în apă sărată, uscate și congelate.
Când congelați dovleceii, tăiați-le în cercuri, uscați-le și înghețați-le. Este bine să congelați legumele în porții pentru a le folosi în întregime pentru prepararea unui anumit fel de mâncare.
Pentru a congela fasolea verde, pregătiți-le până se înmoaie, uscați-le și congelați-le. În primele două ore de îngheț, scoateți punga de mai multe ori pentru a distribui legumele în mod corespunzător și a nu se lipi una de cealaltă.
Ardeii sunt congelați prin spălare, curățați de semințe și tăiați în bucăți mici pentru a fi adăugați la diferite feluri de mâncare. Puteți congela ardeii umpluți.
Pentru a face acest lucru, îndepărtați testiculele, spălați-le și puneți-le unul peste altul pentru a ocupa mai puțin spațiu. Pentru a îngheța vinetele, spălați-le, tăiați-le în cercuri și presărați sare sare grosieră.
După o jumătate de oră, scurgeți-o, spălați-o și uscați-o, puneți-o în cutii de congelare și congelați. Ceapa, usturoiul și dovleacul sunt congelate crude, dar după feliere este bine să se usuce.
Morcovii nu trebuie uscați după feliere. Este bine să pregătiți amestecuri de legume pentru a fi utilizate pentru supe sau ca adaos la feluri de mâncare.
Congelați cartofii decojindu-i, tăiați-i în felii și turnați apă clocotită peste ele câteva minute, scurgeți-le, uscați-le și distribuiți-le în pachete.
Legumele congelate gătesc mult mai repede decât cele crude. Când congelați ciupercile, trebuie să le fierbeți până se înmoaie înainte de a le pune în congelator.
Recomandat:
Congelați Legumele Pentru Caserolă
Dacă doriți să vă bucurați de caserolă de casă iarna, înghețați legumele vara și toamna, din care puteți prepara cu ușurință și rapid acest preparat delicios. Așa că îl puteți pregăti oricând pentru familia dvs. sau pentru oaspeți. Cea mai ușoară modalitate este de a pregăti pungi cu un amestec de legume, care sunt plasate în caserolă.
Cum Să Congelați Fructele și Legumele La Congelator
Cumpărarea unui congelator adecvat este foarte importantă din punct de vedere al iernii. Tot mai mulți oameni preferă să înghețe legumele la congelator ca un fel de mâncare de iarnă. De aceea, este important să luați în considerare câteva lucruri atunci când îl alegeți.
Cum Să Congelați Un Dovleac?
Când tăiem un dovleac foarte des, nu avem nevoie de întreg și o parte din el rămâne în frigider până se strică și îl aruncăm, așa că ar fi mai potrivit să îl congelăm. Iată cum să o faci! Mai întâi îl curățăm de semințe și îl tăiem în bucăți potrivite.
Cum Să Congelați Porumbul?
Porumbul congelat este foarte convenabil pentru prepararea diferitelor tipuri de feluri de mâncare, precum și pentru consumul după fierberea cu unt și condimente. Puteți îngheța singur porumbul. Își va păstra gustul atunci când este înghețat.
Cum Să Congelați Pastele și Produsele De Patiserie
Practica congelării pastelor și a produselor de patiserie devine din ce în ce mai frecventă. Dacă doriți să păstrați deliciile preferate pentru o perioadă mai lungă de timp, există câteva reguli de bază pe care trebuie să le urmați. Este important să știți că potrivite pentru congelare într-un frigider sau congelator sunt atât tăvile pentru aluat și tort, cât și prăjiturile gata preparate.
