2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Conopida este considerată pe bună dreptate una dintre cele mai valoroase legume. Conține o mulțime de proteine, fosfor, potasiu, calciu, fier, magneziu, vitamine C, PP, B1, B2, B3.
Este ușor absorbit de organism, ceea ce este deosebit de important pentru persoanele care urmează diete. Nutriționiștii îl recomandă pentru obezitate, diabet, probleme cardiace, ulcer, gastrită, constipație și alte probleme. Dar în cazul insuficienței renale cronice, conopida ar trebui exclusă din meniu din cauza cantității mari de proteine.
Această legumă conține celuloză, care are o structură foarte delicată și, prin urmare, este ușor absorbită de organism. Aproape jumătate din substanțele azotate din conopidă sunt compuși proteici ușor digerabili, deci este mai bine absorbită de corpul uman decât toate celelalte tipuri de varză.
Din acest motiv, stomacul nu se va umfla niciodată dacă preferați conopida decât varza obișnuită, care este, în general, un aliment util, dar greu.
Cel mai important lucru în conopidă este că este nevoie de foarte puțin timp pentru a pregăti. Pentru ca gustul său să fie delicat și ca conopida să se topească în gură, trebuie să fie fiartă într-o cantitate mare de apă sărată.
Dacă îl gătiți întreg, ar trebui să fiarbă cel mult cincisprezece minute și, dacă este rupt în inflorescențe, nu durează mai mult de cinci minute pentru a găti. Puteți adăuga lapte proaspăt în apă pentru a menține legumele albe.
Deoarece unele dintre substanțele benefice ale conopidei sunt extrase din apa în care este fiartă, este mai bine să folosiți bulionul pentru a face supă, în loc să o aruncați.
Vă puteți surprinde oaspeții pregătind o salată de conopidă. Se rupe în inflorescențe, se fierbe, se condimentează cu sucul de lămâie și ulei de măsline.
Antipara caldă se obține prin tocat mărunt 200 g conopidă, se amestecă 100 g brânză de vaci, se rade 100 g brânză galbenă și se amestecă totul cu două ouă. Se toarnă într-o tigaie și se coace timp de douăzeci și cinci de minute.
Supa crema de conopida se prepara din 200 g conopida, jumatate de litru de lapte, o suta de grame de unt, doua lingurite de unt, patrunjel si condimente dupa gust. Conopida se împarte în inflorescențe, se toarnă cu apă clocotită, se condimentează și se toarnă până când este gata în ulei.
Tăiați pătrunjelul în bucăți mici și amestecați făina în o parte din lapte. Se toarnă conopida răcită, se adaugă făina și laptele, se amestecă, se adaugă laptele rămas, se amestecă și se fierbe la foc mic. Presărați înainte de a servi cu pătrunjel.
Recomandat:
Mănâncă Chia - Protejează Inima și Stomacul
Chia - acestea sunt semințe mici și dure, un tip de fruct care se extrage dintr-o plantă. Arată foarte mult ca salvie, cu o dimensiune foarte mică. A fost odată cultivată doar ca element decorativ, dar în timp și în diverse studii a devenit clar că este extrem de util pentru corp.
Conopida Protejează împotriva Cancerului
Conopida este o legumă excelentă care poate lupta cu succes chiar și împotriva cancerului. Se pare că atunci când mestecați conopida cu ajutorul salivei, așa-numitul izotiocianați. Aceste substanțe sunt extrem de valoroase deoarece activează enzimele hepatice, care la rândul lor elimină celulele canceroase din organism.
Cașul Protejează Stomacul și Pielea
Conform uneia dintre teoriile culinare despre originea brânzei de vaci, aceasta a fost creată atunci când strămoșii noștri au decis să păstreze laptele mai mult în stomacul unui animal sacrificat. Sub influența enzimelor din stomac s-a transformat laptele brânză de vacă .
Alimentele Potrivite Care Protejează Stomacul De Balonare
Balonarea abdominală poate fi cauzată de indigestie, aportul excesiv de sodiu sau un ciclu menstrual. Dacă dorești preveni balonarea , aprovizionează-te cu alimentele potrivite. În acest articol vă vom prezenta câteva alimente pe care să le adăugați la dieta curentă reduce balonarea neplăcută .
Mancarea Potrivita Care Protejeaza Stomacul De Balonare Si Durere
Fiecare persoană modernă este probabil familiarizată cu acest sentiment neplăcut de durere și greutate în stomac. Alimentație neregulată și nu întotdeauna adecvată, stres, ecologie slabă și o abundență de alimente grase face stomacul să sufere , în urma cărora avem simptomele descrise mai sus.
