Cu Ce alimente și Feluri De Mâncare Să Servești Syrah

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Soiul persan delicat Vin Syrah este considerat un aristocrat al vinovăției. Este cultivat în țara noastră de doar cinci ani. Și, ca orice alt vin, mâncarea potrivită este extrem de importantă pentru servirea acestuia.

Cel mai vechi vin, cu o denumire de origine controlată cu precizie, este din 1333 î. Hr. A fost găsit în mormântul lui Tutankhamon. Acolo, pe borcanele cu vin, sunt scrise anul recoltei, ferma și numele producătorului.

Syrah, syrah sau shiraz se referă la un soi de struguri al cărui nume este pronunțat diferit în diferite țări. În Franța, de exemplu, este brânză, iar shiraz - în Australia. Una dintre legendele despre soi este că în Evul Mediu soiul a fost adus în Franța din orașul persan Shiraz. De aici și numele său.

În zilele noastre, faimoasele vinuri Hermitage și Chatrauneuf-du-Pape din Valea Rodanului sunt fabricate din acest soi. În țara noastră soiul este cultivat în jurul orașului Lyubimets, unde podgoriile se bucură de o vară lungă.

Syrah, una dintre cele mai aristocratice soiuri de vin, se manifestă la fel ca un adevărat aristocrat și este absolut imprevizibil. Nu întâmplător el se descrie astfel: „Sira este ca un tânăr încordat într-un smoching, cizme de cowboy și un sombrero”.

În vin în sine, chiar și palatul neexperimentat poate surprinde combinația de nuanțe contradictorii de ciocolată și piper negru proaspăt măcinat, mirosul de piele și mirosuri colorate, fum și un indiciu de carne roșie proaspătă, cu un gust bogat de fructe. Aceste caracteristici îl fac extrem de atractiv și cu mari posibilități de combinare cu mâncare.

Acest vin minunat se maturizează la fel de aromat și complex, cu o structură netedă și moale. Este un plus indispensabil pentru orice fel de mâncare de joc. De regulă, vinurile moi suculente se combină bine cu carne prăjită, vânat și brânzeturi vechi galbene.

Sosurile de la „lumină” de lumină ușoară până la întuneric și dens oferă, de asemenea, senzația de gust dorită. Garniturile trebuie să conțină mai multe legume și mai puține leguminoase.

Culturile mature din acest soi se caracterizează prin mai multe arome de stejar precum friptura, rășina, vanilia și condimentele uscate. Nuanțele proaspete în gust sunt mai caracteristice pentru ele.

Mâncarea cu care este bine să se combine ar trebui să fie moale, cum ar fi pastele, pastele, brânza albă, fileurile de carne închisă cu o textură delicată, sosurile cu smântână și garniturile de cartofi.

Syrah este considerat a fi cel mai masculin vin din lume. Acest lucru se datorează faptului că acest soi oferă probabil singurele vinuri care pot fi combinate cu un trabuc.