2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Unul dintre cele mai populare și tradiționale vinuri din țara noastră este varietatea Mavrud. Este fabricat din soiul de vin bulgar de struguri roșii Mavrud - unul dintre cei mai vechi din țara noastră. Este considerat unul dintre cele mai valoroase și de înaltă calitate soiuri locale.
Vinul Mavrud se caracterizează printr-o culoare roșu rubiniu și un gust blând. Se maturizează cel mai bine în recipiente din oțel inoxidabil. În general, vinurile produse din soiul Mavrud au o culoare bogată. Au o conservare suficientă a taninilor și acizilor și o aromă specifică, foarte plăcută.
În ea pot fi detectate mure și mure coapte. Vinurile ideale cresc perfect în contact cu lemnul de stejar, dezvoltând o aromă puternică, complexă și un gust dens, armonios.
Un pahar de vin roșu Mavrud, cu notele sale fructate pronunțate, ar fi un acompaniament minunat pentru o porție de friptură de miel cu legume. De obicei în bulgară, mulți oameni beau vinul popular cu un alt fel de mâncare tradițional bulgar - plăcinta.
Vinurile mai ușoare sunt combinate cu pește, precum și cu vinurile mai mature ale Mavruda. Peștele este un aliment ușor care nu vă va împiedica să vă bucurați de gustul vinului.
Și oricât de ciudat ar părea, deserturile se potrivesc extrem de bine cu acest vin roșu. În afară de cele grele - cu mult zahăr și ciocolată, sunt potrivite și cele cu fructe. Cel mai bine este dacă sunt garnisite cu mure sau dud coapte, așa cum sunt percepute în gustul vinului în sine. Și așa ar fi întărit și întărit.
Vinul Mavrud se caracterizează prin densitate mare și un buchet dominant de fructe. Datorită prezenței unor tanini bune, are un conținut ridicat de alcool.
Este ușor de consumat. Adesea, pe lângă caracterul fructat, există și condimente picante. Finalul nu este o constantă, dar în general este plăcut cu o durată medie.
Cea mai bună alegere de companie pentru aceste vinuri sunt păsările de vânat mic (fazani, potârnici) și carnea roșie friptă (la cuptor, la grătar sau la grătar). Dintre brânzeturi, se recomandă brânzeturile crude presate.
Perioada optimă de îmbătrânire a acestui vin este cuprinsă între 2 și 3 ani. Când se servește, ar trebui să fie între 15 și 17 ° C.
Recomandat:
Cu Ce alimente și Feluri De Mâncare Să Serviți Chardonnay
Chardonnay este un vin fin care se caracterizează prin aciditate ridicată și aromă și gust foarte fine. Se potrivește bine cu legumele proaspete care sunt foarte delicate - cum ar fi sparanghelul și anghinarea. Chardonnay este, de asemenea, combinat cu succes cu diferite tipuri de pește gras, la grătar sau coapte în folie.
Cu Ce alimente și Feluri De Mâncare Să Servești Muscat
Muscat este un soi de struguri bulgaresc obținut din încrucișarea soiurilor Dimyat și Riesling. În ciuda numelui apropiat de cel al soiului Muscat, nu au aproape nimic în comun. Există două soiuri - Muscat alb și roșu, iar din ambele vinul rezultat este alb.
Cu Ce alimente și Feluri De Mâncare Să Servești Cabernet
Combinația dintre vin și mâncare este foarte importantă, deoarece gustul felurilor de mâncare nu ar trebui să suprime aroma și gustul vinului, la fel cum nu ar trebui să se întâmple contrariul. Temperatura vinului este foarte importantă, deoarece dacă este prea rece, nu-și deschide aroma și, dacă este prea caldă, nu este suficient de plăcută pentru gust.
Cu Ce alimente și Feluri De Mâncare Să Servești Syrah
Soiul persan delicat Vin Syrah este considerat un aristocrat al vinovăției. Este cultivat în țara noastră de doar cinci ani. Și, ca orice alt vin, mâncarea potrivită este extrem de importantă pentru servirea acestuia. Cel mai vechi vin, cu o denumire de origine controlată cu precizie, este din 1333 î.
Cu Ce alimente și Feluri De Mâncare Să Servești Merlot
Regiunea Bordeaux din Franța găzduiește soiul de vin Merlot. Acolo este partenerul favorit al Cabernet Sauvignon în producția celor mai bune vinuri amestecate. Cu toate acestea, în alte regiuni, cum ar fi Canon-Fronsac, Pomerol și Saint-Emilion, Merlot este elementul principal, iar Cabernet Sauvignon este soiul complementar.
