2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Fără îndoială, cea mai sofisticată și răspândită hors-d'oeuvre din Spania tapas. Se pregătește extrem de ușor și devine din ce în ce mai popular în afara țării. În afară de a fi un aperitiv, tapas poate fi servit ca o garnitură sau ca un fel de mâncare rafinat.
Există din ce în ce mai multe unități tematice specializate în întregime în prepararea tapas-urilor. Restaurantele de elită, chiar și în țara noastră, includ aperitivul spaniol în meniul lor.
Numele „tapas” provine de la verbul spaniol pentru cover. Surse susțin că primele tapas au fost felii de pâine sau carne cu care iubitorii de sherry din tavernele andaluzii și-au acoperit paharele pentru a preveni târârea muștelor fructelor. De obicei carnea era șuncă sau chorizo, adică. una care provoacă un sentiment de sete.
Drept urmare, mulți barmani și restauratori au început să inventeze o varietate de gustări și aperitive pentru a servi cu sherry și astfel și-au crescut vânzările de alcool. Se crede că tapas-urile au fost inventate de spanioli pentru a menține conversația la masă.
Tapas
Pentru 4 porții
Produse necesare: 3 linguri. ulei de măsline, 1 ceapă veche, 3 cartofi, 2 căței de usturoi vechi, 2 ardei roșii, 6 ouă, 1/2 linguriță. ardei iute rosu, 1 buchet de patrunjel proaspat
Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 180 C cu un ventilator sau 200 C, în funcție de puterea acestuia.
2 linguri. uleiul de măsline se încălzește într-o tigaie. Curățați și feliați ceapa și cartofii și prăjiți la o temperatură moderată timp de aproximativ 20 de minute - până când cartofii sunt moi. Adăugați treptat usturoiul și ardeii curățați și tocați mărunt în ultimele 5 minute de sotare.
Transferați amestecul într-un castron mare, condimentați după gust și lăsați să se răcească. Adăugați ouăle, ardeiul roșu iute și pătrunjelul și lăsați să stea încă 5 minute.
Așezați o tigaie cu pereți subțiri în cuptor pentru a se încălzi câteva minute. Îndepărtați și ungeți, apoi turnați amestecul de ouă în el și coaceți timp de 15-20 de minute până când este ferm. Când este gata, îndepărtați, răciți și tăiați în pătrate. Servit cu vin spaniol selectat.
Tortias cu guacamole alte mușcături minunate de petrecere și un aperitiv minunat. Acestea sunt extrem de apreciate de fiecare spaniol.
Tortias cu guacamole
Pentru 8 bucăți
Produse necesare: 3 avocado copt, 2 roșii mici, 1 ceapă mică, tocată mărunt sau rasă, 1 cățel de usturoi, presat, 1 ardei iute roșu, tocat mărunt, fără semințe, 2 linguri. patrunjel, tocat marunt, 2 linguri. suc de lamaie, 2 pachete de 200 g tortilla sau chipsuri gata, sare dupa gust
Mod de preparare: Curățați un avocado și sfărâmați-l cu o furculiță. Curățați un dovlecei, radeți-l și tăiați-l în cuburi mici. Amestecați bine avocado, roșiile, ceapa, usturoiul, ardeii, pătrunjelul și condimentați cu suc de lămâie și sare după gust. Guacamolul terminat se servește presărat cu tortilla sau chipsuri.
Recomandat:
Bucătăria Spaniolă și Peștele - Ceea Ce Este Important De știut
Spania este o țară tipic mediteraneană, renumită pentru bucătăria sănătoasă. Este utilizat pe scară largă pâine, vin, măsline, ulei de măsline, diverse mezeluri și legume, precum și pește și tot felul de fructe de mare. Cât despre pestele , ar trebui să știi că Spania este cel mai mare consumator din Europa.
Mâncăruri Celebre Din Bucătăria Spaniolă
Spania este cunoscută pentru meniul său variat. Iată câteva dintre cele mai tipice și obișnuite feluri de mâncare spaniole, cu o scurtă descriere a acestora. Aperitivele, cunoscute sub numele de tapas, pot fi preparate din practic orice și sunt mici delicatese savuroase, care sunt servite ca aperitiv sau pur și simplu pentru a mânca dacă cineva nu este foarte flămând.
Antipasti Rafinate Din Bucătăria Franceză
Cuvântul "hors d'oeuvre" este francez. Literal, sintagma „Hors d'oeuvre” înseamnă „fără muncă, din principal”, dar în gătit poartă semnificația mâncării care precede felul principal la masă. Antipara este de obicei felul de mâncare oferit în cantități mai mici, uneori înainte sau după supă, când oamenii urmează o anumită secvență în dietă, dar întotdeauna înainte de felul principal.
Principalele Produse Din Bucătăria Spaniolă
Bucătăria spaniolă și-a impresionat întotdeauna fanii cu o mare varietate de produse pe care le include. Deși țara este situată pe mare, presupunând că principalele produse consumate sunt peștele și fructele de mare, spaniolilor le place să mănânce vânat, tot felul de brânzeturi, leguminoase, legume, fructe și multe alte produse care te-ar surprinde.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Spaniolă
În bucătăria temperamentală a Spaniei, probabil cea mai renumită supă de roșii este gazpacho. Patria ei este Andaluzia. Nu există o singură rețetă pentru prepararea ei. Fiecare gospodină din Spania gătește diferit, dar toate rețetele sunt unite de baza de roșii.
