2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Calitatea brânzei salate bulgărești și a iaurtului este din ce în ce mai bună. În ultimii doi ani au existat modificări semnificative în compoziția produselor lactate pe care bulgarii le consumă.
Informațiile provin de la Ministerul Agriculturii și Alimentației, care a comandat recent un studiu la scară largă pentru a determina starea pieței lactate din Bulgaria. Sondajul a fost realizat de organizația de consumatori „Consumatori activi”.
Potrivit ministrului Naydenov, bulgarul consumă deja produse lactate de foarte bună calitate. Și tendința este de a „reveni” la masa noastră de alimente de calitate, realizate din produse naturale.
În urmă cu doi ani, după un studiu similar, s-a dovedit că doar într-un iaurt a fost găsită celebra bacterie bulgară „Lactobacillus bulgaricum”. Situația a fost și mai îngrijorătoare pentru brânzeturi, deoarece niciunul dintre ei nu s-a apropiat de standardele de calitate.
Cu toate acestea, în 2011, o mare parte din produsele lactate au respectat BDS, ceea ce nu este nici măcar obligatoriu, ci voluntar, a spus ministrul.
Conform datelor organizației de consumatori, 6 dintre cele 16 iaurturi selectate aleatoriu, prezentate în rețeaua comercială, au pregătit produsul lactat conform standardului de stat bulgar. Conținutul de apă, conținutul de grăsimi, substanța uscată, aciditatea, proteinele din lapte, amidonul și bacteriile lactice caracteristice au fost normale.
Rezultatele pretind obiectivitate și independență, deoarece au fost realizate într-un laborator privat.
Cealaltă observație este că există o anumită creștere a prețului laptelui și brânzei. Explicația este calitatea sporită.
Deocamdată, un rezultat vizibil în ceea ce privește calitatea produselor de bază este văzut doar în domeniul produselor lactate.
În același timp, însă, rămâne nemulțumirea fermierilor bulgari, care vând în medie un litru de lapte între 35 și 55 de cenți. În acest caz, prețul final al produselor lactate rămâne nerealist de ridicat.
Alți consumatori se tem că standardele nu sunt bune practici, deoarece este neapărat un factor pentru creșterea prețului și, după ce inspecțiile scad, calitatea scade și valoarea monetară rămâne aceeași.
Recomandat:
Mâncăm Cireșe și Miere Mai Scumpe Din Cauza Ploilor
Statisticile arată că anul acesta bulgarii mănâncă cireșe cu 30% mai scumpe din cauza ploilor abundente. Din cauza torentelor, se preconizează că și mierea va crește în preț. Cele mai vechi soiuri de cireșe au suferit deja, deoarece ploile abundente și grindina au distrus mii de acri de livezi.
Produsele Lactate Devin Din Ce în Ce Mai Scumpe
Pretul lactate începe să crească și este probabil ca creșterea prețurilor la aceste alimente să fie observată în continuare în lunile următoare. Motivul creșterii prețurilor la produse precum brânza galbenă, iaurtul, untul și brânza este atât prețul mai ridicat de digestie al laptelui, cât și salariile și costurile mai mari ale energiei electrice în făină.
Cum Să Mâncăm Dacă Vrem Să Reducem Aportul De Produse Lactate?
Un stil de viață sănătos atrage atenția din ce în ce mai mulți oameni. Majoritatea tinerilor practică acest tip de nutriție, combinându-l cu diferite sporturi și antrenamente. Nutriția este esențială pentru buna funcționare a corpului uman și o bună sănătate.
Cheltuim De Două Ori Mai Mult Pe Lămâi și Produse Lactate
Un sondaj Eurostat arată că bulgarii plătesc acum de două ori mai mult atunci când cumpără lămâi, produse lactate și fasole verde decât în 2008. Unele dintre produsele care trebuie să fie prezente pe masa noastră în fiecare zi au sărit cu peste 100% într-un timp foarte scurt.
Cumpărăm în Medie Produse Lactate Cu 10% Mai Scumpe
Produsele lactate au crescut semnificativ în preț în ultimul an, cea mai gravă creștere a prețurilor fiind observată la unt. Potrivit experților, valorile ridicate se datorează unui deficit de lapte și vor persista cel puțin până la sfârșitul anului.
