2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Constantinopol sau struguri înțepători este o rudă apropiată a coacăzei negre. Patria sa este Europa, dar astăzi poate fi găsită în Asia și Africa. Prin urmare, există două tipuri - european și american.
Agrișele au flori albe până la roșii. Pielea sa este mai moale, mai subțire și semnificativ mai transparentă decât cea a altor specii.
Fructe de agrișă, precum și oricare altul, pot fi consumate proaspete. Sunt, de asemenea, un plus minunat pentru orice desert, cum ar fi piureuri, plăcinte, chiar și mărunțire.
Una dintre caracteristicile importante ale utilizarea culinară a strugurilor de agrișă (înțepător) este adecvarea fructelor sale pentru a fi utilizate în diferite grade de maturitate. Fructele coapte sunt folosite pentru consumul proaspăt.
Cele pe jumătate coapte sunt potrivite pentru gemuri. Una dintre cele mai bune calități ale agrișelor este că se coace devreme, aduce fructe abundente, iar fructele sale se coc în același timp. De asemenea, creșterea și culesul nu necesită mult efort. Culoarea sa interesantă și variată permite o utilizare mai largă.
Utilizarea agrișelor implică și obținerea unui vin moale și plăcut. În plus, agrișele sunt folosite ca aromă pentru o varietate de băuturi.
Ca și în cazul oricărui fruct, la fel se prepară din agrișe suc gustos și util. Soiurile de fructe de culoare închisă sunt cele mai potrivite pentru aceasta. Ar trebui curățate chiar înainte de a începe să se înmoaie.
Acest lucru este necesar, deoarece fructele deja coapte conțin cantități mari de pectină, ceea ce face dificilă separarea și procesarea sucului. Sucul de agrișă extras poate fi consumat fie singur, fie în combinație cu sucuri de coacăz roșu sau negru.
În afară de gătit, strugurii înțepători sunt folosiți și în cosmetică. Se folosește în măști de albire și piele uscată - singur sau în combinație cu lapte.
Recomandat:
Utilizarea Culinară A Orzului
Orzul (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) este o plantă din familia cerealelor. A fost folosit pentru hrană încă din neolitic. Datele scrise despre aceasta se găsesc din secolul I. Apoi, vindecătorul grec antic Diskoridis l-a recomandat ca remediu pentru durerile în gât, împotriva stării de spirit proaste și pentru pierderea în greutate.
Utilizarea Culinară A Citronalei
Lemongrass se mai numește citronella. Are o aromă strălucitoare și proaspătă de lămâie și peste 50 de soiuri. Se distribuie în principal în zone tropicale și temperate. Este o plantă perenă cu frunze lungi, ascuțite și înalte. Din aceasta se folosesc frunzele din partea de jos a ierbii.
Utilizarea Culinară A Macawului
Puțini au auzit cuvântul „ararut”, iar cei care l-au auzit de undeva habar n-au ce este. Ararut este un tip de cultură de cereale, puțin cunoscut în Bulgaria. Cu toate acestea, este foarte util deoarece este extrem de ușor de digerat și conține multe vitamine.
Utilizarea Culinară A Indrishe
Indrisheto este o planta foarte aromata care ar trebui sa fie prezenta in fiecare gospodarie. Puțini oameni știu că indrisheto este de fapt singurul tip de geraniu comestibil. Din punct de vedere vizual arată ca mușcat, dar miroase a trandafir - interesant, nu-i așa?
Utilizarea Culinară A Mesquite
Făină de mesquite se obține din fructe sub formă de păstăi și leguminoase din copac Mesquite . Există aproximativ 45 de specii de copaci de mesquite distribuiți în zone aride din întreaga lume. Ele cresc în părți din America de Sud, sud-vestul Statelor Unite și chiar deșertul Chihuahua din Mexic.
