2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Plin de gust, plin de sucuri, încărcat de vitamine și gata să devină parte a mii de rețete delicioase, strugurii ne încântă cu toată strălucirea sa în toamnă.
Strămoșilor noștri, vânătorilor și culegătorilor de fructe le-a plăcut să mănânce struguri sălbatici mici. De când a apărut în Asia Centrală și Asia Mică, această creație delicioasă a naturii s-a răspândit în Occident cu milioane de ani înainte de apariția Homo sapiens pe Pământ! Și oamenii au profitat din plin de el, crescându-l în cantități mari. Ceea ce nu a fost consumat imediat a fost zdrobit cu secole în urmă și sucul rezultat a fost colectat în recipiente din sol.
Și în ciuda tuturor gusturilor incontestabile ale strugurilor, experții cred că eforturile de îmblânzire viță sălbatică (acum aproximativ 6.000 de ani) și selectarea soiurilor cu fructe mai mari și arome mai dulci a fost o consecință a descoperirii procesului de fermentare care a dus la conversia sucului în vin. Această mare descoperire pentru omenire se datorează întâmplării și faptului că strugurii conțin drojdie naturală, ceea ce accelerează fermentarea acesteia.
Probabil într-o dimineață frumoasă, undeva între Marea Neagră și Golful Persic, un strămoș îndepărtat al nostru a găsit un vas uitat într-un colț al peșterii și a gustat sucul de struguri fermentat. Suc care fusese bine conservat, care avea un gust bun și un efect special … Vestea bună s-a răspândit repede și nu a trecut mult timp și omenirea a stăpânit până la ultimul detaliu producerea vinului și viticultură.
Cultivarea viței-de-vie a fost dezvoltată în regiunea Tigru și Eufrat încă din 4000 î. Hr. O mie și mai mulți ani mai târziu, a atins un nivel ridicat de sofisticare în Mesopotamia, Siria, Finlanda și delta egipteană.
În acel moment existau deja multe soiuri, ceea ce indică o perioadă lungă de dezvoltare. În vechii greci din vremea lui Homer, vinul era o băutură zilnică; bărbații, femeile și copiii au băut-o. Romanii, mari iubitori de vinul și, de altfel, fermieri foarte buni, care răspândesc viticultura în toată Europa.
Strugurii de pe masă
Egiptenii și romanii au consumat struguri proaspeți și uscați. De la Renaștere, omul a fost interesat de modul în care se poate îmbunătăți soiuri de viță de viepentru a face acest fruct unic și mai gustos. Cu toate acestea, strugurii au rămas o parte relativ rară a hranei umane până la începutul secolului al XX-lea.
Nevoia de a găsi noi piețe pentru produsele din viță de vie a făcut-o populară printre mai mulți oameni. În ceea ce privește stafidele, dintre care California este unul dintre cei mai mari producători din lume, este din ce în ce mai inclus în multe rețete, indiferent dacă este vorba de prăjituri, muesli sau diverse delicatese de panificație.
Strugurii sunt o companie de brânzeturi ideală, nuci, șuncă, pește, carne de pasă friptă și carne albă. Este minunat în clătite, vafe, produse de patiserie, prăjituri, gemuri și jeleuri. Dar și în salate și nu numai în fructe - într-o salată de pui cu nuci, țelină, ceapă verde și usturoi, de exemplu, servită cu maioneză.
Strugurii pot face, de asemenea, parte dintr-o supă rece, combinată cu piersici presate, ananas și smochine și, dacă se dorește, cu câteva picături de alcool.
Și poate fi chiar la grătar pe frigarui cu ulei de măsline și rozmarin. Servit cu carne sau legume prăjite.
Totul este o chestiune de imaginație și dorința de aventuri delicioase!
Recomandat:
Sfaturile Valoroase Ale Lui Peter Deunov Cu Privire La Obiceiurile Alimentare Ale Omului
Marele și unicul profesor spiritual bulgar și fondatorul Frăției Albe, Peter Deunov, a lăsat moștenire generațiilor sfaturi neprețuite despre nutriție. În acest caz, nu este vorba doar despre ce alimente să se concentreze și pe care să le evite, și nici despre o anumită dietă.
Regulile Omului Slab
Te întrebi uneori de ce acest prieten slab al tău nu se îngrașă niciodată? De ce, chiar și după o dietă intensivă și o mulțime de exerciții fizice, recâștigi acele kilograme în plus, în timp ce el rămâne slab, fără niciun efort vizibil? Ei bine, s-ar putea să doriți să-l acuzați că urmează o dietă în secret, dar adevărul este cu totul altul.
Pastele Arabe Al Mbakbaka - Un Gust Unic Al Orientului
Deși spaghetele, pastele și toate tipurile de paste sunt asociate doar cu bucătăria italiană, ele sunt, de asemenea, foarte frecvente în lumea arabă. De exemplu, cuscusul este considerat felul de mâncare național al Marocului, iar în Libia este preparat în mod tradițional Paste , dar cu o abundență mult mai mare de condimente decât cele italiene.
Strugurii Existau Chiar înainte De Apariția Omului
Potrivit cercetărilor paleontologilor, pe Pământ existau podgorii chiar înainte de apariția omului, adică. strugurii datează din perioada așa-numitelor cretă. Cel mai probabil, patria fructului delicios este Asia de Vest și, în special, țărmurile sudice ale Mării Caspice și Mării Negre, Asia Mică, Siria și Iranul.
Efectul Mentei și Al Balsamului Asupra Omului
Utilizarea băilor, decocturi de mentă și balsam de lămâie are un efect calmant, reduce durerile musculare și de spate, are un efect benefic asupra pielii, ameliorează inflamația și iritarea. Cum se colectează menta și balsam de lămâie?
