2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Garam masala este un amestec tradițional foarte interesant de condimente din bucătăria orientală. Numele se traduce din hindi prin „condiment cald”, se crede că garam masala este capabil să încălzească o persoană, ridicându-i temperatura corpului.
Nu există o rețetă unică, puteți experimenta liber după gust și preferință. Ingredientele principale sunt piperul negru, scorțișoara, cardamomul, nucșoara și cuișoarele.
Amestecul poate fi completat cu: frunze de dafin, ardei iute, curcuma, anason, mărar, coriandru, chimen și alte condimente.
Gustul, mirosul și culoarea, desigur, depind de ingrediente, dar cel mai adesea garam masala are un gust dulce-picant, un gust plăcut de nuci și o culoare variind de la maro ciocolată la maro verzui.
Mulți producători oferă deja propriile opțiuni pentru condimente.
În ce feluri de mâncare să folosești Garam Masala?
În bucătăria indiană se adaugă garam masala la aproape toate felurile de mâncare - este gustul acestui amestec pe care oamenii din India îl asociază cu mâncarea de casă: se adaugă la curry, preparate din orez, supe de legume, feluri de mâncare cu leguminoase (mazăre, fasole, linte), salate și sosuri. În plus, condimentele sunt adăugate chiar la sfârșitul gătitului sau deja în vasul finit.
Foto: ANONIM
În bucătăria mondială se folosește garam masala mult mai larg: amestecul este potrivit pentru preparate din pește și carne, va fi un plus excelent pentru brânzeturi și salate de fructe!
Poate fi folosit și pentru coacerea brioșelor, plăcintelor și fursecurilor, care capătă un gust picant interesant și o aromă atractivă! Puteți adăuga garam masala atât la ceaiul de plante fierbinte, cât și la băuturile din fructe - vă veți încălzi rapid chiar și în timpul iernii!
În afară de gătit, garam masala are o aplicație excelentă în medicină. Puteți adăuga în siguranță garam masala în dieta dvs., atunci eficacitatea sa va crește, imunitatea dvs. va fi întărită și nu va exista nici o urmă de tulburări digestive.
În plus, amestecul de condimente este utilizat pentru a trata hipotermia (nu în zadar este un „amestec cald de condimente”) și răcelile, precum și pentru a susține sistemul imunitar și nervos al unei persoane.
Recomandat:
Cinci Feluri De Mâncare Tradiționale Pentru Masa Duminicii Floriilor
Deși Duminica Floriilor este sărbătorită exact cu o săptămână înainte de sfârșitul Postului Paștelui, peștele și ouăle sunt în mod tradițional permise astăzi. Cu toate acestea, nu este permisă grăsimea să intre preparatele din Duminica Floriilor .
Care Sunt Cele Mai Romantice Feluri De Mâncare De Pe Planetă
Un sondaj pe site-ul foodpanda a arătat care sunt cele mai preferate feluri de mâncare pe care iubitorii le plac să mănânce împreună. Și din moment ce astăzi este 8 martie, iată un prilej minunat pentru tine de a găti pentru partenerul tău una dintre aceste tentații și a sărbători împreună cea mai feminină sărbătoare.
Cu Ce alimente și Feluri De Mâncare Să Serviți Chardonnay
Chardonnay este un vin fin care se caracterizează prin aciditate ridicată și aromă și gust foarte fine. Se potrivește bine cu legumele proaspete care sunt foarte delicate - cum ar fi sparanghelul și anghinarea. Chardonnay este, de asemenea, combinat cu succes cu diferite tipuri de pește gras, la grătar sau coapte în folie.
Cele Mai Cunoscute Feluri De Mâncare Italiene Cu Carne De Vită
Dacă asociați doar pizza și paste cu bucătăria italiană, orice bucătar italian care se respectă ar fi infinit jignit și supărat de ideea dvs. despre bucătăria lor națională. Și cu deplin drept. bucatarie italiana nu este doar pizza, paste și risotto, ci o mare varietate de mâncăruri tradiționale, salate și deserturi italiene, întotdeauna preparate din carne fragedă, pește, legume și fructe proaspete, care poartă acea aromă mediteraneană de neuitat.
La Ce Feluri De Mâncare Să Adăugați Rozmarin
Rozmarinul nu numai aromă preparate și îi face mai gustoși, dar ajută și foarte mult să fie sănătoși și energici. Rozmarinul a fost folosit în Grecia antică, Roma și Egipt. Rozmarinul a fost folosit în bucătăria italiană, franceză și spaniolă de secole.
