2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Carnea a jucat un rol important în hrănirea umanității din timpuri imemoriale, dar nu ar trebui să fie exagerată. Se știe că este bine să evitați carnea de oaie, carnea de porc și carnea de vită, deoarece conțin mult colesterol, chiar dacă este vorba despre părțile mai uscate și slabe.
Dar nu numai alegerea cărnii este importantă atunci când te-ai săturat de mesele slabe, ci și modul în care o vei prepara. Iată cum puteți găti carne dietetică:
- Uitați de prăjirea și prăjirea cărnii. Dacă vă place carnea preparată în acest fel, alegeți prăjirea de suprafață, în care carnea este pusă în grăsime literalmente secunde sau cel mult 2 minute, apoi se scurge bine pe hârtie de bucătărie;
- Cel mai dietetic mod de a găti carnea este prin gătit, aburit, la grătar sau coacere;
- Indiferent care dintre metodele enumerate pentru tratamentul termic al cărnii ați ales, este bine să alegeți carne de iepure, pui și curcan;
- Carnea de porc este printre cele mai grase, așa că, dacă îți place atât de mult, alege doar coapsă de porc. Este ușor și rapid, doar tăiați-l în fripturi subțiri, condimentați-l după gust și coaceți-l câteva minute pe tigaia pentru grătar;
- Când pregătiți supe de carne, nu este necesar să adăugați grăsime, deoarece carnea se lasă să iasă din a sa;
- Indiferent de modul în care alegeți să gătiți carnea, îndepărtați în prealabil toate grăsimile vizibile. Acestea sunt de obicei în jurul pielii și este bine să îndepărtați în mod natural pielea însăși. Acest lucru se aplică și tuturor fermoarelor și firelor. Pentru mulți iubitori de carne, nu este nimic mai gustos decât pielea de pui prăjită, dar este un fapt că este și una dintre cele mai calorice;
- Vitelul este extrem de util, dar îndepărtați întotdeauna piei și piei de pe el, precum și grăsimea;
- Indiferent cât de delicioase sunt cârnații și cârnații prăjiți sau coapte, este bine să uitați de ei dacă doriți să nu aveți probleme cu greutatea. Pe lângă faptul că sunt excesive în sare de masă și în orice alți conservanți, acestea conțin adesea multă grăsime;
- Evitați să fumați carne. Fără îndoială, acestea sunt una dintre cele mai mari delicatese de pe masa noastră, dar în același timp, cele mai multe dintre ele sunt prea bogate în calorii.
Recomandat:
Manual Culinar: Cum Să Gătești Carne și Legume?
Pentru a obține un bulion puternic saturat cu substanțe nutritive, este necesar să așezați produsele (carne, oase, pește sau legume) în apă rece și să le încălziți încet pe aragaz, și este chiar mai bine să le tăiați în bucăți mici. piese. Dacă se intenționează opusul, adică.
Din Nimic Ceva Sau Ce Să Gătești Din Vasele De Ieri
Uneori gătim o cantitate mai mare de feluri de mâncare și iată ce putem face dacă mai rămân 1-2 porții de feluri de mâncare, aperitive rămase. - Bucăți de carne prăjită fără sos - tăiate în bucăți mici. Puneți într-o tigaie și turnați puțin vin, adăugați ciuperci și condimente tăiate mărunt după gust.
Iată Cum Să Nu Ucizi Vitaminele Din Broccoli Atunci Când Gătești
Broccoli este o parte obligatorie a meniului fanilor bucătăriei sănătoase și multe altele. Această legumă este populară pentru conținutul său scăzut de calorii și este destul de hrănitoare ca aliment. La fel ca majoritatea fructelor și legumelor pe care le cumpărăm, broccoli este important pentru modul în care le depozităm pentru a le menține proaspete și în stare bună până când sunt consumate.
Cum Să Gătești Cireșe în Vodcă - Un Secret Din Bucătăria Lui Jacques Pepin
Jacques Pepin, al cărui nume este cunoscut de fiecare bucătar care se respectă, a împlinit deja 80 de ani, dar continuă să ne inspire cu spectacolul său culinar și cu rețetele rafinate pe care ni le oferă. S-a născut și și-a petrecut tinerețea în Franța, unde în copilărie a devenit pasionat de gătit și a fost favoritul tuturor restaurantelor deținute de părinți.
Cum Să Gătești Ceva Din Nimic
În timpul săptămânii de lucru, este dificil pentru majoritatea gospodinelor să găsească timp pentru a sta mult timp în bucătărie. De obicei, se face o rețetă rapidă, care este delicioasă, dar nu ia din puținul timp rămas pentru ca femeia să se odihnească.
