2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ierburile proaspete sunt unul dintre acele produse dificil de cumpărat, deoarece cantitatea standard pe care o vând este aproape întotdeauna mult mai mare decât este necesară pentru o rețetă.
Astfel, unii dintre ei se strică aproape întotdeauna. Și acest lucru, desigur, este extrem de neplăcut. Chiar și doar o zi în frigider poate cauza ierburi și condimente proaspete să se slăbească, să se întunece, să decoloreze și chiar să se strice.
Din acest motiv, cu siguranță vă puteți cultiva propriile ierburi sau pur și simplu puteți găsi o modalitate de a evita stricarea lor depozitați condimentele în mod corespunzătorastfel încât să reziste cât mai mult posibil. Pentru a face acest lucru, trebuie să le împărțiți în două categorii majore și să căutați cea optimă metoda de depozitare a condimentelorcare se potrivește fiecărui tip.
Ierburi moi și dure
Distingem cele două tipuri de ierburi prin textura lor. Rozmarinul este un exemplu de plantă „tare”, în timp ce pătrunjelul va fi clasificat ca „moale”. Puteți decide pentru tine, uitându-te la tulpini. Tulpina verde, fragedă, le plasează în categoria „moale”, în timp ce scara maro, lemnoasă sau groasă le face „dure”.
Ierburi moi: patrunjel, coriandru, marar, menta, busuioc.
Ierburi tari: rozmarin, cimbru, salvie, sărat, arpagic.
Cel mai bun mod de a spăla ierburi proaspete:
În loc să păstrați ierburile proaspete sub robinet cu apă curentă, care poate deteriora frunzele și rupe tulpinile delicate, umpleți un castron mare cu apă călduță, înmuiați-le ierburile și scuturați-le ușor în stânga și în dreapta.
Cel mai bun mod de a usca ierburile proaspete:
După ce le-am spălat, ajungem la uscarea ierburilor - acest pas este important, deoarece păstrarea ierburilor umede și picurate în frigider nu este o modalitate de a le menține în stare proaspătă. Așa că puneți hârtie de bucătărie, scoateți ierburile umede din apă, lăsând excesul de apă să se scurgă, apoi puneți-le pe hârtie. Acoperiți cu o a doua hârtie și apăsați ușor ierburile. Nu le veți usca 100%, dar nu trebuie. A ta ierburi proaspete ar trebui să fie ușor umede, dar nu ude.
Cum se păstrează ierburi proaspete
Și acum ajungem la cele două metode de depozitare - una pentru ierburi moi și una pentru tare. Păstrați ierburile moi în borcane cu apă la frigider. Un simplu borcan de sticlă va face trucul. Umpleți borcanul până la jumătate cu apă. Adună ierburile într-o grămadă și pune-le în borcan.
Dacă tulpinile sunt foarte moi, ierburile se pot relaxa puțin în loc să stea în poziție verticală, ceea ce este bun atâta timp cât capetele tulpinilor sunt în apă. Apoi luați o pungă de plastic și acoperiți întregul blat astfel încât ierburile să fie complet închise. Asigurați punga cu bandă de cauciuc și transferați borcanul în frigider, unde ierburile dvs. vor fi păstrate timp de două până la trei săptămâni.
Este chiar mai ușor pentru ierburile tari. Acest lucru se datorează faptului că cel mai bun mod de a depozita ierburile tari într-un prosop de hârtie umed se află într-o pungă de plastic care poate fi resigilată în frigider. Și întrucât sunt deja pe un prosop de hârtie umed, tot ce trebuie să faceți este să le înfășurați cu grijă.
Dacă prosoapele de hârtie sunt prea umede, puteți folosi altele noi. Dar dacă utilizați altele noi, pulverizați-le cu apă, deoarece prosoapele de hârtie uscate nu vor funcționa pentru dvs. Apoi puneți-le în pungă și fără sigilare, transferați-le în frigider. Depozitate în acest fel, ierburile tale dure vor dura două-trei săptămâni.
Recomandat:
Cum Să Păstrați Roșiile Proaspete Proaspete Mai Mult Timp?
Există literalmente sute de tipuri de roșii. Aplicațiile legumelor suculente și gustoase sunt și mai multe - pe sandvișuri reci, în salate, pentru diverse feluri de mâncare. Mai mult, roșiile sunt extrem de utile. Acestea conțin depozite reale de vitamine C, A și K, potasiu (care controlează ritmul cardiac și tensiunea arterială) și mangan.
Cum Se Păstrează Ouăle Mai Mult Timp
Ouăle depozitate corespunzător pot dura mai mult de o lună. Acestea pot rămâne utilizabile până la 45 de zile după punere. Dacă cumpărați ouă, verificați întotdeauna data de expirare pe ambalaj, deoarece consumul de ouă vechi ar putea provoca tulburări gastro-intestinale și salmonella.
Cum Se Păstrează Produsele Mai Mult Timp
Cu o depozitare adecvată, vă puteți oferi alimente proaspete pentru mai mult timp. Cele 10 sfaturi ale noastre vă vor ajuta în acest sens. 1. Păstrați temperatura frigiderului nu mai puțin de -5 ° Celsius. 2. Spălați fructele și legumele înainte de a mânca, nu înainte de a congela.
Pentru A Menține Salatele Proaspete Mai Mult Timp
Majoritatea oamenilor sunt pasionați de salatele verzi, mai ales atunci când sunt foarte proaspete și au un aspect proaspăt. Cu toate acestea, depozitarea lor se dovedește adesea destul de dificilă. Dacă facem cumpărături ca majoritatea familiilor care fac o piață mare în weekend, salatele se strică adesea până la sfârșitul săptămânii și devin inutilizabile.
Cum Pot Legumele Din Frigider Să Rămână Proaspete Mai Mult Timp?
Viața de zi cu zi de astăzi este prea ocupată și, de obicei, cumpărăturile de băcănie sunt făcute de marile lanțuri de magazine pentru întreaga săptămână. Această practică pune pe ordinea de zi problema depozitării, în special a celor mai delicate dintre ele - fructele și legumele.
