2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Varza chineză are proprietăți dietetice și vindecătoare, este bogată în vitamine și minerale. Varza chineză conține vitaminele A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K.
În plus, varza chineză conține carbohidrați, aminoacizi, acizi organici, pectină și compuși de azot. În China, varza chineză este cunoscută ca planta de longevitate. Conține valorosul aminoacid lizină, care întărește sistemul imunitar și purifică sângele.
Varza chineză este bună pentru toată lumea, dar este recomandată în special persoanelor care doresc să slăbească, precum și persoanelor cu boli cardiovasculare și gastrointestinale.
Salata de varză chineză este foarte gustoasă. Se prepară dintr-un știuleț de varză, 2 ardei verzi, 1 ceapă, sucul unei lămâi, 1 morcov, sare, ulei de măsline.
Tăiați mărunt legumele, sare, amestecați bine și presărați cu suc de lămâie și ulei de măsline. Salata este plasată într-o farfurie adâncă în care sunt așezate în avans mai multe frunze mari de varză chineză.
Sosul de soia poate fi folosit în loc de sare, iar iubitorii de usturoi pot adăuga un cățel tocat mărunt. Foarte gustos este kimchiul, făcut din varză chineză.
Ingrediente: 2 știuleți de varză chineză, 1 linguriță de sare de mare, 2 litri de apă, 2/3 lingurițe de piper roșu, 1 ceapă, 4 căței de usturoi zdrobiți, 1 vârf de pudră de ghimbir, 3 linguri de sare, 1 lingură de zahăr., o jumătate de ridiche albă mică, 2 ciorchini de ceapă verde, 1 lingură de orez, 1 lingură de făină.
Capetele de varză chineză se spală, se taie în două bucăți și se îndepărtează părțile dure. Scufundați în apă pentru a permite pătrunderea apei între frunze - acest lucru este necesar pentru a distribui sarea uniform.
Sarea de mare este distribuită între frunze. Scoateți patru frunze mari și sareți-le, vor fi necesare într-o etapă ulterioară.
Puneți totul într-un castron, umpleți-l cu apă și strângeți-l cu greutate. După trei ore, cocii se întorc. După șase ore, varza se răsucește foarte bine, se scurge și se lasă într-o strecurătoare timp de o jumătate de oră. Scoateți o bucată din mijlocul știulețului pentru a afla câtă sare va trebui să adăugați după aceea.
Se fierbe orezul într-un pahar cu apă și se strecoară, se aduce din nou la fierbere și se adaugă o lingură de făină, diluată cu puțină apă.
Navele sunt tocate mărunt, ceapa verde este tăiată în bucăți de cinci centimetri lungime, capul de ceapa este tăiat în inele subțiri.
Se amestecă usturoiul, ghimbirul, ardeiul roșu, zahărul și apa de orez. Acest amestec se adaugă la legumele tocate și se agită. După o jumătate de oră, adăugați sare dacă este necesar.
Amestecul rezultat este întins cu generozitate pe fiecare frunză de varză, apoi se presează jumătate din știulet, se ia una din frunzele lungi, se înfășoară jumătate și se pune într-un recipient adecvat.
Odată ce toate cele patru jumătăți sunt în vas, acoperiți cu frunzele de varză rămase și lăsați totul peste noapte la temperatura camerei.
Apoi ar trebui să stea trei zile la frigider. Înainte de consum, kimchiul este tăiat în bucăți de 3 cm lungime. Kimchi își păstrează aroma timp de aproximativ trei săptămâni.
Recomandat:
Cum Se Gătește Varza Proaspătă
Oricine se simte cel puțin puțin în propriile ape din bucătărie știe să facă o salată delicioasă de varză cu morcovi sau castraveți. Nimic complicat, atâta timp cât tăiați varza suficient de fin și o condimentați corespunzător. Salată grozavă care se prepară în toate anotimpurile.
Cum Se Gătește Varza De Bruxelles
Varza de Bruxelles conține multe substanțe utile. Cu el puteți pregăti mâncăruri și salate delicioase și sănătoase, adăugați-le în supe. Este un fel de mâncare delicios și eficient Varza de Bruxelles cu nuci de pin . Produse necesare :
Cum Se Gătește Varza
Varza se gătește ușor și chiar și o gospodină fără prea multă experiență poate face adevărate capodopere culinare dintr-o varză. Salata de varză fiartă este foarte gustoasă. Produse necesare : 400 de grame de varză, 100 de grame de nuci, 3-4 căței de usturoi, 4 linguri de maioneză, piper negru măcinat și sare după gust.
Varză Chineză - Dietetică și Foarte Utilă
Varza chineză provine din China, unde a fost cultivată de mai bine de 1.500 de ani. În afară de aceasta, este de interes pentru producătorii din unele țări europene, cum ar fi Austria, Germania, Țările de Jos, Italia și Spania. Legumele, la fel ca legumele lor cu frunze verzi, conțin extrem de puține calorii.
Cum Se Gătește Varza Murată într-o Cutie
Puteți face cu ușurință varză murată folosind morcovi pentru un plus de aromă. Amintiți-vă că pentru a colora sucul de varză trebuie să adăugați la cutie o jumătate de varză roșie tăiată sau două capete de sfeclă roșie fiartă. Sunt necesare zece morcovi pentru zece kilograme de varză.
