2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cu greu am fi știut despre caviarul melcilor dacă muncitorul satului Dominique Pierou nu ar fi disperat suficient pentru a se întreba cum să conecteze cele două capete.
În timp ce se uita disperat la struguri, care nu rodeau suficient, a văzut un melc și a primit o perspectivă. Dominic a decis să construiască o fermă de melci, dar nu să-și folosească carnea, ci caviarul.
Soția lui a râs mult de ideea lui, dar când și-au vândut primul kilogram de icre de melc cu două mii de euro, râsul ei s-a oprit. Cu toate acestea, pentru a obține acest produs este nevoie de multă muncă grea.
Într-o clădire specială, melci uriași merg pe grinzi de lemn, hrănindu-se doar cu iarbă proaspătă și aditivi ecologici. O anumită umiditate este menținută în cameră și apă se pulverizează din când în când. Și totul este făcut pentru a da unui melc patru grame de caviar pe zi.
La prima vedere, se pare că aceștia sunt bani din aer - doar aduni boabele de caviar sub melc și te îmbogățești. Dar pentru a obține patru grame de caviar, fermierii trebuie să dezgroape cincizeci de grame de pământ în care melcul își îngropă viitoarea descendență.
Caviarul contaminat cu solul merge la un laborator de înaltă tehnologie, unde fiecare boabe sunt prelucrate de oameni îmbrăcați în chirurgi. Se spală bine caviarul, îl cerne și îl separă bob cu bob cu pensete.
Cu ani în urmă, caviarul melc a eșuat, deoarece la vremea respectivă, în anii 1980, caviarul avea un gust prost. Tehnologia modernă îi permite să devină moale și blândă.
Aristocrații din Franța sunt pur și simplu nebuni după caviarul melc și familia Pierre nu poate îndeplini toate ordinele. Cu toate acestea, importatorii de caviar au interzis fermierului să numească oficial produsul său caviar, așa că îl vinde sub numele de „perle de pădure”.
În prezent, el crește șaptezeci și cinci de mii de melci și furnizează delicatese în toată Europa cu produsul său delicios. În afară de melci, se poate îmbogăți și din alte melci.
De exemplu, broaștele sunt vândute în Italia, Franța, Spania și China, unde pregătesc delicatese folosind picioarele. Pantofi scumpi sunt cusuti din piei lor.
Afacerea gandacilor cultivată acasă este populară în Statele Unite. Acestea necesită cantități modeste de hrană, se înmulțesc rapid și sunt apoi achiziționate din magazinele de animale de companie care le oferă proprietarilor de păsări, reptile și pești.
Recomandat:
Mielul De Paști Devine Din Ce în Ce Mai Ieftin
Cu doar o săptămână înainte de Paște, cea mai căutată carne rămâne mielul. Anul acesta prețul său rămâne neschimbat și în unele locuri chiar scade. Numai în Blagoevgrad prețul crește. Un kilogram de miel se schimbă cu 14 BGN pe kilogram.
Cartofii Devin Mai Ieftini, Puiul Devine Tot Mai Scump
Indicele prețurilor de piață, care afectează valoarea alimentelor cu ridicata, a crescut cu 0,69 la sută în această săptămână la 1.449 de puncte. Acest lucru a fost anunțat de Comisia de stat pentru schimburi de mărfuri și piețe, anunțând ce schimbări vor avea loc în prețurile produselor alimentare de bază.
Caviar De Melc - Ultimul țipăt în Restaurantele Scumpe Din Londra
Caviarul melc este cel mai recent țipăt al modei gourmet care face un adevărat boom la Paris și Londra, prezic experții culinari. Ideea pentru comerțul cu caviar de melci aparține lui Dominic și Sylvie Pierre, un cuplu care deține o fermă de melci în regiunea Picardia din Franța.
Vanilia Devine Din Ce în Ce Mai Scumpă, Iar înghețata Devine Din Ce în Ce Mai Scumpă
Începând din această vară, putem cumpăra înghețată de vanilie la prețuri mai mari datorită randamentului scăzut de vanilie, care și-a crescut semnificativ prețul pe piețele internaționale. Producătorii de vanilie din întreaga lume avertizează că Madagascar, cel mai mare exportator de vanilie din lume, a înregistrat cea mai slabă recoltă din ultimii ani.
Laptele Devine Din Ce în Ce Mai Scump Din Cauza Febrei Catarale Ovine
Se așteaptă ca prețul laptelui și al majorității produselor lactate să crească până la sfârșitul anului din cauza febrei catarale ovine. De Paști anul viitor vom mânca miel mai scump. Crescătorii de animale și fermele de lapte, care suferă deja pierderi din cauza răspândirii febrei catarale ovine și ovine, au avertizat despre acest lucru.
