2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cel mai vechi tip de pâine este probabil clătitele. Sunt cunoscute sub diferite forme din întreaga lume. Pot fi consumate atât la cald, cât și la rece; atât dulce, cât și sărat.
Originea clătitelor este căutată în antichitate, iar datele despre consumul lor pot fi găsite în Grecia antică și Roma.
Primele rețete clar marcate pentru clătite sunt incluse în cărțile de bucate din 1439. În procesul de coacere, acestea sunt coapte pe o parte numai în același timp. Acest lucru le cere să se întoarcă la coacere.
Compoziția clătitelor poate fi eterogenă. Clătitele clasice sunt preparate după cum urmează:
Produse necesare: 250 g făină, 0,5 litri de lapte (poate fi înlocuit cu jumătate cu apă), 3 ouă mari sau 4 mici, 2 vârfuri de sare, 1 lingură. zahăr pudră, 1 pudră de vanilie, 1 lingură. ulei, 20 g unt topit.
Mod de preparare: Făina se pune într-un castron adânc și se face un puț în el. Bateți ouăle ca o omletă și turnați în ea (sau una câte una). Adăugați încet jumătate din lapte, bătând 2-3 minute pentru a obține un amestec neted.
Se adaugă sare, ulei, unt topit, zahăr pudră și vanilie. Se toarnă a doua jumătate a laptelui. Amestecul este acoperit și lăsat timp de o jumătate de oră la temperatura camerei. Se prajesc clatitele la foc mic si se presara cu zahar pudra.
Pe lângă rețeta universală, există multe rețete cu aditivi în amestec, cum ar fi roșiile, slănina sau chiar stafidele.
Fiecare națiune are propriul său mod și istoria de a face clătite. În Statele Unite, de exemplu, clătitele sunt un aliment consumat în primul rând la micul dejun, în timp ce în Olanda sunt un aliment pentru cină.
În Anglia, există chiar o sărbătoare a clătitelor (Ziua Clătitelor), iar rețeta tradițională pentru clătite include bere în ingredientele sale. Există o rețetă germană pentru clătite cu ouă bătute, care sunt coapte foarte subțiri și servite cu gem sau jeleu.
Versiunea rusă a clătitelor se numește clătite. Se prepară de obicei cu hrișcă și sunt subțiri, crocante, servite cu caviar și smântână sau pliate cu o umplutură de cremă de brânză sau gem.
Clătita franceză este servită cu coniac fierbinte. În Mexic, există o clătită - pâine de porumb, care este adesea servită cu fasole sau carne, garnisită cu sos de roșii.
Recomandat:
Latte De Aur - Modul în Care Este Făcut și Pentru Ce Ajută
Latte de aur este, de asemenea, cunoscut sub numele de curcuma târziu . Și de ce un temnicer? Deoarece curcuma înseamnă curcuma, care de fapt conferă lattei culoarea aurie. Latte de aur este o băutură indiană preparată conform vechilor tradiții ayurvedice.
Ceaiul De Yoga - Toate Beneficiile și Modul în Care Este Făcut
Gândirea noastră rațională occidentală acceptă virușii care cauzează gripă și alte infecții ca un atac exterior care surprinde corpul și îl doboară pe neașteptate. Medicina orientală are o viziune diferită asupra infecțiilor de iarnă. Ele sunt percepute ca un rău inevitabil care vine într-un moment specific, necesar pentru ca o persoană să se uite în sine.
Dieta Care L-a Făcut Pe Jamie Oliver Să Slăbească și Să Doarmă Mai Bine
Fiecare iubitor de bucătărie va asocia imediat numele Jamie Oliver cu ceva delicios. Cu toate acestea, se pare că bucătarul britanic este un fan al alimentației sănătoase și vă recomandă să urmați câteva reguli din meniul ei pentru a trăi mai mult.
Cel Mai Scump Burger A Fost Făcut La Londra
Restaurantul londonez Honky Tonk a reușit să triumfe în competiția recentă pentru cel mai scump burger din lume. Creația engleză a venit primul cu un preț fix de 1100 de lire sterline. Cel mai scump burger din lume - Glamburger, a preluat conducerea datorită celor 220 de grame de fulgi de ovăz de la Kobe și 60 de grame de carne de vânat din Noua Zeelandă.
Chinezii Au Fost Primii Care Au Descoperit Sarea, Dar Nu Au Folosit-o
Chinezii au fost primii din lume care au început să facă sare, dar atât astăzi, cât și acum cinci mii de ani, când au gustat-o prima dată, mâncărurile din China sunt rareori sărate. Acesta este un paradox ciudat, similar cu cel al prafului de pușcă.
