2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
India are o bogată tradiție culinară, iar bucătăria indiană este renumită pentru aromele sale exotice unice. Clima din țară și resursele naturale fac posibilă producerea unei abundențe de condimente folosite atât pentru mesele zilnice, cât și pentru delicatese.
De fapt, majoritatea celebrelor condimente din lume provin din India, care este unul dintre cei mai mari exportatori de condimente la nivel global.
Aflați mai multe despre specificul celor mai populare condimente indiene și adăugați rafinament și exotism mâncărurilor inspirate din Asia de Sud.
Curry
Curry este probabil cel mai folosit condiment indian. Are un gust puternic, picant, semi-dulce. Condimentul este extras din frunzele arborelui curry. Uneori frunzele sunt folosite proaspete, dar în majoritatea cazurilor sunt uscate și pudrate.
Există câteva soiuri ale acestui condiment indian. Cum ar fi curry roșu, care este folosit pentru a pregăti anumite delicatese. Mai multe extracte lichide de curry și pastă de curry pot fi găsite.
Cardamom
Condimentul se obține din păstăi proaspete de cardamom verde. Semințele conținute în aceste păstăi sunt măcinate și, în majoritatea cazurilor, sunt utilizate ca aditiv aromatic pentru unele tipuri de ceai. Condimentul indian este, de asemenea, folosit pentru aromă de orez și produse de patiserie. Cardamomul este unul dintre cele mai scumpe condimente din lume.
Chimion
Chimenul este extras de indieni din arbuști speciali tipici ținuturilor lor. Semințele de chimen, care sunt asemănătoare ca mărime și textură cu semințele de chimen, sunt uneori folosite în gătit și scopuri. Condimentul are un gust dulce, ușor picant și ascuțit.
Coriandru
Coriandrul se prepară dintr-o plantă care aparține plantelor din familia morcovului. Frunzele plantei sunt mai bine cunoscute sub numele de sunătoare, iar semințele sunt ceea ce numim coriandru. Coriandrul are un gust dulce până la amar similar cu cel al coajei de portocală.
Şofran
Șofranul este, de asemenea, una dintre cele mai scumpe delicatese din lume. Se obține dintr-o floare care crește numai în Asia și are un gust ciudat și ascuțit. Valoarea monetară ridicată a șofranului este determinată de faptul că producția unui kilogram de șofran uscat necesită 110.000-165.000 de flori, care se obțin dintr-o suprafață plantată mai mare decât două terenuri de fotbal. În țările occidentale, prețul mediu de vânzare cu amănuntul este de aproximativ 1550 de euro pe kilogram.
În India, acest condiment este folosit pentru aromă de orez, produse de patiserie și înghețată.
Recomandat:
Cele Mai Populare Condimente Din Bucătăria Mediteraneană
Bucătăria mediteraneană este extrem de popular, iar alimentația persoanelor din aceste zone, cunoscută sub numele de dieta mediteraneană, este una dintre cele mai preferate și urmate la nivel mondial. Acest lucru se datorează faptului că alimentele consumate în regiunea mediteraneană funcționează foarte bine asupra corpului, iar popoarele care mănâncă în acest fel sunt cunoscute ca fiind cele mai longevive.
Cele Mai Populare Condimente Mediteraneene
Bucătăria mediteraneană este delicioasă, sănătoasă și tentantă. Dar nu ar fi același lucru fără puținele care îi sunt cele mai caracteristice Condimente mediteraneene . Dacă vorbim despre bucătăria italiană, poate primul și cel mai iconic condiment la care vă puteți gândi este busuiocul parfumat.
Cele Mai Populare Condimente Asiatice
Bucătăria asiatică este un amestec de arome și gusturi care rareori pot fi găsite oriunde altundeva în lume. Aproape că nimeni nu a încercat sushi de specialitate japoneză, orez chinezesc sau delicatese din bucătăria indiană. Gustul unic al bucătăriei asiatice se datorează în principal utilizării abile a condimentelor sale.
Secretul Bucătăriei Indiene Stă în Condimente
Bucătăria indiană este un amestec de diverse arome și arome, care la prima vedere sunt incompatibile, dar unice ca gust. Apropo de bucătăria indiană, ne gândim la Garam masala, curry și ardei iute. Un studiu realizat de Institutul Indian din New Delhi asupra a peste 3.
Mai Ieftine Unele Dintre Cele Mai Populare Mărci De Bere
Analiștii prezic o scădere a unora dintre cele mai populare mărci de bere după fuziunea a două dintre cele mai importante companii mondiale din industrie. Acest lucru a fost declarat de Philip Gorham într-un interviu acordat Radio Național Bulgar.
