2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria asiatică este un amestec de arome și gusturi care rareori pot fi găsite oriunde altundeva în lume. Aproape că nimeni nu a încercat sushi de specialitate japoneză, orez chinezesc sau delicatese din bucătăria indiană. Gustul unic al bucătăriei asiatice se datorează în principal utilizării abile a condimentelor sale. Iată câteva dintre cele mai frecvente:
Ghimbir - cea mai folosită rădăcină proaspătă a acestui condiment pentru pește și mâncăruri locale și salate. Ghimbirul marinat este, de asemenea, comun.
Busuioc - există mai multe soiuri care diferă prin gust și utilizare. Cel mai folosit tip de busuioc are o aromă mult mai puternică decât cea cultivată în țările europene.
Cardamom - folosit pentru preparatele mai dulci sau picante. Oferă ceea ce este gătit cu aromă destul de intruzivă.
Lemongrass - o parte integrantă a bucătăriei asiatice, care este deja foarte comună în Europa. Se folosește în principal pentru prepararea supelor dulci-acrișoare.
Coriandru - toate părțile acestuia sunt folosite pentru condimentarea diferitelor feluri de mâncare - de la frunze până la rădăcini. Spre deosebire de țările europene, unde poate fi găsit mai des ca condiment uscat, pe piețele asiatice se vinde în stare proaspătă.
Menta - utilizată pe scară largă la prepararea diferitelor salate proaspete.
Turmeric - Până de curând folosit doar pentru colorarea de către călugării budiști, acest condiment gălbui a fost utilizat pe scară largă în bucătăria asiatică de ani de zile.
Pasta de curry - poate fi de culoare verde, roșie, galbenă sau portocalie și este folosită ca bază pentru multe feluri de mâncare.
Wasabi - condimentul condimentat tipic japonez, care este preparat dintr-o plantă asemănătoare hreanului. Se folosește pentru a condimenta sushi și sashimi.
Sos de soia - fabricat din soia și boabe de grâu cu sare și este deosebit de frecvent în bucătăria chineză. Este, de asemenea, un condiment principal în tradițiile culinare japoneze, dar acolo este cunoscut sub numele de sos Shoyu.
Mirin - este un sake dulce, care este folosit doar la gătit.
Oțet de orez - are un gust ușor și plăcut dulce și este un condiment major în Japonia și China.
Recomandat:
Cele Mai Populare Condimente Din Bucătăria Mediteraneană
Bucătăria mediteraneană este extrem de popular, iar alimentația persoanelor din aceste zone, cunoscută sub numele de dieta mediteraneană, este una dintre cele mai preferate și urmate la nivel mondial. Acest lucru se datorează faptului că alimentele consumate în regiunea mediteraneană funcționează foarte bine asupra corpului, iar popoarele care mănâncă în acest fel sunt cunoscute ca fiind cele mai longevive.
Cele Mai Populare Condimente Mediteraneene
Bucătăria mediteraneană este delicioasă, sănătoasă și tentantă. Dar nu ar fi același lucru fără puținele care îi sunt cele mai caracteristice Condimente mediteraneene . Dacă vorbim despre bucătăria italiană, poate primul și cel mai iconic condiment la care vă puteți gândi este busuiocul parfumat.
Cele Mai Populare Condimente Indiene
India are o bogată tradiție culinară, iar bucătăria indiană este renumită pentru aromele sale exotice unice. Clima din țară și resursele naturale fac posibilă producerea unei abundențe de condimente folosite atât pentru mesele zilnice, cât și pentru delicatese.
Mai Ieftine Unele Dintre Cele Mai Populare Mărci De Bere
Analiștii prezic o scădere a unora dintre cele mai populare mărci de bere după fuziunea a două dintre cele mai importante companii mondiale din industrie. Acest lucru a fost declarat de Philip Gorham într-un interviu acordat Radio Național Bulgar.
Cele Mai Ieftine Alimente Sunt în Sofia, Iar Cele Mai Scumpe - în Lovech
Un sondaj în rândul produselor alimentare din țara noastră a arătat că cele mai ieftine produse alimentare sunt oferite în Sofia, iar cele mai scumpe în Lovech. Conform datelor DKSBT, un coș de piață în Bulgaria costă în medie 31,87 BGN. Comisia de stat pentru schimburi de mărfuri și piețe a studiat cele 10 produse alimentare principale necesare unei gospodării statistice medii - zahăr, ulei, făină, orez, fasole, ouă, pui, carne tocată, brânză și brânză galbenă.
