Au Găsit Proporțiile Perfecte între Gin și Tonic

Video: Au Găsit Proporțiile Perfecte între Gin și Tonic

Video: Au Găsit Proporțiile Perfecte între Gin și Tonic
Video: Ultimate Gin and Tonic | Jamie Oliver 2024, Noiembrie
Au Găsit Proporțiile Perfecte între Gin și Tonic
Au Găsit Proporțiile Perfecte între Gin și Tonic
Anonim

Gin este o băutură bogată în alcool, care a început să fie produsă în Olanda în secolul al XVII-lea. Invenția sa este atribuită medicului Francis Silvius. Atunci când un gin este natural, se face dintr-un distilat de cereale fermentate. Se adaugă și aroma de ienupăr, obținută din fructe de ienupăr măcinate.

Ginul este de obicei combinat cu un tonic, iar băutura rezultată este populară în întreaga lume. Cu toate acestea, pentru ca gustul amestecului rezultat să fie perfect, trebuie respectate anumite proporții, au descoperit oamenii de știință britanici, analizând combinația de gin și tonic, scrie Daily Telegraph.

Potrivit cercetătorilor care sunt foarte serioși cu privire la această problemă, în gin-tonicul perfect, alcoolul ar trebui să fie aproximativ o parte, iar nealcoolic - două părți. Deoarece, desigur, în același timp ar trebui să se țină cont de apa din gheață.

Cantitatea exactă de tonic depinde în mare măsură de cât de puternică este ginul, explică Stuart Bale, care este membru al echipei de cercetare.

Când pregătiți un cocktail cu gin tonic, este important nu numai combinația corectă a celor două băuturi, ci și în ce vas vom pune băutura.

Gin tonic
Gin tonic

Și, în ciuda faptului că majoritatea barurilor din Marea Britanie servesc gin în pahare înalte, un pahar larg ar fi o alegere mai bună, deoarece în el se simte mai bine aroma. În astfel de pahare, băuturile sunt servite în Spania, iar clienții restaurantelor sunt cu siguranță mulțumiți.

Optzeci la sută din gust este determinat de nas. Majoritatea compușilor aromei și buchetului se află în bule. Cu cât suprafața este mai mare, cu atât mai multe bule se ridică pe ea, dezvăluie Bale.

Oamenii de știință au comentat, de asemenea, întrebarea dacă este o idee mai bună să adăugați o felie de lămâie faimoasei băuturi sau să o înlocuiți cu var. Sunt convinși că alegerea lămâii este corectă.

Fără îndoială, varul este relevant în ultima vreme, dar majoritatea ginurilor sunt făcute cu coajă de lămâie. Atunci de ce să punem var în ele? Deși uneori nu este rău să încerci combinații contrastante, a spus Bale.

Trebuie să fie multă gheață în băutură, deoarece la temperaturi scăzute bulele vor dura mai mult. De aceea este bine să păstrați tonicul în frigider, recomandă expertul.

Recomandat: