2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Celebrul tort de bezea cu fructe, numit după marea balerină rusă Anna Pavlova, aceasta este ea - tortul Pavlova. Desertul a apărut în anii 30 după turul balerinei irezistibile din Australia și Noua Zeelandă. Apoi, întreaga lume a aplaudat baletul rus și, în cinstea celei mai strălucitoare stele, a fost creat un desert irezistibil.
Dar creatorul acestui tort nu este cu siguranță cunoscut. Două țări își argumentează drepturile - Noua Zeelandă și Australia.
Versiunea din Noua Zeelandă
Primul este că tortul a fost inventat de bucătarul hotelului Wellington din Noua Zeelandă. Se pregătește pentru o întâlnire cu marea balerină și creează tortul, spunând că este la fel de ușor și eteric ca Anna. Și apoi tortul și-a luat numele în 1926. Noua Zeelandă insistă și respectă această versiune.
Noua Zeelandă confirmă originea tortului, iar profesorul Helen Leach de la Universitatea din Otago colectează peste 600 de rețete diferite pentru tortul lui Pavlova, precum și prima rețetă publicată în 1929 într-o revistă populară.
Versiunea australiană
Cercetătorii australieni spun că tortul a fost inventat mult mai târziu. În anii 1930, bucătarul australian Bert Sasha a experimentat deserturi pe baza tortului de sărutare popular în acele zile. Și apoi, se spune și fraza că este ușoară și eterică, ca Anna!
Mii de rețete
Ideea foarte simplă pentru o prăjitură - bezea, frișcă și fructe obține un succes fără precedent, astfel încât prăjitura Pavlova începe să fie pregătită în toată lumea. În Australia și Noua Zeelandă, a devenit un desert național. Există o mare varietate de rețete pentru tort și nu se știe care este prima și clasica.
În prima jumătate a secolului al XX-lea, tortul era cel mai adesea decorat cu kiwi și căpșuni. Acum versiunea cu căpșuni este mai populară. Tortul este însoțit de zmeură și fructul pasiunii, cu o mare varietate de fructe tropicale proaspete, garnisite cu piure de fructe.
Secretele în pregătirea Tortului Pavlova
- ouăle pentru tort trebuie să fie proaspete și refrigerate;
- biciuirea proteinelor trebuie să fie foarte viguroasă - astfel încât vârfurile bezeai rezultate să nu cadă;
- bezea trebuie coaptă imediat după preparare;
- după tragerea bazei, se lasă să se usuce și să se răcească într-un loc uscat și cald aproximativ o noapte. Apoi tortul este crocant;
- Decorarea tortului cu smântână și fructe ar trebui să fie chiar înainte de servire. Altfel sărutul se va înmuia.
Recomandat:
Torta Cu Trei Bomboane De Ciocolată: Rețeta Secretă și Subtilitățile în Pregătire
Celebrul tort Trei Ciocolate este blând, ușor și eteric. Este de fapt o mousse tricolor făcută din ciocolată neagră, cu lapte și albă. Acest desert este considerat destul de scump și greu de preparat, dar dacă se dorește poate fi preparat acasă.
Subtilitățile Bobului Vechi și De Ce Ar Trebui Mâncat
Toată lumea știe că fasolea veche este un aliment greu și pentru aceasta se mănâncă o dată pe săptămână. Oamenii o evită din motive de sănătate - în colită, gastrită etc., dar este foarte util. Potrivit diverselor surse, fasolea bulgară vindecă cancerul de colon.
Nutriționist Cu Sfaturi Importante Privind Consumul De Ouă Vopsite
După bătaia tradițională cu ouă, majoritatea gospodinelor au nenumărate ouă fierte pe care se grăbesc să le gătească înainte de a le strica. Dar profesionistul nutriționist Donka Baikova vă sfătuiește să aveți grijă să mâncați ouă vopsite. Potrivit ei, oul trebuie să fie decojit bine, îndepărtând nu numai cochilia, ci și partea colorată a albușului.
Sfaturi Culinare Pentru Subtilitățile Din Bucătărie
Chiar dacă te consideri o gospodină excelentă, știi zicala că o persoană învață cât este în viață. Astăzi vă oferim sfaturi culinare, dintre care este posibil să fi ratat la stăpânirea complexității bucătăriei. - Când fierbeți carne, faceți acest lucru în recipiente bine închise, cu pereți groși, care mențin o temperatură uniformă.
Regulile Privind Alcoolul în Diferite țări
În ceea ce privește pâinea prăjită și alcoolul, unele țări au propriile tradiții, pe care este indicat să le urmați dacă vizitați țara respectivă, pentru a nu vă jigni gazdele. De pe platforma internațională de comandă a alimentelor foodpanda au derivat unul dintre cele mai curioase obiceiuri legate de băuturile alcoolice din 9 dintre cele mai populare destinații turistice.