2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Datele sunt unul dintre cele mai vechi fructe cultivate de om. Se obțin din palmierii curmalelor.
În deșerturile din Africa de Nord și Orientul Mijlociu, curmalele au fost o sursă majoră de hrană de milenii. Ele sunt cultivate în aceste locuri de 4.000 de ani.
Fructele delicioase conțin multe vitamine și carbohidrați. Curmalele proaspete sunt dure și nu sunt gustoase. Când sunt coapte, devin portocalii. După fermentare dobândesc o culoare maro închis.
O palmier curmal dă o medie de 45-90 kg de fructe. Cu toate acestea, acest randament apare atunci când palma atinge vârsta de 10-15 ani. Palmierul trăiește 100-200 de ani.
Curmalele uscate conțin 60-65% zahăr - cel mai mare procent comparativ cu toate celelalte fructe. Și aceasta este în principal glucoză și fructoză. De asemenea, conțin mult fier, magneziu, fosfor, săruri minerale, vitaminele A și B, aminoacizi esențiali, proteine și multe altele.
Oamenii de știință cred că 10 întâlniri pe zi sunt suficiente pentru nevoile zilnice ale unei persoane de magneziu, cupru, sulf, jumătate din nevoile sale de fier, un sfert din nevoile sale de calciu.
23 de tipuri de aminoacizi conținuți în curmale lipsesc în majoritatea celorlalte fructe. De aceea sunt un element important în dieta oamenilor din multe țări. În țările fierbinți, ei și-au câștigat reputația de „pâine din deșert”.
Datele sunt foarte bogate în calorii. 100 de grame conțin 281 kcal. Deci, cei care abuzează de ei tind să se îngrașe. Dar asta nu înseamnă că trebuie să eliminați complet datele din masă. Câteva întâlniri pentru desert nu vă vor afecta silueta.
Ce poți face din întâlniri? La multe feluri de mâncare se adaugă curmale proaspete: salată de fructe, compot, produse de patiserie și prăjituri. În Babilonul antic, curmalele și vinul erau folosite pentru a face vin și oțet. Pietrele de curmale prăjite și măcinate înlocuiesc cafeaua.
Recomandat:
Date în Creștere
Datele cresc pe palmieri, care necesită răbdare stoică pentru a crește. Acest lucru se datorează faptului că vă va dura aproximativ zece ani să vă bucurați pe deplin de răceala exotică a copacului. Din cele mai vechi timpuri, frunza de palmier a fost venerată ca simbol al eforturilor omului de a transforma nisipurile moarte ale deșertului în grădini înflorite.
Date Magice: Protejați-vă împotriva Cancerului, Accidentului Vascular Cerebral și A Tensiunii Arteriale Crescute
Se știe de secole că datele sunt la fel de gustoase pe cât sunt fructe utile. Nu întâmplător există o veche zicală arabă care ascunde la fel de multe beneficii pe cât sunt zile pe tot parcursul anului. Și chiar și farmacia este convinsă de această afirmație, deoarece există multe produse pe piață care conțin extract de curmale.
Sosuri Dulci - Finisajul Elegant Al Desertului Tău
Sosurile dulci sunt mult mai ușor de obținut gustul, aspectul și aroma perfectă decât sosurile sărate complexe și periculoase. Sosurile dulci sunt, de asemenea, mult mai populare. Nimeni nu le-a încercat și le-a renunțat. Deci, nu vă fie teamă că veți avea situația neplăcută de a planifica un desert cu aspect minunat și cea mai remarcabilă parte a acestuia - sosul, pentru a fi întâmpinat cu o mișcare a mâinii și clătinând din cap și, în cele din urmă, să rămâneți în farfurie sa
