2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Sosurile dulci sunt mult mai ușor de obținut gustul, aspectul și aroma perfectă decât sosurile sărate complexe și periculoase. Sosurile dulci sunt, de asemenea, mult mai populare. Nimeni nu le-a încercat și le-a renunțat. Deci, nu vă fie teamă că veți avea situația neplăcută de a planifica un desert cu aspect minunat și cea mai remarcabilă parte a acestuia - sosul, pentru a fi întâmpinat cu o mișcare a mâinii și clătinând din cap și, în cele din urmă, să rămâneți în farfurie sau ceașcă.
Numeroasele beneficii ale sosurilor dulci
Sosurile achiziționate (cremă de ouă, sos de ciocolată într-un tub, sosuri de fructe) au în general prea mult zahăr adăugat. Unul dintre avantajele sosurilor de casă este că le puteți îndulci singur sau puteți utiliza un îndulcitor artificial, dacă doriți.
Majoritatea sosurilor dulci, cu excepția cremei de ouă, pot fi congelate, astfel încât să puteți umple congelatorul cu cutii de plastic cu piure de fructe, sosuri de ciocolată și siropuri, să transformați înghețata cumpărată din magazin sau tortul de ieri în ceva excepțional. Deoarece sunt bogate în zahăr, cremele dulci nu se întăresc pe piatră și se dezgheță relativ ușor.
Sosuri de ciocolata
Sosurile de ciocolată variază de la cele relativ ieftine, realizate cu cacao și miere ușoară, la cele extrem de scumpe, care includ ciocolată scumpă și coniac real. Ambele tipuri sunt foarte gustoase, iar soiurile lor sunt minunate.
Sosuri de ouă
Clasica cremă engleză este unul dintre adevăratele sosuri englezești care sunt admirate în întreaga lume. Și cu un motiv întemeiat. Catifelat neted, bogat și ușor parfumat cu vanilie, este foarte gustos. Dar, de asemenea, foarte greu de realizat. Mai întâi ai nevoie de răbdare. Dacă încercați să accelerați încălzirea lentă și îngroșarea, sosul va trece cu siguranță.
Durează 20 de minute până când crema engleză se amestecă perfect, motiv pentru care semifabricatul este atât de popular.
Și, deși crema de casă este unică, unii dintre maeștrii bucătari își permit câteva trucuri. Unii folosesc un semifabricat și adaugă puțină coajă de portocală sau o păstăi de vanilie proaspătă în lapte pentru a-l aromă. Alții adaugă smântână sau cireșe. Dar cel mai folosit truc în restaurantele mari este să faci o cremă de ouă clasică, numai cu adăugarea de amidon de porumb în lapte. În acest fel sosul se îngroașă fără riscul de rupere.
Sosuri de fructe
Sosurile de fructe sunt foarte diferite - unele arată ca piureurile lichide, servite în mod tradițional cu budinci coapte și fierte, altele sunt sosuri moderne exotice, proaspete și picante, care conferă culoare și un aspect interesant deserturilor. Fructele pot fi proaspete - crude sau fierte, pot fi uscate sau sub formă de gem.
Dacă faceți sosul în avans, îndulciți fructele cu zahăr pudră, fierbeți-le și faceți-le piure. Păstrați piureul în frigider sau congelator. Fructele moi crude pot fi curățate sau frecate printr-o strecurătoare pentru a face un delicios sos de alaminut. Îndulciți sosurile nefierte cu zahăr pudră.
Sos de mango
Curățați o dovleac, radeți-o și faceți-o în piure. Adăugați zahărul pudră cernut după gust.
Sos cardinal
Se piure zmeura coaptă și se îndulcesc cu zahăr pudră.
Sos de coacăze negre
Fierbe coacăze negre cu zahăr. Frecați printr-o strecurătoare cu o oală rotunjită. Se aduce la fierbere și se fierbe până se înmoaie.
Recomandat:
Plăcerile Dulci Perfecte Iarna
Iarnă este limitativ și stagnant și are un obicei foarte prost să ne părăsească des și mult timp departe de multe lucruri, locuri și oameni preferați. Și probabil că toată lumea va fi de acord că una dintre puținele plăcerile de iarnă este mâncarea Majestății Sale.
Idei Pentru Ispite Dulci Ușor De Casă
Toată lumea este sătulă de prăjiturile și vafele gata făcute oferite în magazine. Aici vă oferim două rețete ușoare și foarte gustoase pentru prăjituri de casă. Trufe de casă Produse necesare: 2 pachete de biscuiți de ceai (opțional, marca nu contează, cele mai bune sunt biscuiții bulgari rotunzi);
Arpagic - Un Finisaj Elegant Pentru Orice Fel De Mâncare
Cea mai mică ceapa comestibilă este ceapa sălbatică. Este o planta bulbuca perena, singurul membru al genului Allium. În Bulgaria este cunoscută și sub numele de ceapă de salată, ceapă siberiană, tăiței, ciuperci și arpagic. Patria sa este incertă.
Top 5 Dintre Cele Mai Delicioase Sosuri Dulci
Sosurile fac parte integrantă din abilitățile culinare ale fiecărei gospodine. Fie că sunt calde sau reci, dulci sau sărate, picante sau picante, acestea sunt folosite pentru a prepara o varietate de feluri de mâncare. Cu toate acestea, acestea sunt deosebit de populare sosuri dulci , deoarece sunt turnate nu numai produse de patiserie și înghețată, ci și multe alte feluri de mâncare mai exotice.
Date - Pâinea Deșertului
Datele sunt unul dintre cele mai vechi fructe cultivate de om. Se obțin din palmierii curmalelor. În deșerturile din Africa de Nord și Orientul Mijlociu, curmalele au fost o sursă majoră de hrană de milenii. Ele sunt cultivate în aceste locuri de 4.
