2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Când vorbim despre mâncare gătită acasă, majoritatea bucătarilor entuziaști vor confirma că o fac, iar obiectivul lor principal este ca familiile lor să mănânce mese curate, pregătite igienic și hrănitoare.
Cu toate acestea, există și alimente care pot fi dăunătoare și chiar periculoase dacă nu le gătiți la temperatura și la momentul potrivit. De aceea, atunci când plănuiți ce veți găti pentru a doua zi, nu trebuie să vă aprovizionați doar cu produse ecologice, ci să acordați atenție și rețetelor exacte pentru prepararea lor. Iată câteva exemple de astfel de alimente.
Când cartofii sunt fierți la o temperatură mai mare de 250 grade Fahrenheit sau 121 grade Celsius, cartofii emit o substanță otrăvitoare cunoscută sub numele de acrilamidă. Nu depozitați cartofii la frigider și nu-i mâncați niciodată dacă au încolțit deja.
De obicei, asociem mugurii cu alimentele sănătoase, dar opusul este adevărat pentru cartofi. Când germina cartoful, eliberează și substanța toxică solanină, care poate duce la probleme grave la stomac.
Pentru a evita germenii, depozitați cartofii într-un loc întunecat și răcoros, în afara razelor solare. Experimentele pe animale arată că utilizarea pe termen lung a acestei substanțe poate favoriza apariția celulelor canceroase. În testele care au implicat șoareci și șobolani, rezultatele au arătat apariția diferitelor tipuri de cancer.
Persoanele care s-au dovedit a fi expuse la expunere prelungită la acrilamidă la locul de muncă, indiferent dacă o inhalează sau intră în contact cu aceasta prin pielea lor, găsesc în cele din urmă leziuni ale nervilor importanți din corpul lor, ceea ce poate duce la amorțeală sau slăbiciune în corp, brațe sau picioare, precum și probleme cu vezica urinară.
Acrilamida este eliberată și în timpul prăjirii necorespunzătoare a cerealelor și chiar a boabelor de cafea.
Temperatura nu este singurul factor care trebuie luat în considerare aici. Timpul de gătit este, de asemenea, extrem de important. Cu cât gătiți produsul mai mult incorect, cu atât eliberează mai multe substanțe toxice.
Cum ne putem proteja pe noi înșine și familiile noastre?
Ori de câte ori pregătiți alimente bogate în amidon, trebuie să aveți grijă să nu depășiți temperatura de mai sus, precum și să monitorizați culoarea alimentelor. Cu cât mâncarea noastră este mai întunecată, maro și tentantă pentru majoritatea dintre noi, cu atât poate fi mai dăunătoare.
Culoarea aurie înseamnă un fel de mâncare bine gătit și nefiert.
Înmuierea în apă călduță timp de o jumătate de oră sau punerea în apă clocotită pentru o perioadă scurtă de timp poate reduce, de asemenea, cantitatea de acrilamidă pe care produsul o va elibera mai târziu în timpul coacerii sau prăjirii.
Când gătiți diverse produse, puteți evita eliberarea de substanțe toxice folosind mai mult lichid sau un fel de acid, chiar și în prealabil.
Recomandat:
Faceți O Greșeală Uriașă Dacă Curățați Merele
Mulți dintre oameni coaja coaja merelor , care este mare greșeală . Această acțiune distruge exact vitaminele de care avem nevoie. Coaja de mere conține întreaga gamă de vitamine de care are nevoie corpul nostru. Același lucru este valabil și pentru setul de minerale și antioxidanți, care este cel mai bun în compoziția mărului .
Mâncare De La Restaurant, Livrare Sau Gătită Acasă?
Întrucât mâncarea este un ritual inevitabil și necesar pentru toată lumea, nu ne putem abține să nu ne întrebăm care este cel mai profitabil pentru noi - mâncarea de la livrare, comenzi la domiciliu sau gătite acasă. În vremea noastră avem o selecție largă de produse și locuri pentru a obține alimente.
Credințe Populare Despre Mâncare și Mâncare
Nu mâncați pe întuneric sau în secret, deoarece copiii dvs. pot deveni hoți. Spre deosebire de lumea animalelor, unde mâncarea este posibilă fără spectatori, omul mănâncă deschis - nu este nevoie să se ascundă, el și-a făcut pâinea. Recoltă abundentă - foamete recentă.
Lanțul De Acasă Livra Mâncare Cu Dronă
Un lanț nativ de restaurante de tip fast-food a efectuat acum câteva zile un experiment neobișnuit în capitală. S-a încercat livrarea de alimente cu o dronă zburătoare, scrie economic.bg. Drona, datorită căreia a fost efectuat experimentul, este un șase rotori cu o lățime de 80 cm și poate transporta până la 8 kg de transporturi.
Au Oprit Brânza Otrăvitoare Din Rețeaua Comercială
Brânza otrăvitoare cu o toxină periculoasă nu a mai putut fi vândută pe piață. Tulburările de alimentație au devenit evidente în timpul testării de rutină a laptelui pentru aflatoxină. Cantități excesive au fost găsite într-o fermă din satul Radyuvene, municipiul Lovech.
