2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
În Bulgaria, cele mai frecvent preparate din carne sunt carnea de porc și puiul. Pentru carnea de porc a fost deja scris nu numai cum să-l pregătiți pentru tratamentul termic, ci a oferit și o serie de rețete interesante, dintre care unele sunt destul de exotice. Acest lucru este valabil parțial pentru păsările de curte, dar există puține informații cu privire la modul de a face carnea mai ușor de gătit, decât la modul de diversificare a meniului cu rețete atractive de păsări de curte.
De aceea, aici vă vom oferi câteva sfaturi utile pentru prepararea cărnii de pasăre, fără a intra în subiectul rețetelor, deoarece există nenumărate în spațiul informațional:
- Înainte de a trece la modul în care cea mai delicioasă și ușor de preparat carne de pasăre, este important să spunem că este utilizată pe scară largă nu numai în standard, ci și în bucătăria pentru copii și dietetică. Motivul pentru aceasta constă în faptul că, pe lângă faptul că este foarte gustos, este și foarte ușor de digerat. Ideea este că în zilele noastre este dificil să găsim carne reală de pasăre care să nu fie umplută cu antibiotice sau alți aditivi dăunători sănătății noastre;
- Dacă aveți ocazia să gătiți păsări de curte, este bine de știut că pentru puii tineri sezonul este din aprilie până în septembrie și pentru cei mai în vârstă din septembrie până în mai;
- Când doriți să pregătiți rețete mai complexe și non-standard și trebuie să căutați carne de pasăre din gâște, rațe, curcani sau găini, nu este necesar să luați în considerare anotimpurile sau lunile, deoarece astfel de păsări pot fi sacrificate și pot fi delicioase pe tot parcursul anului;
- Dacă dați peste o pasăre veche, pe care o veți recunoaște după carnea ei, este bine să o înmuiați timp de aproximativ 4-5 ore într-un amestec de apă și oțet. O altă opțiune este să o frecați bine cu lămâie, dar trebuie totuși să așteptați un timp pentru ca carnea să se înmoaie;
- Se recomandă prăjirea păsărilor mai uscate precum rațele și curcanii, udându-le regulat cu ulei în care ați pus ardei roșu și condimente aromate. O altă opțiune este să înfășurați păsările cu felii de slănină grase, care în timpul prăjirii nu numai că împiedică uscarea păsării, ci și eliberează aroma acesteia;
- Când umpleți pasărea și nu aveți un fir pentru a lega zona abdominală, puteți doar să o înțepați cu scobitori, astfel încât umplutura să nu se scurgă.
Recomandat:
Aromă și Gătit Corespunzător Păsărilor
Vasele de pasăre sunt nu numai delicioase, ci și destul de utile, deoarece conțin cantități mari de nutrienți, minerale și oligoelemente. Sunt ușor digerabile și sunt potrivite pentru alimentația dietetică și pentru copii. În plus, sunt ușor de preparat și au un gust și o aromă minunate.
Reguli Importante Pentru Prepararea Gemului De Casă
Gemul este un excelent acompaniament la micul dejun. Preparat acasă, este și mai gustos. Dar trebuie să acordați atenție unor subtilități în pregătirea sa. Fructele trebuie să fie proaspete și proaspete. Nu ar trebui să fie nici măcar puțin răsfățați.
Greșeli Culinare și Reguli în Pregătirea Bulionelor și Supelor
Dacă apa cu care se toarnă carnea, când este fiartă, este rece, se obține un bulion delicios, iar din acesta o supă delicioasă și o supă delicioasă. În timp ce apa fierbe, o mare parte din nutrienții și aromele cărnii sunt extrase în ea și se obține un bulion delicios.
Reguli Pentru Pregătirea Celor Mai Bune Boli
Majoritatea gospodinelor moderne habar nu au ce boală este sau ce ingrediente conține. În același timp, acestea sunt băuturi extrem de ușor de preparat cu ajutorul cărora vă puteți încânta oaspeții. Adevărat, bolile și-au pierdut deja popularitatea, dar acest lucru se datorează doar faptului că acum în magazine puteți găsi tot ce doriți și nu trebuie să-l pregătiți singur.
Reguli Pentru Pregătirea Alimentelor Pentru Bebeluși și Bebeluși Acasă
Gătitul acasă este întotdeauna mai bun, mai ales când vine vorba de pregătirea mâncării pentru copii mici sau bebeluși. Cu toate acestea, în aceste cazuri este extrem de important să respectați câteva reguli de igienă de bază în timpul pregătirii.
