Tehnici Pentru Tăierea Blaturilor De Tort

Video: Tehnici Pentru Tăierea Blaturilor De Tort

Video: Tehnici Pentru Tăierea Blaturilor De Tort
Video: 15 trucuri pentru cofetarii amatori de prajituri. Cookrate-Romania 2024, Septembrie
Tehnici Pentru Tăierea Blaturilor De Tort
Tehnici Pentru Tăierea Blaturilor De Tort
Anonim

Se întâmplă adesea ca gazdele să aibă dificultăți în tăierea celor deja coapte tăvi de tort. De obicei, ei încearcă să taie mlaștina cu un cuțit, dar în cele mai multe cazuri se rupe sau o parte a acestuia este ruptă.

Împărțirea tăvii pentru tort orizontal face posibilă crearea unui tort mai suculent și mai înalt prin plasarea cremei între straturile individuale ale tăvii. Odată ce blaturile sunt combinate cu cremă, acestea sunt unse pe partea de sus și pe laturi cu mai multă cremă.

Una dintre cele mai ușoare modalități de a tăia o tigaie în două pe lungime este de a face o tăietură foarte ușoară în jurul cercului cu un cuțit. Apoi, folosind un fir gros care se ține în ambele mâini și se mișcă înainte și înapoi, tăiați cu atenție mlaștina.

Tort de tort
Tort de tort

Pâinea poate fi tăiată bine numai după ce s-a răcit complet - acest lucru se întâmplă dacă a trecut mai mult de o oră și jumătate de când a fost scos din cuptor. Pentru a răci mlaștina mai repede, este răcită pe o grătar.

Pentru ca marshmallow să rămână pufoasă și să poată fi tăiată ușor după ce s-a răcit, nu este scoasă din cuptor timp de aproximativ zece minute și rămâne pe o ușă pe jumătate deschisă. Apoi scoateți-l și acoperiți-l cu un capac pentru încă zece minute.

De asemenea, puteți încerca să tăiați tigaia doar cu un cuțit. Pentru aceasta, însă, veți avea nevoie de un asistent pentru a roti mlaștina sau de un suport special rotativ.

Tăierea blaturilor
Tăierea blaturilor

Tigaia de tort trebuie rotită foarte atent și încet și în acest moment tortul este tăiat cu un cuțit. Mișcările cuțitului ar trebui să fie de la capătul mlaștinii până la centrul său.

De asemenea, sunt vândute unelte speciale pentru tăiere tăvi de tortcare arată ca niște ferăstraie în miniatură. Cu ajutorul lor este foarte ușor să tăiați mlaștina în două.

O modalitate dovedită de a tăia o tigaie de tort este folosirea firului răsucit. Calculați înălțimea la care ar trebui tăiată mlaștina.

Firul înconjoară întreaga mlaștină la această înălțime. Apoi, cele două capete ale firului sunt încrucișate și strânse până când mlaștina este tăiată. Dar cu această metodă există pericolul ca partea superioară a mlaștinii să se rupă.

Recomandat: