2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ce fel de placă de tăiat ar trebui să cumpărăm, astfel încât să fie sigură și să o putem folosi pentru orice? De fapt, nu ar trebui să folosim aceeași placă pentru orice - fructe, legume, carne. Este bine să tăiați carnea pe o suprafață separată.
Cu ceva timp în urmă, se susținea insistent că plăcile de lemn nu sunt sigure, deoarece sunt poroase și pot introduce cu ușurință microorganisme în adâncurile materialului. Deoarece plăcile de plastic nu sunt atât de poroase, acestea ar trebui să fie sigure din acest punct de vedere, dar se dovedește că nu este așa.
Unul dintre cele mai populare studii pe acest subiect arată că plăcile din plastic pot provoca, de asemenea, intoxicații alimentare. Oamenii de știință au infectat ambele tipuri de plăci cu bacterii, iar studiul a constatat că cele de pe plăcile de lemn au murit în câteva ore. Cei care au fost pe plastic, însă, nu numai că nu mor, dar reușesc și să se reproducă.
Cu alte cuvinte, orice placă pe care o aveți acasă poate provoca intoxicații alimentare dacă nu este utilizată corect și curățată corespunzător.
Desigur, puteți alege o placă de sticlă, dar are și dezavantajele sale - dar dacă vorbim despre siguranța dezvoltării microorganismelor, sticla este cea mai potrivită. Să analizăm pe scurt cele trei tipuri de plăci, avantajele și dezavantajele acestora.
- Scânduri din lemn - se poate spune că sunt universale și ecologice, în plus, sunt un clasic. Dacă ați ales o astfel de placă, trebuie să urmăriți câteva lucruri - mai întâi este obligatoriu ca placa să fie din lemn de esență tare. Pentru a-l folosi corect, primul lucru pe care trebuie să-l faci este să toarnă apă clocotită peste el și să ștergi produsul din lemn cu oțet.
Acest lucru va ucide orice bacterie. Dacă utilizați scândura de lemn pentru carne și pește, trebuie să îi curățați suprafața în mod special. Se spală cu credință, apoi se pune soluția de oțet pe tablă și se lasă câteva minute, apoi se clătește cu apă rece. Înainte de ao pune într-un dulap, placa trebuie să fie complet uscată.
Există plăci de lemn cu fibre transversale și longitudinale - cele cu transversale sunt mai durabile decât cele cu fibre longitudinale, dar sunt mai scumpe și mai grele decât ele;
- Plăcile din plastic - avantajul plăcilor din plastic este în principal prețul - sunt mai ieftine și ușor de întreținut. Dezavantajele acestui tip de placă sunt mai multe. În primul rând, nu putem fi siguri din ce material este făcută placa - nu există nicio modalitate de a ști care este calitatea plasticului. În plus, plăcile din plastic sunt foarte ușor de zgâriat cu un cuțit și în câteva săptămâni placa va arăta veche și uzată. Știm, de asemenea, că plasticul eliberează particule dăunătoare organismului;
- Placă de sticlă - cel mai adesea sunt realizate din sticlă rezistentă la căldură, ceea ce înseamnă că pot fi utilizate nu numai pentru tăiere, ci și pentru un suport pentru vase fierbinți. Principalul lor dezavantaj este că uzează cuțitele foarte repede atunci când le tai. Un alt dezavantaj este suprafața alunecoasă, care poate fi o provocare serioasă la tăierea cărnii.
Recomandat:
Sfaturi Pentru Alegerea Unei Friteuze
Alegerea oricărui electrocasnic este importantă. Toată lumea investește o sumă de bani în speranța că dispozitivul își va îndeplini așteptările, precum și prețul. Am întâlnit deseori mărfuri ieftine care se strică foarte repede. Cu toate acestea, se întâmplă, de asemenea, ca un aparat high-end scump să se defecteze mult mai devreme decât se aștepta.
Sfaturi Pentru Cumpărarea și Alegerea Cuțitelor
Cuțitele de bucătărie nu sunt la fel. Alegerea dintre ele este extrem de complicată dacă vrem să obținem ceva de calitate. Rău este că atunci când alegem un cuțit de bucătărie nu putem avea încredere nici măcar în mărcile consacrate, deoarece acestea se bazează adesea doar pe nume și preț, dar nu și pe calitate.
Sfaturi Pentru Cumpărarea și Alegerea Unui Cuptor Cu Microunde
În prezent, alegerea oricărui lucru de pe piață este extrem de dificilă. Există o alegere imensă între bunurile de calitate și chiar mai mare dintre cele de calitate scăzută. Prin urmare, atunci când alegem un dispozitiv sau un produs, trebuie să ținem cont de o serie de caracteristici.
Sfaturi Pentru Cumpărarea Unui Robot De Bucătărie
Roboții de bucătărie sunt multifuncționali. În plus față de amestecarea și tăierea rapidă a diferitelor produse, acestea sunt folosite și pentru frământarea aluatului, piure și curățare. Unele dintre aparate sunt, de asemenea, echipate cu un storcător și o presă de citrice.
Sfaturi Pentru Alegerea Spatulelor Pentru Prăjituri
Spatulă este unul dintre cele mai importante instrumente în gătit. Din acest motiv, trebuie să fim extrem de atenți în alegerea acestui instrument util pentru bucătăria noastră. Când vine vorba de produse de patiserie, spatule sunt un instrument neprețuit.
