2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Toată lumea știe despre daunele sării de masă. Din fericire, există multe alternative pentru al înlocui. Cel mai nou este sarea neagră.
Sarea neagră sau sosul de noroi provin din India. Este o sare minerală specială cu un gust specific, foarte populară în Ayurveda.
În realitate, sarea neagră nu are culoare neagră. Este roșu închis, cu nuanțe cenușii. Se numește negru condiționat din cauza diferenței radicale față de sarea de sodiu. Culorile sale se datorează mineralelor și fierului care abundă în el.
Sarea neagră este indispensabilă. Are un gust specific și unic care nu poate fi înlocuit cu nicio altă sare sau condiment. Chiar dacă încercați, efectul culinar se va pierde pentru totdeauna. Dacă rețeta menționează în mod specific utilizarea sării negre, atunci trebuie să o obțineți.
În India, sarea neagră este apreciată pentru proprietățile sale terapeutice. Este considerat cel mai util printre alte specii, deoarece nu crește nivelul de sodiu din sânge și poate fi consumat de pacienții cu tensiune arterială crescută. Pe lângă furnizarea de fier, este utilizat pentru tratarea gazelor din intestine și acizii stomacului.
Aportul de sare neagră îmbunătățește digestia prin curățarea intestinelor. Îmbunătățește vederea și are un efect tonic și întineritor asupra corpului.
O altă calitate apreciată a sării negre este faptul că gustul său este apropiat de cel al ouălor. Acest lucru îl face un condiment preferat de vegani și vegetarieni care nu consumă ouă. Este adesea folosit pentru aromatizarea tofu-ului pentru a-l apropia de gustul salatei de ouă.
Sarea neagră este unul dintre ingredientele principale ale amestecului de condimente masala. În plus, condimentul conține și pulbere de mango și chili măcinat, ghimbir uscat, piper negru, asafetida, coriandru și chimen.
Condimentul este folosit pentru aromatizarea băuturilor și a felurilor de mâncare. Mirosul său este definit ca ouă putrede, iar gustul este dulce și acru. Se servește pe o frunză de banană sau pe o farfurie mică.
Pe lângă faptul că este un condiment, sarea neagră face parte și din unele paste de dinți.
Recomandat:
Sarea Roz Himalaya - Sarea Vieții
Sarea vine în multe tipuri din medii diferite, cu culori și proprietăți diferite. Fiecare parte a Pământului are propriul tip de sare. Știm cu toții, desigur, că sarea albă este extrasă din mare: apa de mare se colectează în mlaștini sărate și se evaporă, creând astfel sare de mare, care mai târziu este spălată și purificată în rafinărie.
Care Este Diferența Dintre Marea și Sarea De Rocă
Sarea de gătit conține calciu, magneziu, fosfor, sodiu și potasiu. Sodiul este unul dintre cationii principali care sunt necesari pentru buna funcționare a corpului uman. Ionii de sodiu se găsesc în sânge, laptele matern, secrețiile pancreatice și multe alte fluide corporale.
Lista Neagră A Celor Mai Otrăvitoare Alimente
Susținătorii teoriilor conspirației consideră că scandalul cărnii de cal, care a afectat toate statele membre ale UE (UE), este de fapt doar pentru a distrage atenția publicului de la faptul că principalii producători ne otrăvesc cu alimente modificate genetic, ceea ce, de fapt, a mers de zeci de ani.
Sarea Indiană Neagră - Ouăle Veganilor
Sarea indiană neagră este un tip special de sare minerală cu un gust distinctiv de gălbenușuri de ou fierte tare. Această sare minerală nerafinată unică este folosită pe scară largă în bucătăria indiană ca condiment și se adaugă la preparatele din cartofi și fasole, lyutenitsa, iaurtul, murăturile, salatele și tot felul de fructe, precum și în multe gustări picante indiene diferite.
Mai Ieftine Unele Dintre Cele Mai Populare Mărci De Bere
Analiștii prezic o scădere a unora dintre cele mai populare mărci de bere după fuziunea a două dintre cele mai importante companii mondiale din industrie. Acest lucru a fost declarat de Philip Gorham într-un interviu acordat Radio Național Bulgar.
