2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Fiecare bulgar știe ce se înțelege prin cuvântul „aperitiv”, dar cu greu bănuiește că acest concept este libanez și nu are aproape nimic de-a face cu ceea ce ne imaginăm - delicatese din carne sau brânzeturi feliate.
În Liban, casa aperitivelor, acestea sunt de obicei orice salate sau porții mici de carne servite cu diferite sosuri.
Ideea este că acestea sunt împărtășite de toți mesenii și adesea devin un fel principal de mâncare. Sunt servite în farfurii comune, din care fiecare ia după ce a pronunțat numele lui Allah, căruia ar trebui să îi mulțumească pentru toate darurile naturii.
În legătură cu tot ce s-a spus până acum, este bine să vă surprindeți oaspeții servindu-le aperitivele tipice libaneze. Aici sunt câțiva dintre ei:
1. Falafel
Toată lumea a auzit de aceste uimitoare chifteluțe vegetariene, care sunt făcute din naut și o varietate de condimente care le fac cu adevărat irezistibile.
Nu este clar care este patria lor, deoarece au fost consumate în întreaga lume arabă din timpuri imemoriale. Potrivit majorității surselor, acestea provin din Egipt, dar au reușit rapid să se răspândească nu numai în țările arabe, ci și în toată lumea.
2. Fatush
Este un tip de salată făcută din legume tocate mărunt, la care se adaugă bucăți de pâine prăjită.
3. Tabelele
Rădăcinile acestei salate de bulgur pot fi urmărite până în secolul al VII-lea, când era deosebit de populară în Marea Mediterană. Se presupune că provine din Siria, dar este printre cele pregătite în mod tradițional Aperitive libaneze.
4. Baba ganush
Aceasta este o salată de vinete și înseamnă „dulce și seducătoare”. Deși acest lucru se datorează în principal gustului său excelent, în Palestina și Siria cred că până și fetele pot fi seduse de această salată.
5. Hummus
Piure tradițional de naut, care poate fi găsit peste tot în țările arabe, cu excepția Maghrebului și a împrejurimilor sale.
6. Kibe
Sunt chiftele mici de bulgur, carne tocată și condimente. Este datoria fiecărei gospodine să le poată pregăti și așa se evaluează abilitățile sale culinare.
7. Laban maa ijiar
Acesta este un sos de lapte inventat de beduini, care este servit în mod tradițional ca aperitiv libanez. Este similar cu salata noastră de Albă ca Zăpada, dar trebuie servită cu crenguțe de mentă.
Recomandat:
Principalele Surse De Acid Folic
Acid folic , cunoscută și sub numele de vitamina B9 sau folat, este o substanță responsabilă pentru o serie de procese vitale din corpul uman. Este implicat în producția de ADN, creșterea celulelor, sinteza aminoacizilor, controlează nivelul colesterolului, susține funcționarea sistemului imunitar.
Trei Rețete Antice Libaneze Pentru Fiecare Zi
Bucătăria libaneză, care este considerată una dintre cele mai sănătoase și mai diverse din Orientul Mijlociu, este probabil cea mai renumită din Bulgaria dintre toate bucătăriile din lumea arabă. Aproape toată lumea a auzit sau chiar a încercat celebra salată Tabbouleh, care este făcută din bulgur, sau minunata budincă de lapte Ashtali.
Idei Pentru Aperitive și Aperitive De Anul Nou
Aperitivele și aperitivele de Revelion ar trebui să fie numeroase - atât în specie, cât și în cantitate. Nimeni nu va rezista toată noaptea pe o masă goală și mai ales - fără un aperitiv. Deci, atunci când pregătiți meniul de Anul Nou, cel mai bine este să vă concentrați asupra acestui element în primul rând.
Aperitive Tradiționale Libaneze
Tradițiile culinare ale țării de cedru, Liban, sunt populare în întreaga lume. Oamenii din țară se încadrează în tradiția Mediteranei și beneficiază la maximum de mâncare. Se caracterizează prin prânzuri și mese lungi, urmate de salate, aperitive, feluri principale și deserturi obligatorii.
Principalele Tipuri De Vegetarianism
Motivele pentru care oamenii renunță la consumul de carne sunt diferite, ceea ce explică parțial împărțirea categoriilor în vegetarianism. Unii oameni opresc carnea ca un protest împotriva fabricilor care o produc, iar alții pentru că nu vor ca animalele ucise să se hrănească singure.