2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Fără îndoială, bucătăria italiană este una dintre cele mai cunoscute și plăcute la nivel mondial. De asemenea, mâncărurile italiene sunt foarte gustoase, ușor de preparat și plăcute de o gamă largă de oameni. De asemenea, sunt foarte sănătoși pentru că alcătuiesc celebra dietă mediteraneană.
Pe lângă pastele, lasagna și pizza preferate, familiare tuturor, această bucătărie este interesantă prin felurile sale de carne, inclusiv diverse tipuri de carne și legume de sezon. Printre carnea de interes se trezește Vitel italian - este foarte gustos pentru că este specific în ceea ce privește selecția și pregătirea.
În Italia, carnea de vită este pilonul principalcare se gătește în regiunea Lombardia, în principal în Milano. Doar acolo puteți comanda și pregăti cotletul milanez original în forma sa originală.
Locul vitelului, conform înțelegerilor bucătarilor italieni, ar trebui ales dintr-un animal tânăr cu vârsta de până la 5 luni. Este mai fragil decât carnea de vită, care este luată de la animale cu vârsta peste 1 an.
Carnea de vită are un gust mai rafinat, o structură moale și câteva vene. Deasupra este un strat subțire de grăsime subcutanată. Tendoanele lipsesc. Conține multe proteine și nu conține grăsimi și este foarte ușor de digerat. Are aroma laptelui proaspăt și cea mai valoroasă este carnea care se obține de la un animal hrănit doar cu lapte matern. Carnea unui vițel mascul tânăr este foarte apreciată pentru gustul și proprietățile sale utile.
Când o astfel de carne este gătită, are aroma laptelui și devine foarte fragedă. Cel mai adesea este fiert, dar posibilitățile de gătit sunt foarte multe.
Efectul acestei cărnii asupra corpului uman se datorează compoziției sale de vitamine și minerale. Este bun pentru piele, mucoase și sistemul digestiv. Conține un procent foarte mic de colesterol.
Cu toate acestea, conține gelatină, care este utilă pentru sistemul cardiovascular. Datorită acestuia, procesul digestiv este normalizat și aciditatea crește.
Vitel italian este folosit ca fel de mâncare festiv pe masă. În Italia, se gătește cu sos de ghimbir și rodie, care este un ingredient foarte bun în alimentele din carne de vită. Ardeiul negru, cimbru, pătrunjel și busuioc sunt cele mai des folosite condimente care dau un gust foarte caracteristic mâncărurilor din carne de vită italiană.
Această carne nu are practic niciun rău, cu excepția intoleranței individuale la aceasta, așa că în bucătăria italiană este prezentată în mod demn în diferite variante - fierte, prăjite, înăbușite sau în cârnați diferiți.
Dacă doriți să aruncați o privire la delicatese italiene mai interesante, consultați articolul nostru despre cele mai populare mezeluri italiene.
Recomandat:
Consumul De Apă Fierbinte Este Atât De Bun Pentru Sănătate?
Știați că a bea prea multă apă fierbinte poate avea un efect dăunător asupra sănătății dumneavoastră? Deși veți găsi multe articole despre beneficiile consumului de apă caldă, ar trebui să aflați și efectele negative ale consumului de apă caldă.
Miracol! Vând Cârnați De Vită Fără Carne De Vită
Se pare că Einstein nu avea chiar dreptate când a spus că doar două lucruri sunt infinite - universul și prostia umană. De fapt, există o a treia - aceasta este ingeniozitatea fără scrupule a producătorilor și a comercianților. O privire mai atentă la etichetele cârnaților proaspeți relevă posibilitățile nebănuite și progresul industriei alimentare.
Coaja De Pepene Verde - De Ce Este Atât De Utilă?
Pepenele verde este un fruct preferat atât de adulți, cât și de copii. Mulți oameni știu despre beneficiile acesteia, dar puțini sugerează că beneficiile sale nu sunt doar în interiorul suculent și dulce roz, ci și în coaja de pepene verde. Da, ceea ce aruncăm de obicei se dovedește a fi folosit pentru tratarea diferitelor boli, precum și a unui produs cosmetic.
Câtă Carne De Vită Este Salamul De Vită?
De multe ori în Bulgaria produsele pe care le consumăm nu sunt exact ceea ce este scris pe etichetele lor. Deci, se întâmplă în mod regulat să cumpărăm unt de vacă de la palmieri, pui de apă și cârnați de amidon. În această listă își găsește calm un loc și salam de vita .
Carne De Vita Sau Carne De Porc La Alegere?
Este mai bun porc tocat sau carne de vită? Această întrebare este adresată de mai multe gazde. În mod real, carnea tocată ca produs așa cum o cunoaștem în bucătăria națională bulgară este o combinație de carne de porc și carne de vită, raportul fiind, respectiv, de la 40% la 60%.
