2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Busuiocul mai este numit condimentul regal. Este extrem de valoros în Grecia antică, Egipt, India. În Mexic, se credea că dacă purtați o crengă de busuioc în buzunar, aceasta vă va aduce bani, iar persoana iubită vă va fi pentru totdeauna credincioasă.
Grecii și romanii antici considerau busuiocul un simbol al răutății și al nebuniei.
Există diferite tipuri de busuioc, printre care cele mai populare sunt spaniolă, engleză, arabă și altele. La noi, busuiocul este cultivat în grădini din toată țara.
Frunzele sunt utilizate în cea mai mare parte, proaspete și uscate, și mai rar semințele. Este potrivit pentru utilizare timp de aproximativ 2 ani.
Este un condiment foarte apreciat în gătit. Folosit pentru prepararea bulionelor și marinate. Se potrivește cel mai bine cu carnea de vită și vânat, cu feluri de mâncare de cartofi și varză.
Faimosul oțet balsamic este preparat din acesta (în combinație cu tarhon și mărar). Busuiocul proaspăt este folosit în salate și preparate din pește și ouă.
Bucătăria italiană este de neconceput fără ea. Celebrul pesto, salata de roșii cu mozzarella, diverse tipuri de paste sunt preparate cu busuioc.
Are o aplicare medicală excelentă datorită acțiunii sale antiseptice și antiinflamatoare. De asemenea, calmează durerea, ajută la tuse și la probleme pulmonare. Este, de asemenea, utilizat ca diuretic. Cu toate acestea, acțiunea sa bactericidă și antimicrobiană este cea mai pronunțată.
Busuiocul este folosit în industria parfumurilor și alimentelor pentru aromatizare.
În loc de mușcat, puteți cultiva busuioc sau alte condimente în bucătărie. Oricine iubește o salată de roșii proaspete decojite cu busuioc și brânză știe că câteva frunze de busuioc din apropiere nu sunt niciodată inutile.
Recomandat:
Busuioc
Busuiocul este o plantă foarte parfumată , ale cărui frunze sunt folosite ca condiment pentru diferite tipuri de alimente. Busuiocul a devenit una dintre cele mai recunoscute ierburi din lume de când sosul pesto, un amestec de busuioc, nuci de pin și brânză parmezană, a devenit popular.
Să Cultivăm Busuioc Acasă
Busuiocul este unul dintre cele mai frecvent utilizate și cel mai ușor de recunoscut prin ingrediente aromatice din multe feluri de mâncare și băuturi - pizza, spaghete, Bloody Mary, salată Caprese, supe thailandeze. Toți au senzația de prospețime a busuiocului.
Busuioc: Un Condiment Parfumat Care Se Vindecă
Multe dintre condimentele pe care le folosim la gătit pot și își găsesc aplicarea în tratamentul durerii. Sunt luate mai ales sub formă de decocturi. Busuiocul este unul dintre ei. Cunoaștem busuiocul ca un condiment pentru salate delicioase.
Trei Rețete Parfumate Cu Busuioc
Spre deosebire de noi bulgarii, care subliniem utilizarea condimentelor precum mărarul, pătrunjelul și săratul, locuitorii țărilor mediteraneene subliniază oregano și busuioc. De obicei, merg în combinație și sunt potrivite în special pentru prepararea de paste și pizza.
Cu Ceaiul De Busuioc Puteți Rezolva Problemele De Stomac
Busuiocul este unul dintre cele mai renumite condimente din Marea Mediterană și Thailanda. Nu întâmplător câștigă din ce în ce mai multă popularitate în țara noastră și este dificil să ne imaginăm prepararea pastelor sau pizza după o rețetă originală italiană fără utilizarea busuiocului.
