2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Descoperirile preistorice din locuințele elvețiene de grămadă demonstrează că, chiar și în epoca de gheață, căpșunile sălbatice mici au servit drept hrană pentru strămoșii noștri.
Alți istorici sugerează că cultivarea plantei gustoase datează din antichitate. În mod tradițional, căpșunile sălbatice cresc pe pajiști de pădure, spini și pajiști, terasamente și dealuri. În Europa, francezii, care sunt renumiți pentru hedonismul lor, au fost primii care au început să cultive căpșuni. Acest lucru s-a întâmplat în îndepărtatul secol XIV.
Apoi, în plus față de farfurie, căpșunile stacojii se aflau în sufragerie și în halele luxoase ale palatului. A servit ca o plantă ornamentală delicată datorită florilor sale frumoase. În Europa creștină medievală, căpșuna a fost percepută nu numai ca o ispită culinară, ci și ca un simbol al dreptății și bunătății. Căpșunile au fost definite ca „fructele spiritului”.
Astăzi, căpșunul de grădină este răspândit în aproape toată Europa, în zone întinse din Asia, America, Australia și Africa de Nord. Se estimează că au fost create peste 5.000 de soiuri de căpșuni în diferite țări. Printre cele mai comune soiuri din Bulgaria se numără Souvenir, Pocahontas, Cambridge favorite și Zenga Zengana - soi german, unul dintre cele mai renumite de pe Vechiul Continent.
În Bulgaria, cultivarea căpșunilor a început în secolul al XIX-lea. Astăzi, căpșuna sălbatică este cea mai răspândită în lume. În afară de aspectul estetic, fructul câștigă fani datorită calităților sale nutritive.
Căpșuna este una dintre cele mai bune surse de vitamina C pentru corpul uman. În ceea ce privește conținutul de vitamina C, căpșunile sunt pe locul doi doar după coacăze negre. Nevoia zilnică de vitamina C poate fi acoperită dacă mâncați 200-250 de grame de căpșuni proaspete.
Fructele au un efect tonic, ajută la afecțiunile cavității bucale. Căpșunile sunt potrivite și pentru consumul de către diabetici (forme ușoare de diabet), datorită cantității minime de zaharoză din compoziție.
Recomandat:
10 Condimente Care Trebuie Să Fie Prezente în Bucătăria Ta
Îți place să gătești și să dai o bucată de fericire celor dragi prin delicatesele care îți ies din mâini? Ei bine, asigurați-vă că vă aprovizionați cu următoarele 10 fixe condimente în bucătărie cine ar trebui să fie mereu acolo să te ajute.
Peștele Pictat A Fost Găsit în Timpul Unei Inspecții BFSA
Președintele Agenției pentru Siguranța Alimentelor, Plamen Mollov, a spus că în jurul inspecțiilor de Paște, inspectorii au găsit pești vopsiți cu coloranți neautorizați. Studiile asupra probelor de pește vândute în magazinele locale nu sunt încă gata, astfel încât nu este încă posibil să se spună cu certitudine dacă peștele vopsit a fost periculos pentru sănătate.
În Timpul Inspecțiilor Au Fost Găsite Alimente Dăunătoare în Magazinele școlare
Sandvișurile expirate, alimentele care conțin E-uri periculoase, amelioratori și arome au fost găsite în timpul a două inspecții-surpriză de către BFSA în școlile din Plovdiv. Inspecțiile efectuate de Nova TV și Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentelor arată că copiii consumă multe alimente dăunătoare în timp ce sunt la școală.
Legume De Primăvară Care Ar Trebui Să Fie Prezente în Salatele Tale
Zilele sunt din ce în ce mai lungi și, deși afară este încă destul de frig, soarele va începe în curând să ne încânte cu îmbrățișarea sa caldă. Este timpul să vă treziți din hibernare și să începeți să aveți grijă de meniul sănătos dacă l-ați abandonat în lunile reci.
Peste 37 De Tone De Alimente Au Fost Oprite în Timpul Inspecțiilor BFSA
Numai în Sofia, 37 de tone de alimente improprii au fost oprite în timpul inspecțiilor comune efectuate de Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară și Agenția Națională pentru Venituri. Cea mai frecventă încălcare întâlnită de inspectorii BFSA este depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare, precum și a locurilor neînregistrate, conform Legii comerciale.
