2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Zilele sunt din ce în ce mai lungi și, deși afară este încă destul de frig, soarele va începe în curând să ne încânte cu îmbrățișarea sa caldă.
Este timpul să vă treziți din hibernare și să începeți să aveți grijă de meniul sănătos dacă l-ați abandonat în lunile reci. Dacă iubești salatele de primăvară, acum poți mânca deseori aceste tentații apetisante și utile.
Iată cine sunt legume pentru salate de primăvarăcare ar trebui să fie prezent în meniul dvs. dacă doriți să mâncați sănătos și foarte gustos.
Praz
Această legumă vine la noi din țările mediteraneene. Comparativ cu ceapa veche, are un gust mai blând și se combină mai bine în salate proaspete de primăvară.
Este extrem de bogat în vitaminele C, B1 și B2, magneziu, potasiu și fosfor. De asemenea, tulpinile de praz sunt bogate în caroten, care este un antioxidant natural.
Sezonul său este sfârșitul lunii martie și începutul lunii aprilie, când apare deja în magazine și piețe. Frunzele sale sunt puțin mai dure decât cele verzi. Cu el puteți pregăti multe altele salate delicioase și bucurați-vă pe cei dragi în fiecare zi cu noi tentații culinare.
Mangold
Din păcate, această legumă este puțin cunoscută și folosită în Bulgaria. Are frunze mari și tulpini roșii închise și este, de asemenea, bogat în vitamina C și K, care este necesară pentru coagularea sângelui.
De asemenea, conține mult calciu, care este bun pentru oase, și fier, care are grijă de nivelul normal de hemoglobină din sânge.
Spre deosebire de sfeclă, de exemplu, această legumă este devreme și apare în aprilie. Frunzele sale tinere au un gust foarte asemănător cu spanacul și sunt un plus perfect pentru salatele proaspete de primăvară. În plus, cu frunzele acestei plante puteți prepara sirmi sau delicioasă supă de primăvară.
Voinicică
Diferitele adaosuri de frunze pentru salate sunt foarte multe, iar rucola este una dintre ele. Planta are un gust ușor amar, dar foarte plăcut.
Salata este disponibilă aproape tot timpul anului, așa că vă puteți delecta nu numai primăvara. Adăugând rucola la salatele dvs., veți descoperi arome complet noi. În plus, această legumă poate fi adăugată atunci când preparați pesto sau ca garnitură pentru pește.
Sparanghel
Această legumă este disponibilă pe tot parcursul anului, dar este cea mai utilă primăvara. Bogat în vitamine B, conține, de asemenea, acid folic, vitamina C și K și multe alte oligoelemente. Singurul său dezavantaj este prețul mai mare.
Puteți pregăti sparanghelul în multe moduri diferite: în salate cu ulei de măsline, în piureuri, în omlete, paste și alte feluri de mâncare. Nu se obțin doar cu ei apetisante salate de primăvară, dar și feluri de mâncare foarte gustoase la felul principal, precum și chiar și un fel de mâncare separat.
Spanac
Acesta este un alt indispensabil legume pentru salate de primăvară. Este bogat în vitaminele A, E, C și K, caroten, acid folic, fier și alte oligoelemente. Dacă frunzele de spanac sunt prea tinere, le puteți fierbe cu puțin ulei de măsline și apoi le puteți adăuga în salată.
Semințe încolțite
Acestea pot fi făcute din grâu, secară, orz, fasole sau soia, iar la început s-ar putea să credeți că aceasta este mâncare pentru amatori, dar acest lucru este departe de a fi cazul. Dacă adăugați aceste semințe la salata dvs., veți vedea cum se va transforma gustul acesteia.
În plus, aceste semințe sunt foarte bogate în vitamine și fier. Din păcate, însă, acestea sunt destul de scumpe și au o durată scurtă de valabilitate. Semințele încolțite gata sunt adăugate nu numai în salate, ci sunt, de asemenea, un supliment minunat la mâncărurile asiatice, dacă vă place o astfel de bucătărie.
Napi
Este un supliment minunat la salatele proaspete. Poate fi combinat cu morcovi și alte legume. Este bogat în vitaminele P, PP, A, B1, B2, B6 și B9, K, E, fosfor de calciu, zinc, beta caroten și altele. Are un gust ușor special, dar foarte plăcut.
Și dacă iarna aceste produse utile sunt mai puține, atunci în lunile de primăvară nu ai nicio scuză pentru a nu fi prezenți la masa ta. Așadar, ai grijă de sănătatea ta și nu rata ocazia de a mânca legume proaspete în mod constant.
varza chinezeasca
Această legumă se mai numește și salată chinezească, dar acest lucru nu este pe deplin corect. Este bogat în multe vitamine, fier și celuloză.
Frunzele acestei varze arată cu adevărat ca salate și se potrivesc perfect în salate obișnuite cu castraveți și roșii. Este adesea folosit în bucătăria asiatică și se combină bine cu puiul sau creveții.
Țelină
Legumele, care sunt puțin subestimate la noi, deși sunt foarte utile. Este bogat în multe vitamine, minerale și oligoelemente. Merge bine cu salate de primăvară și, de asemenea, gustul rădăcinii de țelină este foarte plăcut. Merge foarte bine cu merele și morcovii și chiar îl poți mușca așa.
Vedeți mai multe sugestii noi și utile pentru:
- cartofi de primăvară;
- rulouri de primăvară;
- toate rețetele de primăvară.
Recomandat:
6 Produse Care Ar Trebui Să Fie în Fiecare Bucătărie
Sunt multe zile reci și mohorâte în care nu vrem să ieșim, nici măcar la magazin. Dar chiar și în astfel de zile este bine să pregătești ceva gustos și rapid acasă. Există mai multe lucruri importante care ar trebui întotdeauna depozitate în dulapul casei.
Iată Care Sunt Alimentele Dăunătoare Care Ar Trebui Să Fie în Meniul Nostru
Nu se poate ști niciodată cu siguranță ce alimente sunt dăunătoare și care nu. Liniile directoare și recomandările pentru produse individuale, ingrediente și ierburi sunt în continuă schimbare în lumina noilor cercetări. Chiar și experții sunt acum confuzi în sfaturile pe care ni le oferă atunci când recomandă ce să mâncăm și ce nu.
Care Ar Trebui Să Fie Masa De Paști
Se apropie Paștele, una dintre cele mai strălucite sărbători creștine. Tradiția dictează ca ouăle pictate și tortul de Paște să fie prezente la masă, dar să vedem ce mai avem de pus pe masa festivă. În afară de a fi o sărbătoare creștină, Paștele este și o sărbătoare culinară.
10 Condimente Care Trebuie Să Fie Prezente în Bucătăria Ta
Îți place să gătești și să dai o bucată de fericire celor dragi prin delicatesele care îți ies din mâini? Ei bine, asigurați-vă că vă aprovizionați cu următoarele 10 fixe condimente în bucătărie cine ar trebui să fie mereu acolo să te ajute.
Legume Noiembrie Care Trebuie Să Fie Pe Masa Ta
Am auzit cum primăvara ar trebui să mâncăm legumele cu frunze tipice pentru sezon, iar vara ar trebui să subliniem fructele de sezon, roșiile solare, castraveții, ardeii etc. Tocmai pentru că sunt sezonier și suntem mult mai predispuși să întâlnim produse „reale” decât pesticide.