2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Se știe că peștele gătit la grătar, la cuptor sau la abur este deosebit de bun pentru sănătatea noastră. Dar peștele prăjit sau prăjit este, de asemenea, foarte gustos și preferat. Este adevărat, este mai caloric, dar peștele este un pește și atâta timp cât nu aveți alergii la acesta, se încadrează în categoria unuia dintre cele mai sănătoase alimente.
Cu toate acestea, mulți dintre noi avem dificultăți serioase atunci când decidem să gătim pește coapte. Este foarte ușor să puneți peștele în tigaie să se prăjească, dar pregătirea panificării corecte este o altă chestiune. Fie se îngreunează prea mult, fie se destramă în tigaie cu peștele. De aceea, aici vă vom dezvălui câteva trucuri pentru a cunoaște secretul pește panificat:
- Este foarte important, după ce ați curățat și spălat peștele, să-l uscați bine. Peștele mare este dezosat, pe cât posibil, și prăjit fie în file, fie în felii, în funcție de tipul de pește. În cazul peștelui mic, acesta este panificat întreg și anterior curățat, spălat și uscat;
- Cea mai simplă și deseori practicată coacere la prăjirea peștelui se rostogolește mai întâi în făină, apoi în ouă bătute și din nou în făină. Cu majoritatea tipurilor de pește, puteți chiar să amestecați ouă și făină, dar trebuie să fiți deja destul de fierbinte și fierbând în bucătărie pentru a atinge doza corectă, astfel încât coacerea să nu fie prea grea sau prea ușoară. În ceea ce privește făina, puteți experimenta, în ceea ce privește panificarea peștelui, făina de porumb este cu siguranță preferată pentru ultima rulare. Puteți adăuga în mod direct orice mirodenii dorite - sare, piper, rozmarin etc;
- Peștele de mare pâine în făină amestecată, ouă și puțină bere este foarte reușit. Deci, pot fi ușor preparate chiar și într-o friteuză, dar asigurați-vă că pâinea este mai ușoară;
- Peștii care au carne albă și o textură mai densă pot fi, de asemenea, prăjiți în semințe de susan. În acest fel păstrăv, merluciu etc;
- Peștele care are o aromă și un gust mai pronunțate, puteți pâinea în migdale curățate măcinate. Astfel dobândesc o crustă superbă crocantă și nu miros neplăcut.
Recomandat:
Pentru Beneficiile Minunate Ale Peștilor Pentru Sănătate
Acizii grași omega-3 benefici se găsesc în cantități foarte mici în carne de vită și pui, dar peștele este o sursă reală. Cu cât sunt mai multe fructe de mare pe masă și în meniu, cu atât te vei simți mai bine. Ce spune nutriționistul?
Reguli De Bază Pentru înghețarea Peștilor
Peștele este unul dintre cele mai sănătoase alimente care ar trebui să fie pe masa ta de cel puțin 2-3 ori pe săptămână. Gazdele practice pot îngheța peștii urmând aceste reguli de bază. Este important să știm că numai peștele proaspăt capturat este potrivit pentru congelare.
Malaezienii Sunt Cei Mai Mari Fani Ai Peștilor
Japonezii nu mai sunt națiunea care consumă cel mai mult pește din lume. În acest an, au fost strămutați de malaysieni, potrivit unui studiu recent. Studiul arată că într-un an un malaezian a mâncat în medie 56,5 kilograme de pește, în timp ce în aceeași perioadă un japonez a mâncat în medie 55,7 kilograme de pește.
Sararea Pestilor
Cand peste sarat , scopul este să-l facă gustos și, în același timp, să nu-și piardă gustul, să aibă o structură conservată, ușor uleioasă și elastică. Sarea peștelui este un mod tradițional și ușor de depozitat. Peste sarat poate fi stocat pentru o lungă perioadă de timp.
Au Deschis Un Canal Pentru Braconajul Peștilor
Agenția Executivă pentru Pescuit și Acvacultură a deschis o rețea de braconaj pentru aprovizionarea cu pește la un sit comercial din Shumen. Peștele găsit a fost confiscat de comercianții ilegali. Experții agenției executive i-au prins pe braconieri în weekend, iar peștele, care a fost distribuit în rețeaua comercială, a fost prins în barajul Kamchia.
